Proteinen gabeziaren 8 zeinu eta sintoma

Alai

• Zer da Proteinen Gabezia?
• 1. Edema
• 2. Gibel gantzatsua
• 3. Azala, ilea eta iltze arazoak
• 4. Muskulu masa galtzea
• 5. Hezur hausturak izateko arrisku handiagoa
• 6. Haurren hazkunde gelditua
• 7. Infekzioen larritasuna handitzea
• 8. Gosea eta kaloria gehiago hartzea
• Zenbat proteina behar duzu?
• Beheko lerroa

Elikagai gutxi dira proteinak bezain garrantzitsuak.

Proteina zure muskuluen, larruazalaren, entzimen eta hormonen eraikuntza da, eta funtsezko papera betetzen du gorputzeko ehun guztietan.

Elikagai gehienek proteina batzuk dituzte. Ondorioz, benetako proteina gabezia arraroa da herrialde garatuetan. Hala ere, baliteke oraindik pertsona batzuk arriskuan egotea.

Gabeziak osasun arazo desberdinak ekartzen ditu, proteina gutxi hartzea ere kezka izan daiteke, denboran zehar gorputzean aldaketa sotilak sor ditzakeelako.

Artikulu honetan proteina gutxi kontsumitzen edo gabeziaren 8 sintoma agertzen dira.

Zer da Proteinen Gabezia?

Proteinen gabezia zure sarrerarekin ezin da zure gorputzaren eskakizunak bete.

Mundu osoan mila milioi pertsona inguruk proteina gutxi kontsumitzen dutela ().

Arazoa bereziki larria da Afrika Erdialdean eta Asiako Hegoaldean, haurren% 30ek proteina gutxiegi lortzen baitute dietatik ().

Herrialde garatuetako zenbait pertsona ere arriskuan daude. Hor sartzen dira dieta desorekatua jarraitzen duten pertsonak, baita adineko pertsona instituzionalizatuak eta ospitaleratutako gaixoak ere (,).

Benetako proteina gabezia Mendebaldeko munduan ohikoa ez den arren, pertsona batzuek dietatik oso kantitate baxuak lortzen dituzte.

Proteina gutxiegi izateak denbora luzean garatzen diren gorputzaren osaeran aldaketak sor ditzake, hala nola giharrak xahutzea.

Proteinen gabeziaren forma larriena kwashiorkor izenarekin ezagutzen da. Gosetea eta dieta desorekatuak ohikoak diren garapen bidean dauden herrialdeetan gertatzen da gehienetan.

Proteinen gabeziak gorputzaren funtzioaren ia alderdi guztietan eragina izan dezake. Ondorioz, sintoma askorekin lotzen da.

Sintoma horietako batzuk gerta daitezke proteinen urritasuna marginala denean ere. Jarraian zerrendatzen dira, kwashiorkorren sintoma tipiko batzuekin batera.

Laburpen: Proteinen gabezia jendeak dietatik proteina kopuru egokia lortzen ez duenean gertatzen da. Kwashiorkor, bere formarik larriena, garapen bidean dauden herrialdeetako haurren artean ikusi ohi da.

1. Edema

Edema, larruazal puztua eta puztua duena, kwashiorkorren sintoma klasikoa da.

Zientzialariek uste dute gizakiaren albumina serumaren kopuru txikiek eragiten dutela, odolaren zati likidoan edo odol-plasman dagoen proteinarik ugariena ().

Albuminaren funtzio nagusietako bat presio onkotikoa mantentzea da, fluidoa odol zirkulaziora erakartzen duen indarra. Horrela, albuminak gehiegizko likido kantitateak ehunetan edo gorputzeko beste konpartimentuetan pilatzea eragozten du.

Gizakiaren albumina serumaren maila murriztua denez, proteinen gabezia larriak presio onkotiko txikiagoa eragiten du. Ondorioz, fluidoa ehunetan pilatzen da eta hantura eragiten du.

