Diabetesa tarta dietetikoaren errezeta

Alai

• Aran eta olo tarta
• Laranja eta almendra pastela betegarriarekin
• Diet txokolate brownie

Diabetes opilek ezin izango lukete azukre findurik eduki, erraz xurgatzen baita eta odoleko azukrean puntak sortzen baititu, gaixotasuna larriagotu eta tratamendua zailtzen baitu. Horrez gain, tarta mota honek zuntz kopuru handia ere izan behar du, karbohidratoen xurgapena atzeratu eta erregulatzen laguntzen baitu, odoleko azukre maila orekatua izaten jarraitzeko.

Diabetesa dutenentzako egokiagoak diren arren, pastel horiek ez dira maiz jan behar, izan ere, karbohidrato kopuru txikia duten arren, aldizka kontsumituz gero azukre maila alda dezakete. Horrela, errezeta hauek okasio berezietarako dira.

Aran eta olo tarta

Errezeta honek ez du azukre findurik eta, gainera, zuntz asko, oloa eta aran freskoa ditu, odoleko azukre maila erregulatzen laguntzen dutenak. Beraz, haurren diabetikoen urtebetetze festetan erabiltzeko aukera bikaina da.

Osagaiak

• 2 arrautza;
• 1 kopa gari irin osoarekin;
• Kopako 1 malutak meheak;
• 1 koilarakada margarina arinarekin;
• 1 kopa esne gaingabetu;
• Sakoneko edalontzi hautsa duen kopa 1;
• 1 koilaratxo gozogintza hauts;
• 2 aran fresko.

Prestatzeko modua

Irabiatu nahasgailuan edo irabiagailuan, arrautzak, edulkoratzailea eta margarina, eta gero pixkanaka nahastu oloa, irina eta esnea. Orea ondo nahastu ondoren, gehitu labearen hautsa eta aranak zati txikitan. Nahastu berriro eta sartu koipeztatutako zartagin batean, labean egosten utzita 180º inguru 25 minutu inguru.

Tarta prest egon ondoren, kanela hautsa bota dezakezu, diabetearentzat ere ona delako.

Laranja eta almendra pastela betegarriarekin

Tarta honek ez du azukre findurik eta karbohidrato kopuru txikia du, xerra bakoitzeko 8 gramo besterik ez, eta urtebetetze festetan erabil daiteke diabetesa duten pertsonentzat.

Osagaiak

• 1 laranja;
• 2 koilarakada laranja azalarekin;
• 6 arrautza;
• 250 g almendra irin;
• 1 koilarakada gozogintza hauts;
• Salt koilarakada gatz
• 4 koilarakada edulkoratzaile;
• 1 koilarakada bainila ateratzeko;
• 115 g gazta krema;
• 125 ml gozo gabeko jogurt arrunta.

Prestatzeko modua

Ebaki laranja 4 zatitan eta kendu haziak. Ondoren, irabiagailuan sartu eta nahastu nahasketa homogeneoa lortu arte. Gehitu arrautzak, almendra irina, legamia, edulkoratzailea, bainila eta gatza eta irabiatu berriro dena ondo nahastu arte. Azkenean, banatu nahasketa ondo koipeztatutako bi formatan eta berotu 180 º C-tan 25 minutu inguru.

Betegarria egiteko, nahastu gazta krema jogurtarekin eta, ondoren, laranja azalak eta beste koilarakada edulkoratzaile bat gehitu.

Pastela hotza dagoenean, moztu tarta bakoitzaren goialdea orekatuagoa izan dadin eta muntatu geruzak, betegarria tarta geruza bakoitzaren artean jarriz.

Diet txokolate brownie

Txokolate brownie ezagunaren bertsio honek, goxoa izateaz gain, oso azukre gutxi dauka, beste pastel batzuen odol azukre arruntak saihestuz. Gainera, esnerik edo glutenik gabeko janaririk ez duenez, zeliakoak edo laktosarekiko intolerantzia duten pertsonek ere kontsumitu dezakete.

Osagaiak

• 75 g gozo gabeko kakao hautsa;
• 75 g alade irin;
• 75 g arroz marroi irin;
• 1 koilaratxo gozogintza hauts;
• 1 koilaratxo xantano txikle
• ¼ koilaratxo gatza
• 200 g txokolate% 70 baino gehiago kakaoarekin, zati txikitan moztuta;
• 225 g agabe almibarretan;
• 2 koilaratxo bainila extract;
• 150 g platano purea;
• 150 g gozo gabeko sagar zukua.

Prestatzeko modua

Berotu labea 180 º C-tan eta forratu zartagin karratu bat gurin geruza fin batekin. Ondoren, bahetu kakao hautsa, irina, legamia, xantano txiklea eta gatza ontzi batera eta nahastu.

Berotu zatitan moztutako txokolatea ur bainu batean, agave-rekin batera eta gero gehitu banilla estraktua. Jarri nahasketa osagai lehorren gainean eta ondo nahastu leuna egon arte.

Azkenean, nahastu platanoa eta sagar zukua eta jarri nahasketa zartaginean. Labean labean 20 edo 30 minutu inguru edo sardexka bat sartu arte zikindu gabe zikindu arte.

Ikusi honako bideo hau diabetean dieta osasuntsu eta orekatu bat nola jarraitu jakiteko: