Zein da Paleo eta Keto Dieten arteko aldea?

Alai

• Zer da paleo dieta?
• Zer da dieta zetoa?
• Dieta hauek asko dute komunean
• Biek elikagai osoak azpimarratzen dituzte
• Biek aleak eta lekaleak ezabatzen dituzte
• Biek azukre erantsia kentzen dute
• Biek koipe osasuntsuak azpimarratzen dituzte
• Biak eraginkorrak izan daitezke pisua galtzeko
• Paleok ideologiara bideratzen du gehiago zetoak, berriz, makroelikagaietara
• Paleo-k elikagai osoko karbohidratoak onartzen ditu
• Ketok esnekiak eta soja janari batzuk onartzen ditu
• Zein da osasuntsuagoa?
• Beheko lerroa

Gaur egun, osasun aldizkaria irakurtzeko edo edozein gimnasiora sartzeko zailtasunak izango dituzu paleo eta dieta ketogenikoen inguruko zerbait entzun gabe.

Jende askok jarraitzen du dieta horiek pisua galdu edo osasun orokorra hobetu nahi dutelako. Hala ere, bi dietak oso ezagunak direnez, zer desberdintasun dituzten galdetuko zaizu.

Hona hemen paleo eta zeto dieten konparazio zehatza, onena zein den barne.

Zer da paleo dieta?

Paleo dieta, batzuetan "haitzuloen dieta" deitzen dena, gizaki goiztiarrentzat eskuragarri zeuden elikagaiek osasun optimoa sustatuko duten printzipioan oinarritzen da.

Paleo dietaren funtsezko teorietako bat da elikagai sistema modernoek, ekoizpen eta prozesatze teknikek kalte egiten diotela giza osasunari.

Horrela, zure jateko estiloa Paleolitoko ehiztari-biltzaileen antzera moldatzen baduzu, hobeto lagunduko duzu zure gorputzaren funtzio biologiko naturala, digestioa eta osasuna hobetuz.

Paleok aleak, lekaleak, azukre prozesatua eta esneki iturri gehienak ezabatzen ditu.

Paleo dietan onartzen diren elikagai nagusiak hauek dira:

• Haragia eta arraina
• Arrautzak
• Fruitu lehorrak eta haziak
• Frutak
• Barazkiak - artoa izan ezik, hau da, alea
• Aukeratutako gantzak eta olioak, hala nola, koko olioa, oliba olioa, ahuakate olioa, gantza, seila, ghee / gurina.
• Gutxienez prozesatutako edulkoratzaileak, eztia gordina, astigarrak almibarra, koko azukrea, stevia gordinak barne

Gehienentzat, paleoa dieta baino zerbait gehiago da.

Paleo filosofiaren esparruan, bizimoduaren praktiketan, elikagaien aukeren ingurumenean eta gorputzaren ongizatean ere arreta handia dago.

Paleo dieta janari osoak azpimarratzen dituen elikadura plana da eta aleak, lekaleak eta elikagai prozesatu gehienak ezabatzen ditu osasuna hobetzeko. Dietak ongizate praktiketan eta ariketa fisikoan oinarritzen den bizimodu osagaia ere badu.

Zer da dieta zetoa?

Giza gorputzeko ehun gehienek nahiago dute karbohidratoetako glukosa energia lortzeko.

Ketosia zure gorputzak gantzetatik kaloria erabiltzen duen egoera metabolikoa da, karbohidratoen ordez, bere funtzio normalak betetzeko behar duen energia sortzeko ().

Zetoak, edo ketogenikoak, dietak ketosia bultzatzea du helburu, dieta makronutrienteen doikuntza kalkulatuaren bidez, hau da, karbohidratoak, proteinak eta koipeak.

Keto dieten makronutrienteen matxurak honelako zerbait du:

• Potolo: 65-90%
• Proteina: 10-30%
• Karbohidratoak: % 5 baino gutxiago

Dieta "estandar" baten aldean, keto dietaren banaketa makronutrientea nabarmen aldatzen da koipearen alde, proteina moderatua eta oso karbohidrato gutxi daudelarik.

Dieta plan honekin zetosia lortzeko helburua zure gorputzeko gantzen metabolismoaren desegitea da. Beraz, nahitaezkoa da makronutrienteen kontsumoa ondo kontrolatzea, bestela zure metabolismoa zetositik botatzeko arriskua baitago.

