Zergatik ez liteke bananak gehiago beganoa izatea

Alai

• Berrikuspena

Eguneko nutrizio albiste bitxietan, Blisstree-k zure platanoak laster ez-vegano bihur daitezkeela jakinarazi du. Nola izan daiteke hori? Gertatzen da, bananaren iraupena luzatzeko diseinatutako spray-estaldura berri batek animalien zatiak izan ditzake. Amerikako Kimika Elkartearen Topaketa Nazionalean eta Erakusketan aste honetan, zientzialariek banana heltzea mantenduko duen spray bat aurkeztu dute 12 egun estra arte, fruta hain azkar bihurtzen den bakteria hiltzean.

"Platanoak heltzen hasten direnean, azkar horiak eta bigunak bihurtzen dira, eta gero usteltzen dira", esan du Xihong Lik, txostena aurkeztu zuenak. Science Daily. "Platanoak denbora luzez berde mantentzeko eta gertatzen den heltze azkarra galarazteko modu bat garatu dugu. Estaldura hori etxean erabil dezakete kontsumitzaileek, supermerkatuetan edo bananak bidaltzerakoan".

Batzuentzat albiste ona izan daitekeen arren (ahaztu ez zaizkizun banana leunak jateko presarik!), Estaldurak kitosanoa dauka, ganbak eta karramarroen oskolaren eratorria, beraz estaldura platanoa iristen bada (ez bakarrik azalera), fruta jada ez da vegan kontsideratuko. Gainera, itsaski eta itsaskiak dira alergien arrazoi ohikoenetako bi.

"Hau handia da", dio JJ Virgin fitness eta elikadura adituak. "Hala ere, platanoa ez litzateke nahitaez veganoa izango, pertsonaren araberakoa izango da. Begetariano batzuek animalien zatiak dituzten produktuak alde batera uzten dituzte, besteak beste, poltsak eta oinetakoak, eta beste batzuk ez". Sprayak ziurrenik bananako bakterioak hiltzeko zurituaz busti beharko lukeenez, veganoek fruta herrikoia saihesten hasi beharko dute.

Beganoen gaia baino garrantzitsuagoa, Virginen ustez, alergien gaia da. "Egunero platanoa jaten duen norbaitek -eta jende askok egiten du- alergia edo maila baxuko erreakzioa sor dezake itsaskien aurrean jatorriz ez zuenean", dio.

Izan ere, elikagaien alergiak areagotu egin dira azken urteotan, eta zure sistema immunologikoa etengabe zerbaiten eraginpean dagoenean, zure digestio sistema horri erantzun bat sortzen has daiteke. Horrek azal dezake zergatik haurtzaroko alergiak gainditu dituztela edo sekula alergirik izan ez duten helduek elikagaien sentsibilitate edo alergiari aurre egin diezaioketela bizitzan geroago.

Baina oraindik ez duzu izutu beharrik! Gaur egun, estaldura ez dago eskuragarri dendetan. Ren arabera Science Daily, Li-ren ikerketa taldeak sprayaren osagaietako bat ordezkatzea espero du, beraz, hori egia bihurtu arte denbora pixka bat igaro daiteke.

Berrikuspena