Arrazoi beragatik, proteinen gabeziak sabeleko barrunbean fluidoak sortzea ekar dezake. Sabela puztu bat kwashiorkorren seinale bereizgarria da.

Gogoan izan edema proteina gabezia larriaren sintoma dela, eta nekez gertatuko dela herrialde garatuetan.

Laburpen: Kwashiorkorren sintoma nagusiak edema eta sabel puztua dira.

2. Gibel gantzatsua

Kwashiorkor-en beste sintoma arrunt bat gibel gantzatsua da, edo gibeleko zeluletan gantz pilatzea ().

Tratatu gabe uzten bada, gaixotasuna gibeleko gibeleko gaixotasun bihur daiteke, hantura, gibeleko orbainak eta gibeleko porrota sor ditzake.

Gibel gantzatsua gaixotasun ohikoa da pertsona lodiengan, baita alkohol asko kontsumitzen dutenengan ere (,).

Proteina gabezia kasuetan zergatik gertatzen den ez dago argi, baina ikerketek iradokitzen dute gantzak garraiatzeko proteinak sintetizatzeak, lipoproteinak izenez ezagutzen direnak, ekar dezakeela baldintza ().

Laburpen: Gibel gantzatsua kwashiorkorren sintomenetako bat da haurrengan. Kasurik okerrenetan, gibeleko porrota ekar dezake.

3. Azala, ilea eta iltze arazoak

Proteinen gabeziak askotan aztarna uzten du larruazalean, ilean eta azazkaletan, neurri handi batean proteinaz osatuta baitaude.

Adibidez, haurren kwashiorkor-a larru azal edo zatitzaileagatik, gorritasuna eta larruazal despigmentatuaren orbanak bereizten dira (,).

Ile-argaltzea, ilearen kolore lausotua, ilea galtzea (alopezia) eta iltze hauskorrak ere sintoma arruntak dira (,).

Hala ere, nekez agertuko dira sintoma horiek proteina gabezia larria izan ezean.

Laburpen: Proteina urritasun larriak zure larruazalean eragina izan dezake, gorritasuna, azal azalak eta despigmentazioa eraginez. Azazkal hauskorrak eta ilea galtzea ere sor ditzake.

4. Muskulu masa galtzea

Zure muskuluak zure gorputzeko proteina biltegirik handiena dira.

Proteina dietetikoa eskasa denean, gorputzak hezur muskuluen proteina hartzen du, ehun eta gorputzeko funtzio garrantzitsuagoak gordetzeko. Horren ondorioz, proteina faltak denboran zehar giharrak xahutzea eragiten du.

Proteina gutxiegitasun moderatuak ere giharrak xahutzea eragin dezake, batez ere adineko pertsonengan.

Adineko gizonezkoen eta emakumezkoen ikerketa batean, muskulu galera handiagoa izan zen proteina kopuru txikiena kontsumitzen zutenen artean ().

Hori baieztatu dute proteina gehiago hartzeak zahartzaroarekin batera () endekapen muskularra moteldu dezakeela.

Laburpen: Proteina funtsezkoa da giharrak hazteko eta mantentzeko. Muskulu masa galtzea proteina gutxi hartzearen lehen seinaleetako bat da.

5. Hezur hausturak izateko arrisku handiagoa

Muskuluak ez dira proteina gutxi hartzeak eragiten dituen ehun bakarrak.

Zure hezurrak ere arriskuan daude. Proteina nahikoa ez kontsumitzeak zure hezurrak ahul ditzake eta haustura arriskua handitu (,,).

Menopausiaren ondorengo emakumeen azterketa batek proteina gehiago hartzea hip aldakako hausturak izateko arrisku txikiagoarekin lotzen zela aurkitu zuen. Kontsumorik handiena% 69ko arrisku murriztuarekin lotu zen eta animalia jatorriko proteinak omen zituen onura handienak ().