Keto dietak azken ospea lortu duen arrazoi nagusietako bat da pisua galtzen eta odoleko azukre kontrola hobetzen laguntzeko duen ahalmenagatik ().

Keto dieta janarien makronutrienteen banaketa kontrolatzean oinarritutako elikadura plana da, gorputzaren mendekotasuna karbohidratoetatik gantzetara energia lortzeko.

Dieta hauek asko dute komunean

Bereiziak diren arren, paleo eta keto dietek ezaugarri asko dituzte. Jarraian, dieta horiek komunean dituzten ideia nagusietako batzuk daude.

Biek elikagai osoak azpimarratzen dituzte

Funtsean, paleo eta zeto dieten planek elikagai osoko elikagai iturrietan oinarritu nahi dute.

Janari oso bat zure platera iristen denerako gutxieneko prozesamendua jasan duen janaria da.

Ketoak eta paleo dietak biziki bultzatzen dute ultraprozesatutako janari guztiak ezabatzea eta elikagai osoak ordeztea barazki freskoak, haragia, arraina eta fruitu lehorrak.

Hori bereziki agerikoa da paleo eta zetoetako "arau liburuetan" prozesatutako gantzak, olioak eta edulkoratzaileak baztertuz.

Biek aleak eta lekaleak ezabatzen dituzte

Arrazoi desberdinak direla eta, paleo eta zeto dietak biziki gomendatzen dute aleak eta lekaleak jatea.

Paleo jendearentzat, ezabaketa hori, batez ere, aleak eta lekaleak ez zirela gizakien hasierako dieten zati batean oinarritzen da eta mantenugaiak izaten dituzte.

Antinutrienteak konposatuak dira, hala nola, lectinak eta fitatoak, landareetan oinarritutako jaki batzuetan aurki daitezkeenak. Zure gorputzak mineralak eta mantenugaiak xurgatzeko duen gaitasuna oztopatzen dute eta digestio-larritasuna eragin dezakete kantitate handietan jaten denean ().

Bestalde, ikerketek iradokitzen dute konposatu horiekin elikagaiak jateak ere onurak izan ditzakeela ().

Zetoaren dietak aleak ere ezabatzen ditu eta gehienak lekaleak, baina karbohidratoen edukiagatik gertatzen da hori.

Ale eta lekaleek dietak karbohidrato kopuru handia laguntzen dute. Keto dieta jarraitzen ari zaren bitartean jaten badituzu, gorputza zetositik botatzeko arriskua duzu.

Biek azukre erantsia kentzen dute

Keto eta paleo dietek azukre erantsien kontsumoa biziki gomendatzen dute.

Dieta-plan bietan, neurri handi batean, prozesatutako elikagaiak orokorrean ekiditeko mezu partekatuan sartzen da.

Hala ere, paleo dietak malguagoak dira arau honekin, findu gabeko azukre iturriak, hala nola eztia eta astigarrak almibarretan baimenduta daudelako.

Ketok, berriz, ez du azukre iturri erantsirik onartzen, findu edo ez, elikagai horien karbohidrato kopuru handia dela eta.

Biek koipe osasuntsuak azpimarratzen dituzte

Osasun optimoa lortzeko helburu partekatuarekin bat, paleo zein keto dietek findu gabeko gantz osasuntsuak hartzea bultzatzen dute.

Bi dietek, gainera, hautatutako olio finduen kopuru moderatua-liberala gomendatzen dute, hala nola oliba eta ahuakate olioak, baita fruitu lehorrak, haziak eta arraina ere. Jakina da jakitea bihotzeko osasunari mesede egiten diotela, gantz poli-eta monoinsaturatuen edukia dutelako ().

Bi dietek asko prozesatzen dituzten gantzak erabiltzea gomendatzen dute, hala nola, trans koipeak, aldizka kontsumitzen direnean osasunerako kaltegarriak direnak ()

Ketok oso garrantzi handia ematen dio koipeari orokorrean, dieta osoaren oinarria baita. Paleok, nahitaez gantz asko duen dieta ez den arren, gomendio hau erabiltzen du osasun orokorra babesteko.

Biak eraginkorrak izan daitezke pisua galtzeko

Ketoaren eta paleo dieten ospea izateko arrazoi nagusietako bat pisua galtzea sustatuko dutela pentsatzea da.

