Sugar Benetan Gaiztoa al da? Eztabaidarik gabeko 3 aholku

Alai

• Berrikuspena

Azkenaldian zalaparta asko egon da azukreari buruz. Eta "asko" esan nahi dut osasun publikoko elikadura-elikadura-borroka osoa. Nutrizio aditu askok azukreak osasunean eragin negatiboak dituela salatu duten bitartean, argudioak sukarra izan duela dirudi.

Duela ia bi urte baino gehiago egin zen arren, azukrea "toxikoa" dela dioen Kaliforniako Unibertsitateko, San Frantziskoko San Frantziskoko endokrinologia dibisioan pediatriako irakaslea den Robert H. Lustig-ek emandako hitzaldi batek milioi bat bisita baino gehiago jaso ditu Youtuben eta berriki, azukrearen argudioa lehen planora bultzatu zuen New York Times-eko artikulu baten ardatza. Lustig-ek dioenez, fruktosa gehiegi (frutaren azukrea) eta zuntz nahikoa ez dira gizentasunaren epidemiaren oinarriak intsulinan dituzten eraginak direla eta.

90 minutuko hitzaldian, Lustig-ek azukreari, osasunari eta gizentasunari buruz gertatutakoa ziur asko sinesgarria da. Baina agian ez da hain erraza (inoiz ez da ezer dirudi!). Ezeztapen artikulu batean, David Katz, Yale Unibertsitateko Yale-Griffin Prebentzio Ikerketa Zentroko zuzendaria, ez da hain azkarra esaten. Katzek uste du gehiegizko azukrea kaltegarria dela, baina "gaiztoa?" Arazo bat du marrubietan modu naturalean aurkitzen den azukre bera "toxikoa" dela esatean, "Huffington Post egunkarian" marrazkiak jateagatik gizentasuna edo diabetesa egotzi dezakeen pertsona iruditzen zait, eta eguneko lana utziko dut eta bihurtu hula dantzari".

Beraz, nola bereizi egitateak fikziotik eta izan zaitez osasuntsuena? Beno, zergatik adituek gehiegizko pisua eragiten gaituenari buruz eta nola aurre egin behar dugun, seguru senti zaitezke hiru aholku hauek eztabaidarik gabekoak direla.

3 azukre-eztabaidarik gabeko dieta aholkuak

1. Mugatu jaten dituzun elikagai prozesatuak. Azukrearen polemikaren nondik norakoak alde batera utzita, ez dago zalantzarik elikagai prozesatuetan eta, beraz, azukrea, gatza eta gantz ez-osasungarriak dituen dieta bat jatea ez dela ona zuretzat edo gorputzarentzat. Ahal denean, jan iturritik ahalik eta hurbilen dauden jakiak.

2. Saltatu sosa. Azukre eta gatz asko (produktu kimikoak ez aipatzearren), hobe da soda ingesta murriztea. Dietetako kolak ohiko bertsioak baino hobeak direla uste duzu? Ikerketen arabera, hortzetan gogorragoak izan daitezke eta egunean zehar gosea areagotu dezakete.

3. Ez beldurtu koipe onari. Urte askoan esan digute koipea txarra dela. Beno, badakigu orain gantz osasuntsuak (zure omega-3 gantz azidoak, gantz monoinsaturatuak eta poliinsaturatuak) funtsezkoak direla zure gorputzean eta pisua galtzen lagun zaitzakeela!

Jennipher Walters FitBottomedGirls.com eta FitBottomedMamas.com bizitza osasuntsuko webguneen zuzendari nagusia eta sortzailea da. Entrenatzaile pertsonal ziurtatua, bizimodua eta pisua kudeatzeko entrenatzailea eta talde ariketako irakaslea ere bada, osasun kazetaritzan masterra egiten du eta aldian-aldian fitness eta ongizate gauza guztiei buruz idazten du lineako hainbat argitalpenetarako.

Berrikuspena