Aldakako hausturak izan dituzten emakumeen menopausian egindako beste ikerketa batek erakutsi zuen egunean 20 gramo proteina osagarri hartzeak urte erdian% 2,3 moteldu zuela hezur galera ().

Laburpen: Proteinak hezurren indarra eta dentsitatea mantentzen laguntzen du. Proteina gutxi kontsumitzea hezurretako dentsitate mineral txikiagoarekin eta hausturak izateko arrisku handiagoarekin lotu da.

6. Haurren hazkunde gelditua

Proteinak gihar eta hezur masa mantentzen laguntzeaz gain, gorputza hazteko ezinbestekoa da.

Beraz, gabezia edo gabezia bereziki kaltegarria da hazten ari diren gorputzek etengabe hornitzea eskatzen duten haurrentzat.

Izan ere, haurdunaldiko desnutrizioaren seinale ohikoena gelditzea da. 2013an, gutxi gorabehera 161 milioi haurrek hazkunde murriztua izan zuten ().

Behaketako ikerketek proteina gutxi kontsumitzearen eta hazkunde urriaren arteko lotura handia erakusten dute (,).

Hazkunde gelditua kwashiorkorren ezaugarri nagusietako bat da haurrengan ().

Laburpen: Proteina gutxi kontsumitzeak haurren hazkundea atzeratu edo prebenitu dezake.

7. Infekzioen larritasuna handitzea

Proteinen defizitak sistema immunologikoa ere eragin dezake.

Funtzio immunologikoa murrizteak infekzioen arriskua edo larritasuna handitu dezake, proteina gabezia larriaren sintoma arrunta (, 26).

Esate baterako, saguetan egindako ikerketa batek erakutsi du% 2 proteinaz soilik osatutako dieta jarraitzea gripearen infekzio larriagoarekin lotzen dela,% 18 proteina ematen duen dietarekin alderatuta ().

Proteina gutxi hartzeak ere immunitate funtzioa kaltetu dezake. Emakume zaharragoen azterketa txiki batek erakutsi zuen proteina gutxiko dieta bederatzi astetan jarraitzeak nabarmen murriztu zuela haien erantzun immunologikoa ().

Laburpen: Proteina gutxiegi jateak zure gorputzak infekzioei aurre egiteko gaitasuna kaltetu dezake, hala nola katarroa.

8. Gosea eta kaloria gehiago hartzea

Gosea eskasa proteina-gabezia larriaren sintometako bat bada ere, kontrakoa gertatzen dela ematen du gabezia-forma arinagoetan.

Zure proteina hartzea ez da egokia, zure gorputza proteina egoera berreskuratzen saiatzen da gosea handituz, jateko zerbait aurkitzera bultzatuz (,).

Baina proteina defizitak ez du jateko gogoa bultzatzen, ez behintzat guztientzat. Jendearen gosea modu selektiboan areagotu dezake, proteina ugari izaten duten jakiak ().

Janari eskasia dagoen garaian horrek lagundu dezakeen arren, arazoa da gizarte modernoak kalitate handiko jaki zaporetsuak eta sarbide mugagabea eskaintzen duela.

Erosotasuneko jaki horietako askok proteina batzuk dituzte. Hala ere, elikagai horietako proteina kopurua dezente baxua izan ohi da ematen duten kaloria kopuruarekin alderatuta.

Ondorioz, proteina gutxi hartzeak pisua gain hartzea eta gizentasuna ekar ditzake, proteina baliatzeko hipotesia bezala ezagutzen den ideia ().

Ikerketa guztiek ez dute hipotesia onartzen, baina proteinak, jakina, karbohidratoak eta koipeak baino aseagoa da (,).

Proteina sarrerarekin handitzeak kaloria kontsumo orokorra murriztu eta pisua galtzea sustatu dezakeen arrazoiaren parte da.