Zoritxarrez, ikerketa gutxi dago eskuragarri dieta horiek epe luzeko pisu galera iraunkorra izateko. Hala ere, epe laburreko ikerketa batzuk itxaropentsuak dira.

Paleo-dietaren ondorengo emakume menpekoen eta gizenen azterketa txiki batek% 9ko pisua galtzen zuen sei hilabeteren buruan eta% 10,6koa 12 hilabetean. 24 hilabeteko markan ez zen pisuaren aldaketa esanguratsurik ikusi ().

Gantz gutxiko gantz eta gantz asko (LCHF) dieten inguruko ikerketen azterketa batek, hala nola dieta ketogenikoa, adierazi zuen epe laburreko pisua galtzea gerta daitekeela jateko estilo honetara aldatzean (5).

Baliteke hori gantz asko hartzeak gosea gutxitzea eta oro har kaloria gutxiago kontsumitzea eragiten duelako. Baliteke ketosi prozesuak gorputzeko gantz biltegiak modu eraginkorragoan kentzea eragiten duela. Arrazoi zehatza oraindik ez dago argi.

Azkenean, ikerketa gehiago behar dira kausalitate erlazio argia zehazteko ().

Keto eta paleo dietek antzeko janari murrizketa eta arau asko dituzte, askotan arrazoi desberdinengatik.

Paleok ideologiara bideratzen du gehiago zetoak, berriz, makroelikagaietara

Paleo eta keto dieten funtsezko desberdintasunetako bat mezu ideologikoa edo horren falta da.

Paleo dietak bizimoduaren aukerak arreta handia jartzen du dietaz haratago. Espresuki ariketa eta arreta estilo jakin bat bultzatzen ditu eguneroko jardueretan dieta ereduarekin batera.

Paleo bizimoduaren oinarrietako bat ariketa fisiko labur eta biziak zure errutinan sartzea da. Ariketa fisikoko estilo honek entrenamendu luzeagoekin batera etor daitekeen estresa murrizten duela uste da.

Paleo dietan estresa murrizteko beste metodo batzuk yoga eta meditazioa dira.

Dietarekin parekatuta, bizimodu praktika hauek zure gorputzaren eta buruaren ongizate osoa babesten dute, osasun orokorra hobetzeko.

Paleo dieten erregimena oso zehatza den arren, ez du batere garrantzia makronutrienteengan. Nahi adina proteina, gantz eta karbohidrato jateko baimena duzu, beti ere "onargarriak" diren jakien zerrendatik aukeratu badituzu.

Ketok, aldiz, ez du ideologia edo bizimodu osagairik lotuta. Janari iturri osasuntsuak aukeratzea bultzatzen duen arren, foku nagusia makronutrienteen banaketa da.

Keto dietarekin batera gauzatutako beste edozein bizimodu aldaketa norberaren esku dago eta ez dira dieta erregimenaren parte.

Paleo dietak dieta jarraitzeaz kanpoko zenbait jarduera bultzatzen ditu, hala nola, ariketa fisikoa eta adimena, eta ez die mugarik jartzen makronutrienteei. Ketok karbohidrato, proteina eta koipe multzo jakin batean egotea baino ez du eskatzen.

Paleo-k elikagai osoko karbohidratoak onartzen ditu

Paleo-k karbohidratoen iturri batzuk murrizten dituen arren, ez da nahikoa karbohidrato gutxiko dieta ketoaren moduan.

Paleo-k makronutrienteak azpimarratzen ez dituenez, teorikoki karbohidratoak oso larriak izan daitezke, zehaztutako parametroen arabera jatea aukeratzen duzun jakiaren arabera.

Aleak, azukre finduak eta lekaleak baimenduta ez daudenez, paleo dietako karbohidrato iturriak mugatuak dira baina ez dira kentzen. Paleok oraindik elikagai osoen taldeetako karbohidratoak onartzen ditu, hala nola frutak, barazkiak eta findu gabeko edulkoratzaileak.

Aldiz, keto dietak karbohidrato iturri aberats guztiak murrizten ditu, barazki almidoiak barne. gehienak fruituak, aleak, edulkoratzaileak eta gehienak lekaleak.

