Zer da Saigon kanela? Abantailak eta beste mota batzuekin alderatzea

Alai

• Zerk bereizten du Saigon kanela
• Saigon kanelaren abantailak
• Odoleko azukre maila murrizten lagun dezake
• Antioxidatzaileetan eta hanturaren aurkako konposatuetan aberatsa
• Bakterioen aurkako eta mikrobioen aurkako propietateak izan ditzake
• Beste onura batzuk
• Erraza zure dietan gehitzeko
• Beheko lerroa

Gure irakurleentzat baliagarriak direla uste dugun produktuak sartzen ditugu. Orrialde honetako esteken bidez erosten baduzu, komisio txiki bat irabaz dezakegu. Hona hemen gure prozesua.

Saigon kanela, Vietnamgo kanela edo Vietnameko kasia izenez ere ezaguna, zuhaitzetik dator Cinnamomum loureiroi ().

Mundu osoko plater askotan erabiltzen da, zapore eta usain sendoa, gozoa eta minak ditu.

Are gehiago, Saigon kanela osasunerako hainbat onurekin lotuta dago.

Artikulu honek Saigon kanelari buruz jakin behar duzun guztia kontatzen dizu, izan ditzakeen onurak eta beste barietateen aldea.

Zerk bereizten du Saigon kanela

Kanela bi klase nagusi daude: Ceilan eta kasia.

Lau espezie nagusi biltzen dituzte, gehienak - Saigon kanela barne - kasia barietatzat hartzen dira ().

Saigon kanelak beste mota batzuek baino cinamaldehido gehiago dauka. Konposatu hau zapore eta usain sendoaren erantzulea da eta propietate antioxidatzaile eta antiinflamatorio indartsuak ditu ().

Gainera, beste cassia espezie batzuen antzera, Saigon kanela dosi handietan kaltegarria dela uste da, kumarina eduki handia duelako ().

Kumarina kanelan naturalki aurkitutako produktu kimikoa da eta eragin toxikoak izan ditzake. Animalien ikerketan oinarrituta, Elikagaien Segurtasunerako Europako Agintaritzak eguneko ingesta jasangarria kilo bakoitzeko 0,05 mg (0,1 mg kilogramo bakoitzeko) gorputzeko pisukoa izan zela zehaztu zuen (,).

Horrek egunero Saigon kanela koilaratxo bat (2,5 gramo) inguru balio du.

Ceilanako kanela, barneko azaletik eratorria Cinnamomum verum zuhaitza eta "egiazko kanela" jotzen dena, kumarinean askoz ere txikiagoa da eta toxikotasun arrisku txikiagoa du (,).

Hala ere, mota hau garestiagoa denez, janari denda gehienek cassia barietate merkeagoa dute.

Saigon kanela beste barietate batzuek baino zapore eta usain sendoagoa duen kasia kanela espezie bat da. Ceilanako kanela baino kalitate txikiagotzat jotzen den arren, ez da hain garestia eta janari dendetan erraz aurkitzen da.

Saigon kanelaren abantailak

Saigon kanela osasunerako hainbat onurekin lotuta egon da.

Odoleko azukre maila murrizten lagun dezake

Ikerketen arabera, kanelak odoleko azukrea murrizten lagun dezake, eta hori bereziki garrantzitsua da diabetesa duten pertsonentzat.

Saigon kanela kasia kanela mota bat da, eta horrek intsulinarekiko erresistentzia murrizteko zeregina izan dezake.

Zure zelulek sentikorragoak izaten laguntzen dute intsulinak odoleko azukrea murrizteko dituen efektuekin, hau da, odoleko azukre maila erregulatzen laguntzen duen hormona ().

Are gehiago, diabetesa duten pertsonei egindako hainbat ikerketek adierazi dute 4-6 astez egunero 1-6 gramo kanela osagarri moduan hartzeak odoleko azukre maila neurriz murriztu dezakeela (,).

Hala ere, ikerketa hauek cassia kanela aipatzen dute orokorrean eta ez Saigon barietatea zehazki.

Kanelak zure odoleko azukre mailan neurri batean eragina izan dezakeen arren, ikerketa gehienak txikiegiak izan dira edo ez dute aurkitu ebidentzia nahikorik erabilera horretarako eraginkortasuna bermatzeko. Horrela, ikerketa gehiago behar dira ().

Antioxidatzaileetan eta hanturaren aurkako konposatuetan aberatsa

Beste barietate batzuen antzera, Saigon kanelak antioxidatzaile ugari du, zure zelulak erradikal askeek eragindako kalteetatik babesten dituzten konposatuak baitira ().

Espeziak hanturaren aurkako hainbat konposatu ere baditu, zure osasunari mesede egin diezaioketen.

