Quinoa nola egin

Alai

• Kinoa entsalada tomatearekin eta pepinoarekin
• Osagaiak
• Nola prestatu
• Osasunerako onura nagusiak
• Kinoa gordinaren nutrizio informazioa

Kinoa oso erraza da eta 15 minutuz babarrun moduan egosi daiteke, urarekin, adibidez, arroza ordezkatzeko. Hala ere, oloa bezalako malutetan edo ogia, pastelak edo krepak egiteko irin moduan kontsumitu daiteke, adibidez.

Kilo bakoitzeko batez beste 20 erreal kostatzen den arren, bikaina da dieta aberasteko eta aldatzeko.

Hazi honek, zereal oso nutritibo modukoa denez, glutenik ez izateaz gain, arrozak duen proteina bikoitza du, beraz, oso egokia da barazkijaleentzat edo janariko proteina kopurua handitu behar dutenentzat. Gainera, zinka eta selenioa izatearen ondorioz immunitatea handitzen du eta uraren atxikipena ere gutxitzen du potasioa duelako eta zuntzak dituelako pisua galtzearen alde ere egiten du.

Kinoa entsalada tomatearekin eta pepinoarekin

Errezeta oso sinplea kinoa entsalada freskoa pepinoarekin eta tomatearekin. Entsalada hau goxoa izateaz gain, proteinetan oso aberatsa da, egiteko erraza eta urteko egunik beroenetan freskatzen laguntzen du.

Osagaiak

• 175 g kinoa;
• 600 ml ur;
• 10 tomate xerratan moztuta;
• ½ pepino xerratan;
• 3 tipula berde txikituta;
• ½ limoi zukua;
• Oliba olioa, piperra, menda gatza, martorri eta perrexila dastatzeko.

Nola prestatu

Kinoa zartaginera bota, ura gehitu eta irakiten jarri. Ondoren, murriztu sua, estali eta egosi kinoa beste 15 minutuz su baxuan.

Azkenean, iragazi ura, behar izanez gero, utzi quinoa hozten eta gehitu beste osagai batzuekin zerbitzatzeko plater batean, zure gustura ondu.

Osasunerako onura nagusiak

Quinoaren onurak honakoak dira: hesteetako funtzioa hobetzea, kolesterola eta odoleko azukrea kontrolatzen laguntzea, baita gosea gutxitzea ere, zuntz ugari duen elikagaia delako. Horrez gain, garunaren funtzionamendu egokian ere laguntzen du omega 3 aberatsa delako, anemiari aurre egiten dio burdin ugari duelako eta osteoporosia prebenitzen lagun dezakeelako, kaltzio asko baitu.

Ezagutu kinoaren beste abantaila garrantzitsu batzuk.

Kinoa gordinaren nutrizio informazioa

100 gramo kinoa bakoitzak mineral ugari ditu, hala nola burdina, fosforoa eta Omega 3 eta 6, gorputzeko funtsezko gantzak direnak.

Kinoa erabiltzea dieta errazteko aminoazido esentzialekin eta B konplexuko mineral eta bitaminekin barietate handia lortzeko hazi hau polifazetikoa da, glutenarekiko edo gariarekiko intoleranteentzako alternatiba bikaina da.