Pegan dietaren joera ezagutu behar duzun paleo-vegano konbinazioa da

Alai

• Zer da pegan dieta?
• Pegan dietak merezi al du probatzea?
• Berrikuspena

Zalantzarik gabe, zure bizitzan gutxienez dieta bat begetal edo paleo dietak probatu dituen pertsona bat ezagutzen duzu. Jende askok beganismoa hartu du osasunarekin edo ingurumenarekin lotutako arrazoiengatik (edo biengatik), eta paleo dietak gure haitzuloetako arbasoek eskubidea zutela uste duten pertsonen jarraitzaile handiak erakarri ditu.

Dieta veganoaren edo paleoaren ospearen maila bera ez badu ere, bien erorketa batek bere kabuz hartu du trakzioa. Pegan dieta (bai, paleo + begano hitzen joko bat) beste jateko estilo ezagun bat bezala sortu da. Bere premisa? Azken dietak bi jan-estiloetako elementurik onenak konbinatzen ditu.

Zer da pegan dieta?

Dieta beganoek eta paleoek haurtxo bat izango balute, dieta peganoa izango litzateke. Paleo dietak bezala, peganismoak larreetan hazitako edo belarrez elikatzen diren haragia eta arrautzak, gantz osasuntsu asko eta karbohidrato mugatuak sartzea eskatzen du. Gainera, veganismoaren landare-pisu handiko esnekiak ez diren elementuak mailegatzen ditu. Ondorioz, paleo dietak ez bezala, peganismoak babarrun kopuru txikiak eta glutenik gabeko ale osoak onartzen ditu. (Erlazionatuta: Inoiz pentsatu ez dituzun 5 esne-esne truke

Galdetzen al zaizu nondik sortu den elikagai maite hau? Mark Hyman izan zen, MD, Cleveland Clinic Center for Funct Medicine Medicine-ko estrategia eta berrikuntzako burua eta honen egilea. ELIKADURA: Zer demontre jan behar dut?, terminoa asmatu zuena bere dieta deskribatzeko ahaleginean. "Pegan dietak bi dieta hauetan onena dena konbinatzen du edonork jarraitu ditzakeen printzipioetan", dio Hyman doktoreak. "Gehienbat landareetan aberatsa den dieta batean zentratzen da, uste dudalako landare-elikagaiek bolumenaren arabera plateraren gehiengoa hartu beharko luketela, baina animalien proteinak ere barne hartzen ditu, dieta osasuntsu baten parte izan daitezkeela ere". (Lotua: 2018ko dieta nagusiei buruzko gauzarik onena ez da pisua galtzeari buruzkoa)

Eta nolakoa da hori, galdetzen duzu? Hyman Dr. afaria. Aholkuak eta errezeta ideia osagarriak nahi dituen edonorentzat, Hyman doktoreak duela gutxi kaleratu du pegan dieta liburua The Pegan Diet: Nutrizionalki nahasgarria den mundu batean zure osasuna berreskuratzeko 21 printzipio praktiko(Erosi ezazu, $ 17, amazon.com).

Pegan dietak merezi al du probatzea?

Edozein dietak bezala, pegan dietak baditu bere indarguneak eta ahuleziak. "Bi dieten zati onak hartzen ditu eta elkarrekin fusionatzen ditu", dio Natalie Rizzo, M.S., R.D., Nutrition à la Natalie-ren jabea. Alde batetik, dieta honek barazkiak ugaritan kontsumitzea eskatzen du, ikerketak osasunerako onura ugari dituela lotzen duen ohitura. Esan bezala, dietan daudenak larreetan hazitako edo belarrez elikatutako haragia eta arrautzak neurrira bultzatzen dituzte. Biak dira proteina iturriak, eta animalia produktuek gorputzak landareetako burdina baino errazago xurgatzen duen burdin mota bat dute. Gantz osasuntsuei dagokienez? Ikerketek gantz monoinsaturatuak bihotzeko gaixotasunak izateko arrisku txikiagoarekin lotzen dituzte, eta zure gorputzak gantz-disolbagarriak diren bitaminak xurgatzen lagun dezakete. (Lotuta: hasiberrientzako paleo dieta)

Hala ere, pegan dietak mesedegarriak diren jakiak jatetik urrun zaitzake. "Pertsonalki, ez nioke inori esango hori dela jarraitu beharko lukeena", dio Rizzok. Almidoiak eta esnekiak dieta osasungarriaren zati dira, intolerantziarik ez duzula suposatuz, dio. "Esnea mozten baduzu kaltzioa eta proteina lortzeko moduak daude, baina gauza horiek nondik datozen jakitun izan behar duzu", dio. (Esnekiak moztu nahi dituzu? Hona hemen beganoentzako kaltzio-iturri onenen gida.) Aleak mozteak ere kosta egiten zaizu. "Ale osoak zuntz iturri izugarriak dira zure dietan, eta estatubatuar gehienek ez dute dagoen bezain zuntz lortzen", dio Rizzok.

Peganismoa da jateko modurik osasungarriena? Eztabaidagarria. Nolanahi ere, ongietorrizko gogorarazlea da ez duzula lehendik dagoen dieta baten barruan jan behar (paleoa eta beganismoa dieta murriztaileak dira oinarrian) laser fokuarekin osasuntsu jateko. Dieta arauetarako adina ez bazara, eremu grisa beti har dezakezu; 80/20 araua deitzen zaio eta oso gustura dago.

Berrikuspena