Gehiegizko janak zure burmuina berregokitu dezake

Alai

• Berrikuspena

Gure osasun helburuekin konprometituta gauden arren, gure artean tinkoena ere iruzur egunen erruz gertatzen da (tira, lotsarik ez!). Baina badago egia pixka bat gehiegi janez gero, arratsaldean arratsaldean patata frijituetatik froyo-ra pasatzera joateko aukera gehiago izango duzula, Filadelfiako Thomas Jefferson Unibertsitateak egindako ikerketa berri baten arabera.

Ikerketak (saguen bidez egin zen, beraz, oraindik gizakiengan erreproduzitu beharra dago) aztertu zuen gehiegizko janak gure betetasun sentimenduak nola eragiten duen edo sabela eta garuna nola komunikatzen diren aztertu zuen. Normalean, jaten dugunean, gure gorputzek (eta saguen gorputzek) uroguanilina izeneko hormona bat sortzen dute, eta horrek gure garuneari elikatzen ari garela adierazten dio eta betetasun sentsazio hori sortzen du. Baina gehiegi jateak bide hori blokeatzea eragiten du.

Ikertzaileek ikusi zuten saguak gehiegi elikatzen zirenean, heste meharrak uroguanilina ekoizteari utzi ziola erabat. Eta itzaltzea gertatu zen saguak gehiegizko pisua zuten ala ez. Beste modu batera esanda, gehiegizko janak ez du zerikusirik hasierako osasuntsuarekin. Eserita batean zenbat kaloria kontsumitzen ari zaren da. (Zenbat txarra da noizbehinkako jarioa?)

Kaloria gehiegi kontsumitzen ditugunean sabela-garuneko bide hori nola blokeatzen den jakiteko, ikertzaileek saguen heste meharrean uroguanylin ekoizten duten zelulak aztertu dituzte. Ikerketan prozesua guztiz zehaztu ez zuten arren, espekulatu zuten erretinulu endoplasmikoa (ER), gorputzaren hormona asko erregulatzen duena eta estresarekiko sentikorra dena, izan daitekeela erruduna. Ikertzaileek gehiegi elikatuta dauden saguei estresa arintzeko ezagutzen den produktu kimiko bat eman zietenean, bidea desblokeatu egin zen.

Zoritxarrez, ez dakigu zenbat janari den gehiegi. Ezezaguna da betetasuna sustatzen duen bidea blokeatzen den puntu zehatza eta alda daiteke pertsona batetik bestera. Ondorioa: gehiegi jateak -baita noizean behin ere- #treatyoself bazkari bat asteburuko boladan bihurtzeko arriskua jar dezakezu. (Gehiegi egin baino lehen, irakurri Gosearen Arau Berriak.)

Berrikuspena