Soinuak harrigarria duen moduak zenbat jaten duzun eragiten du

Alai

• Berrikuspena

Galdetu al zaizu inoiz krispetak jaten ari zarenean beste jendeak zure janaria mastekatzen entzuten dizun? Hala egiten baduzu, pentsatu al duzu inoiz zure jateko ohituretan eragina duen ala ez?

Egin dezagun babesa: iraganean, hainbeste ikerketak nola bideratu dira kanpokoa Ingurumena eta emozioak bezalako faktoreek eragina izan dute elikadura ohituretan, baina duela gutxi da jateko ohituren eta norberaren zentzumenen arteko lotura -deitzen direnak- berezkoak faktoreak- benetan aztertu da. Interesgarria da, soinua da (agian ez da harritzekoa) gehien ahazten den zapore zentzua. Beraz, Brigham Young Unibertsitateko eta Coloradoko Unibertsitateko ikertzaileek elikagaien soinuaren nabarmentasunaren (elikagaiak berak egiten duen soinua) eta kontsumo mailaren arteko erlazioa aztertzeari ekin zioten, euren aurkikuntzak argitaratuz. Elikagaien Kalitatearen eta Lehentasunaren Aldizkaria.

Hiru ikerketetan zehar, ikertzaile nagusiak Dr. Ryan Elderrek eta Gina Mohr-ek emaitza arrunta eta koherentea aurkitu zuten: krisi efektua. Zehazki, ikerketaren egileek erakutsi dute arreta handitu dela soinua elikagaiak (hori da berriro elikagaien garrantzia) "kontsumoa kontrolatzeko seinale" gisa balio dezake, azken finean, kontsumoa murrizteko. (Ba al zenekien kalorien ordez elikagaien ziztadak kontatzeak pisua galtzen lagun zaitzakeela?)

TL; DR? "Crunch efektua", izena eman zitzaion, iradokitzen du litekeena dela gutxiago jatea, jaten ari zaren bitartean janariak egiten duen soinuaz kontzienteago bazara. (Pentsa ezazu bulego lasai batean Doritos poltsa bat murtxikatzea. Zenbat aldiz egingo du norbaitek zure janaria iruzkintzea? Ziur aski gustatuko litzaizukeen baino gehiagotan.) Hori dela eta, telebista ozen ikusten ari zaren bitartean jan-istilu handiak izatea. edo musika ozen entzuteak jateko soinuak ezkuta ditzakete, taldeak iradokitzen du.

Ikerketa bakoitzeko subjektuek 50 kaloria inguru jaten zituzten esperimentura esleitutako edozein merienda (adibidez, esperimentu batek Amos gaileta ospetsuak erabiltzen zituen), ez zegoen argi murtxikatze altuagoaren kontsumoa gutxitzeak pisu galera nabarmena ekar zezakeen. . Hala ere, "Efektu askok ez dirudi izugarriak, bat gutxiago pretzel-a, baina aste, hilabete edo urte batean zehar, gehi litezke", dio Elder doktoreak.

Beraz, isiltasun osoz jatea gomendatzen ez dizugun arren, Mohr-ek eta Elderrek ikerketa honetatik ateratzeko gakoa iradokitzen dute eguneroko jateko ohiturari arreta gehiago sartzea da. Zure elikagaien zentzumenen propietate guztien hiperaware izanik, zure ahoan sartzen dena kontutan hartzen duzu eta aukera osasuntsuagoak eta osasuntsuagoak egiteko aukera izango duzu. Horrek gogorarazten digu, nire telebista itzaltzera joan behar dugula.

Berrikuspena