Probiotikoak: zertarako diren, zertarako eta nola hartu

Alai

• Zertarako dira probiotikoak?
• Probiotikoak nola hartu
• 1. Elikagai probiotikoak
• 2. Osagarri probiotikoak
• Haurrek probiotikoak har ditzakete?
• Prebiotikoaren eta probiotikoaren arteko aldea

Probiotikoak hesteetan bizi diren eta gorputzaren osasun orokorra hobetzen duten bakteria onuragarriak dira, hala nola, digestioa eta mantenugaien xurgapena erraztea eta sistema immunologikoa indartzea.

Hesteetako flora desorekatuta dagoenean, antibiotikoak erabili ondoren edo dieta osasuntsua eta orekatua ez duzunean gertatzen dena, hesteak bakterio txarrez betetzen ditu, sistema immunologikoa laguntzen ez dutenak eta gorputza uzten dutenak. gaixotasunak jasan ditzake.

Zertarako dira probiotikoak?

Probiotikoen onura nagusiak hauek dira:

1. Hesteetako gaixotasunak borrokatu eta prebenitu hala nola, kolitisa, heste irritagarriaren sindromea, Crohn gaixotasuna eta hesteetako hantura;
2. Gaixotasunen aurka borrokatu hala nola, minbizia, kandidiasia, hemorroideak eta gernu-infekzioa.
3. Digestioa hobetu eta bihotzerreari aurre egin;
4. Idorreriari eta beherakoari aurre egin,hesteetako igarotzea erregulatzea;
5. Elikagaien xurgapena handitu, hala nola, B bitamina, kaltzioa eta burdina;
6. Sistema immunologikoa indartu, makrofago izeneko defentsa zelulen ekoizpena handituz;
7. Saihestu bakterio txarrak ugaritzea hesteetan;
8. Lagundu laktosa digeritzen, batez ere laktosarekiko intolerantzia duten pertsonengan;
9. Saihestu gizentasuna bezalako arazoak, kolesterol altua eta hipertentsioa;
10. Alergiak prebenitu eta elikagaien intolerantziak;
11. Aldartea hobetzen lagundu, hesteetako floraren orekaren eta depresioa eta antsietatea bezalako gaixotasunen gutxitzearen arteko harreman zuzena identifikatu denez;
12. Autismoaren tratamenduan laguntzeaZenbait ikerketek adierazi dutenez, probiotikoen erabilerak eragina izan dezake gastrointestinal mailan ez ezik, portaera mailan ere, kontzentratzeko eta entzuteko gaitasuna hobetuz.

Probiotikoetan aberatsa den heste flora osasuntsua sortzen da jaiotzetik, batez ere haurra jaiotzez normal jaiotzen denean eta lehen bizitzan bularra ematen diotenean soilik.

Probiotikoak nola hartu

Probiotikoak irensteko bi modu nagusi daude: lehenengoa probiotiko naturalak dituzten janarien kontsumoa handituz da, adibidez jogurt edo kefir, adibidez, eta bestea osagarri probiotikoen erabileraren bidez.

1. Elikagai probiotikoak

Kapsula probiotikoak

Janari batzuk probiotiko naturaletan aberatsak dira. Elikagai horien adibide batzuk hauek dira:

• Jogurt naturala: merkatuan dauden probiotikoen iturri nagusia eta errazena dira, baina bakterio onuragarriak bizirik mantentzen dituzten jogurt zaporetsuen bertsioak ere badaude;
• Kefir: legamia eta bakterioak dituen produktu hartzitua da, jogurtaren antzekoa, baina probiotikoen eduki handiagoa duena. Ikusi kefirri buruzko informazio gehiago;
• Esne hartzitua: normalean eduki ohi dituzten produktu bereziak diraLactobacillus industriak gehitu zuen, Yakult izanik ospetsuena;
• Kombucha: batez ere te beltzez egindako hartzitutako edaria;
• ​Ekialdeko sojan oinarritutako produktuak, barazkiak eta berdeak, hala nola, Miso, Natto, Kimchi eta Tempeh, denda espezializatuetan eros daitezkeenak;
• Sauerkraut: aza freskoaren edo aza hostoen hartziduratik egina dago;
• Ozpinetakoak: elikagai hori egiteko, pepinoak uretan eta gatzan jartzen dira, denbora batez hartzitzen uzteko;
• Legamia naturala: ingurunean modu naturalean aurkitzen diren legamiez eta bakterioz osatutako laborantza da, eta hainbat produktu prestatzeko erabil daiteke, hala nola ogiak, pastelak eta pastelak.

Elikagai horiez gain, zenbait gaztan propietate probiotikoak dituzten mikroorganismoen zuzeneko kulturak ere izan ditzakete. Garrantzitsua da elikadura-etiketa irakurtzea bakterioen presentzia baieztatzeko.

