Probiotikoak: bakterio atseginak

Alai

• Berrikuspena

Hau irakurtzen duzun bitartean, zientzia-esperimentu bat gertatzen ari da zure digestio-hodian. 5.000 bakterio andui baino gehiago hazten ari dira bertan, zure gorputzeko zelula guztiak baino askoz gehiago. Pixka bat kezkatuta sentitzen zara? Lasai. Akats horiek bakean datoz. "Zure sistema immunologikoa estimulatzen laguntzen dute, digestio osasuntsua sustatzen dute eta gasa eta bloating murriztu dezakete", dio Sherwood Gorbach, MD, Tufts Unibertsitateko osasun publikoko eta medikuntzako irakasleak. "Gainera, hesteetako flora onak gaixotasunak eta gaixotasunak eragiten dituzten legamiak, birusak eta bakterioak bezalako mikroorganismoak biltzen ditu".

Azkenaldian, elikagaien konpainiak bakterio hauek gehitzen hasi dira, probiotiko gisa ezagutzen direnak, beren produktuetan. Erosi behar al zenuke zalaparta? Pisatu beharreko adituak lortu genituen.

G. Jadanik bakterio onak baditut gorputzean, zergatik behar dut gehiago?

A.Estresa, kontserbatzaileak eta antibiotikoak zure sistemako akats onuragarriak hil ditzaketen gauza askoren artean daude, dio John R. Taylor, N.D. Probiotikoen Miraria. Izan ere, Stanford Unibertsitateko ikertzaileek aurkitu zuten antibiotikoek bost eguneko ikastaroa egin zuten pertsonek beren sistemako gaixotasunen aurkako anduiak ehuneko 30 murriztu zituztela. Maila horiek normalean normaltasunera itzultzen diren arren, gainbehera labur batek ere mikroorganismo kaltegarriak aurrera egitea ahalbidetzen du. "Horren ondorioz, legamia edo gernu bideetako infekzioak edo beherakoa sor ditzakezu", dio Taylorrek. "Dagoeneko heste narritagarriaren gaixotasuna baduzu, bakterio onetan murgiltzeak ager dezake. Probiotikoen kontsumoa areagotzeak, ordea, efektu horien aurka egin dezake. Tufts Unibertsitateko Medikuntza Eskolak egindako ikerketa batek aurkitu du. Ikerketa osagarriek erakusten dute probiotikoek obesitateari aurre egiten eta minbiziaren arriskua murrizten lagun dezakete.

G. Probiotikoak lortzeko janari bereziak erosi behar al ditut?

A. Ez da beharrezkoa. Elikagai hartzituetan bakterio onen kantitate txikiak aurki daitezke, hala nola jogurtak, kefirrak, txukrutak, misoak eta tempeheak. Eta gotortutako elikagai berrietako bat dastatzeak -laranja zukua eta zerealak, pizza eta txokolate barra- dena- gosegarriagoa izan daitekeela, esate baterako, chucruta koilarakada egitea baino, kontuan izan aukera hauek guztiek ez dituztela efektu probiotiko berdinak eskaintzen. "Landutako esnekiak, jogurtak bezalakoak, ingurune fresko eta heze bat eskaintzen dute bakterioak hazteko", dio Gorbachek. "Baina andui gehienak ez dira hainbeste bizi produktu lehorrei gehitzen zaizkienean". Formarik gogorrenak lortzen dituzula ziurtatzeko, bilatu bere osagaien panelean bifidobacterium, lactobacillus GG (LGG) edo L. reuteri produktu bat.

G. Proba osagarri bat har dezaket dieta aldatu ordez?

A. Bai, bakteria gehiago lortuko duzu kapsula, hauts eta pilula gehienetatik jogurt ontzi batetik baino. Gainera, antibiotikoak hartzen ari zarenean osagarri bat ateratzeak bigarren mailako efektuak izateko arriskua gutxitzen lagun dezake, beherakoa bezalako ehuneko 52an, Yeshivako Unibertsitateko ikerketa bat aurkitu du. Beste ikerketa batzuek erakusten dute osagarriek hotzaren iraupena eta larritasuna murriztu dezaketela. Bilatu 10 eta 20.000 milioi koloniak eratzeko unitate (CFU) dituen bat eta irakurri etiketa nola gorde behar den jakiteko.

Berrikuspena