Guztizko karbohidratoak ketosia mantentzeko zenbait atalaseren azpitik egon behar duela kontuan hartuta, karbohidrato ugari duten jakiak, jatorria edozein dela ere, ez dira zeto dieta batean sartzen.

Ketok zure karbohidratoen kontsumoa murrizten du, paleo-k elikagai osoak karbohidrato ugari izateko aukera ematen duen bitartean, baimendutako janari kategorietan sartzen badira.

Ketok esnekiak eta soja janari batzuk onartzen ditu

Ketok esneki asko jatea baimentzen du, baita bultzatzen ere. Gantz ugari duten esnekiak esnegaina, gurina eta gantz osoko jogurt azukrerik gabeak dira dieta ketogeniko askoren oinarriak.

Beste esneki batzuk, esate baterako, izozkia edo esnea debekatuta daude keto dietan, baina hori gantz-karbohidrato erlazio txikiagatik da batez ere.

Tofua, tenpea eta soja bezalako soja janariak onartzen dira keto dietan, zehaztutako makronutrienteen horniduraren barruan sartzen badira. Soja esnea, ordea, normalean ez da gomendagarria.

Paleok, berriz, ez du inolako sojarik onartzen eta ia esneki guztiak mugatzen ditu.

Belarrez elikatutako gurina da paleo dietan onartzen den esnekia. Hala ere, paleo komunitatearen barruan desadostasun batzuk daude hobari hori benetan paleo ideologiarekin bat datorren edo ez jakiteko.

Gainera, paleo-k ez du onartzen soja produkturik elikagai lekaleen kategorian sartzen direlako.

Ketok gantz asko duten esnekiak eta soja pixka bat jatea sustatzen du, gomendatutako makronutrienteen barruan sartzen badira. Paleok ez ditu esneak edo soja onartzen, gurin batzuk izan ezik.

Zein da osasuntsuagoa?

Paleo zein zeto dietak aukera osasungarriak izan daitezke, nola gauzatzen diren eta zertarako erabiltzen diren.

Alde batetik bestera alderatuz gero, paleo dieta aukera osasuntsuagoa da jende gehienarentzat.

Paleok elikagaien aukeren malgutasun handiagoa eta zure gorputzak egunero behar dituen mantenugai ugari lortzeko aukera gehiago eskaintzen ditu. Bizimodu osasuntsu orokorra ere sustatzen du.

Janari aukeren barruan askatasunak paleo epe luzean mantentzea errazten du sozialki isolatzeko ahalmen txikiagoa duena.

Keto ez da guztientzat egokia eta osasun egoera batzuetarako tratamendu metodo gisa onuragarria izan daiteke.

Era berean, jendeak gantz ugari duen dieta batean gantz saturatu gehiegi jatea saihestu behar du. Ikerketen arabera, bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua areagotu dezake ().

Keto mantentzea zailagoa da, ketosia lortzeko behar den betetze zorrotza delako. Plangintza zaindua behar du eta ez da hain moldagarria gizarte egoera anitzetara.

Ketoren malgutasun faltak mantenugai egokiak lortzea ere erronka bihur dezake aukera mugatuengatik.

Paleo eta keto dietek osasuntsu egoteko aukera dute, baina paleok aukera nutritibo ugari eskaintzen ditu. Keto mantentzea zaila izan daiteke eta zenbait pertsonek ez dute ondo onartzen.

Beheko lerroa

Dieta ketogenikoa gantz handia eta karbohidrato oso baxua ditu. Pisua galtzeko eta odoleko azukrea kontrolatzeko eraginkorra izan daiteke.

Paleo dietak Paleolito garaian gizakientzat eskuragarri zeudela uste zuten elikagai osoak jatea azpimarratzen du. Ariketa fisikoa eta beste ongizate praktika batzuk ere bultzatzen ditu.

Bi dietek egoki planifikatutakoan zure osasunean eragin positiboa izateko ahalmena dute.

Hala ere, dieta plan horien segurtasunari eta eraginkortasunari buruzko epe luzeko ikerketak falta dira eta murrizketa batzuk mantentzea zaila izan daiteke.

Jende gehienarentzat, paleo dieta aukera hobea da elikagaien aukerekin ketoak baino malgutasun handiagoa duelako eta horrek epe luzera mantentzea errazten du.

Azkenean, epe luzerako lan egiten duen dieta da aukerarik onena.