Hantura kronikoa hainbat egoerarekin lotuta dago, hala nola, 2. motako diabetesa, sindrome metabolikoa, zenbait minbizi eta bihotzeko gaixotasunak ().

Antioxidatzaileetan eta hanturaren aurkako konposatuetan aberatsak diren dietak gaixotasun hauetako eta beste batzuetarako arrisku murriztuarekin lotzen dira ().

Hainbat kanela laburpenek antioxidatzaile eta hanturaren aurkako jarduera handia erakutsi dute (,,).

Saigon kanelak zinamaldehido ugari du - espeziari zapore eta usain berezia ematen dion konposatua. Konposatu hau antioxidatzaile eta hanturaren aurkako propietate askoren erantzule ere bada (,,).

Izan ere, zinamaldehidoa da cassia barietateen substantzia nagusia, eta haren osaeraren% 73 da ia (11).

Probeta eta animalien azterketek zinamaldehidoak hanturaren aurkako efektu indartsuak ditu (,,).

Gainera, gizakien ikerketek adierazi dute kanela ateratzeko dosi handiekin osatzeak odoleko antioxidatzaile maila handitu eta estres oxidatiboaren markatzaileak gutxitu ditzakeela, eta horrek zelula kalteak sor ditzake (,).

Ikerketa itxaropentsua bada ere, Saigon kanelaren propietate antioxidatzaileak eta antiinflamatorioak zehazki ulertzeko ikerketa gehiago egin behar dira.

Bakterioen aurkako eta mikrobioen aurkako propietateak izan ditzake

Ikerketa askok kanelaren (,,,) kanporako bakterioen eta mikrobioen aurkako ezaugarriak berresten dituzte.

Izan ere, espezia elikagai zein kosmetikoetan erabiltzen da bakterioen kutsadura arriskua gutxitzeko ().

Hala ere, azterketa gutxi daude eskuragarri Saigon kanela zehazki.

Probeta-azterketa batek aurkitu du barietate honetako olio esentzialen konposatuek bakterioen aurkako jarduera zutela Listeria, elikagaiek eragindako gaixotasunak () eragin ohi dituen bakterioen generoa.

Beste probeta-azterketa batek ikusi zuen kanela erauzteko olioa beste olioak baino eraginkorragoa izan daitekeela bideratzeko eta desagerrarazteko Borrelia sp., Lyme gaixotasuna eragiten duen bakteria ().

Kanelaren bakterioen eta mikrobioen aurkako propietateak itxaropentsuak diren arren, gizakietan eta Saigon kanelari buruzko ikerketa gehiago behar dira efektu horiek hobeto ulertzeko.

Beste onura batzuk

Hona hemen Saigon kanelaren abantaila osagarri batzuk:

• Zaporea hobetzen du. Ikerketa baten arabera, Saigon kanela elikagaiei gehitzeak gustagarritasuna hobe dezake. Gainera, bere gustu natural eta gozoa dela eta, kaloria gutxiko edulkoratzaileentzako alternatiba ona izan daiteke ().
• Zapore indartsua. Saigon kanelak beste barietate batzuek baino zapore sendoagoa du, eta, beraz, aukera hobea da zapore sendoagoa gozatzen baduzu.

Saigon kanelak odoleko azukre maila murriztu dezake eta efektu antioxidatzaileak, hanturaren aurkakoak eta bakterioen aurkakoak izan ditzake. Gainera, zure dietarako osagarri goxoa da. Hala ere, Saigon kanelari buruzko ikerketa gehiago behar dira.

Erraza zure dietan gehitzeko

Saigon kanela janari denda gehienetan edo linean aurki daiteke - lurrean edo makila moduan.

Errez gehi dezakezu labean, jogurtetan, zerealetan eta baita zenbait jaki jaki ere.

Hona hemen Saigon kanela gozatzeko modu batzuk:

• Bota bota olo-irina.
• Gehitu irabiatuei.
• Labean jarri magdalenetan, tartetan edo ogietan.
• Gehitu curry edo marinadetan.
• Gehitu kanela makilak te poto batera.

Saigon kanela zure dietan erraz gehitu eta hainbat plateretan erabil daiteke.

Beheko lerroa

Saigon kanela, Vietnamgo kanela edo Vietnamgo kasia izenarekin ere ezaguna, cassia kanela mota bat da.

Odoleko azukre maila jaitsi dezake eta hanturaren aurkakoak, mikrobioen aurkakoak eta bakterioen aurkako propietateak ditu.

Oraindik ere, kumarina eduki handia duenez, egunean 2 koilaratxo (2,5 gramo) mugatu beharko zenituzke.

Ceilanako kanela askoz ere baxuagoa da kumarinean eta toxikotasun arrisku txikiagoa du. Barietate hau probatu nahi baduzu, linean edo osasun janari dendetan aurki dezakezu - prezio altuagoa duen arren.