Denbora guztian gose sentitzen baduzu eta zailtasunak badituzu kaloria-kontsumoa kontrolpean mantentzeko, saiatu otordu guztietan proteina giharrak gehitzen.

Laburpen: Proteina gutxi hartzeak gosea handitu dezake. Janari eskasia dagoen garaian jateko gogoa onuragarria den arren, pisua gehitzea eta gizentasuna sustatu dezake janaria ugaria denean.

Zenbat proteina behar duzu?

Denek ez dute proteina behar bera. Faktore askoren mende dago, besteak beste, gorputzaren pisua, gihar masa, jarduera fisikoa eta adina.

Dudarik gabe, gorputzaren pisua da proteina beharren determinatzaile garrantzitsuena. Ondorioz, gomendioak gramo gisa aurkeztu ohi dira kiloko edo kilogramo bakoitzeko.

Gomendatutako eguneko dohaina (DGA) 0,4 gramo proteina da gorputzeko pisuko kilo bakoitzeko (0,8 gramo kg bakoitzeko). Zientzialarien ustetan, nahikoa izan beharko litzateke jende gehienarentzat.

Horrek eguneko 66 gramo proteina dakar 165 kg (75 kg) pisatzen duen helduarentzat.

Kirolariei dagokienez, Amerikako Kirol Medikuntzako Unibertsitateak 0,5 eta 0,6 gramo bitarteko proteina hartzea gomendatzen du gorputzeko pisuko kilo bakoitzeko (1,2-1,4 gramo kg bakoitzeko), nahikoa izan beharrekoa muskuluen mantentze-lanetarako eta entrenamenduak berreskuratzeko ().

Hala ere, zientzialariak ez daude ados zenbat den nahikoa. Kirol Elikaduraren Nazioarteko Elkartearen eguneroko gomendioa 0,9 gramo proteina da gorputzeko pisuko kiloko (2 gramo kg bakoitzeko) kirolarientzat ().

Kirolariek bezala, heldu helduek ere proteina behar handiagoa dutela dirudi.

RDA gaur egun heldu eta gazteentzako berdina den arren, ikerketek adierazi dute gutxiesten dela eta 0,5 eta 0,7 gramora igo beharko liratekeela gorputzeko pisuko kiloko (1,2-1,5 gramo kg bakoitzeko) adineko pertsonentzat (,).

Besterik gabe, zaharragoa edo fisikoki aktiboa bazara, zure eguneroko proteina-beharrak egungo 0,4 gramo baino gehiago izango dira gorputzeko pisuko kilo bakoitzeko (0,8 gramo kg bakoitzeko).

Proteina iturri aberatsenen artean arrainak, haragiak, arrautzak, esnekiak eta lekaleak daude.

Laburpen: Proteinaren RDA libra bakoitzeko 0,4 gramo da (kg bakoitzeko 0,8 gramo). Hala ere, ikerketek erakusten dute baldintzak handiagoak izan daitezkeela kirolarientzat eta helduagoentzat. Zehazki zenbat eta handiagoa den eztabaida gaia.

Beheko lerroa

Proteinak zure gorputzeko leku guztietan aurkitzen dira. Zure muskuluak, azala, ilea, hezurrak eta odola proteinez osatuta daude neurri handi batean.

Hori dela eta, proteinen gabeziak sintoma ugari ditu.

Proteina gabezia larriak hantura, gibel gantzatsua, larruazala endekatzea, infekzioen larritasuna eta haurren hazkundea sor ditzake.

Herrialde garatuetan egiazko gabezia arraroa den arren, gutxi hartzeak giharrak xahutzea eragin dezake eta hezur hausturak izateko arriskua handitu.

Zenbait frogak iradokitzen du proteina gutxi lortzeak gosea handitu dezakeela eta gehiegizko janaria eta gizentasuna sustatu dezakeela.

Osasun optimoa lortzeko, ziurtatu janari guztietan proteina ugari duten jakiak sartzen direla.