Flora osasuntsu mantentzeko, komenigarria da egunean gutxienez probiotiko janari iturri bat kontsumitzea, batez ere antibiotikoak erabili bitartean eta ondoren, hesteetako flora osasuntsua ere suntsitzen dutenak.

Argibide gehiago probiotikoei buruz honako bideo honetan:

2. Osagarri probiotikoak

Janariez gain, probiotikoak kapsuletan, likidoetan edo zakutxoetan osagarri moduan ere kontsumitu daitezke, uretan edo kontsumitu beharreko zuku naturaletan diluitu behar direnak. Adibide batzuk PB8, Simfort, Simcaps, Kefir Real eta Floratil dira, eta farmazietan eta elikagai dendetan aurki daitezke.

Osagarri mota ugari daude, eta 1 eta 10 probiotiko mota desberdinak biltzen dituzte. Garrantzitsuenak hauek izan ohi dira:

• Bifidobacteria animalis: sistema immunologikoa indartzen laguntzen du, kutsatutako elikagaiek kutsatutako bakterioen digestioarekin eta borrokan laguntzeaz gain;
• Bifidobacteria bifidum: heste meharrean eta lodian daude, esnekien digestioan laguntzen;
• Bifidobacteria breve: hesteetan eta baginako hodietan daude eta bakterioek eta onddoek eragindako infekzioei aurre egiten laguntzen dute;
• Bifidobacteria longum: hesteetako probiotiko mota ohikoenetako bat da eta gorputzeko toxinak ezabatzen laguntzen du;
• Lactobacillus acidophilus: beharbada, hainbat mantenugai xurgatzen laguntzen duen mota garrantzitsuena da, infekzioei aurre egitea eta digestioa errazteaz gain. Zuk L. acidophilus baginan ere presente daude, infekzioei aurre egiten laguntzen dutenak;
• Lactobacillus reuteri: batez ere ahoan, urdailean eta heste meharrean daude; H. pylori;
• Lactobacillus rhamnosus: hesteetan daude eta beherakoa azkar borrokatzen lagun dezakete, batez ere beste herrialde batzuetara bidaiatzean. Aknea, ekzema eta infekzioa tratatzen ere lagun dezake Candida sp.;
• Lactobacillus fermentum: digestioan askatutako produktuak eta toxinak neutralizatzen lagundu, hesteetako flora hazteko ingurunea hobetuz;
• Saccharomyces boulardii: antibiotikoek sortutako beherakoa edo bidaiariaren beherakoa tratatzen laguntzen du.

Probiotikoen aniztasuna eta pilula bakoitzaren bakteria kopurua zenbat eta handiagoa izan, orduan eta hobea izango da osagarria, hesteetako flora osasuntsua azkarrago garatzea erraztuko baitu.

Nola kontsumitu: osagarriak 2 eta 10.000 milioi bakterio aktibo izatea gomendatzen da. Garrantzitsua da produktuaren nutrizio-etiketa irakurtzea, dosi bakoitzeko mikroorganismo kopurua eta zein bakterio adierazi beharko lituzkeen, garrantzitsua baita onena aukeratzea. landu beharreko egoerarekin.

Osagarria 4 astetan erabiltzea gomendatzen da eta aldi horretan hobekuntzarik ez badago, aproposa da beste osagarri bat probatzea. Probiotikoak otordu aurretik edo justu ondoren irentsi behar dira, elikagaiek bakterioek azido gastrikoari bizirauten eta hestera iristen laguntzen diotenean, errazago ugaldu daitezen.

Gogoratu behar da bakterio horietan aberatsak diren osagarrien edo elikagai moduan probiotikoen kontsumoa ere garrantzitsua dela zuntzetan aberatsa den dieta osasuntsu bat mantentzea, zuntzak baitira probiotikoen elikagai nagusiak, hesteetan bizirautea erraztuz .

Haurrek probiotikoak har ditzakete?

Hainbat ikerketa zientifikoren arabera, probiotikoek hainbat onura ekar diezazkiekete haurrentzat, batez ere beherakoa, hesteetako koliko larria edo egoera zehatzagoak, hala nola hanturazko hesteetako gaixotasunak, kasu.

Hala ere, oraindik ez dago probiotikoen haurren eguneroko erabilera onartzen duen ebidentziarik, batez ere epe luzeko bigarren mailako efektu posibleak ezagutzen ez direnez. Horrela, haurrak probiotikoa egoera zehatz batean bakarrik hartzea eta pediatra baten gidaritzarekin hartzea gomendatzen da, honek probiotiko mota egokiena zein dosia adierazi beharko luke.

Hala ere, posible da haurraren dietan probiotikoak modu naturalean txertatzea albo-ondoriorik eragin gabe, adibidez, bifido aktiboekin jogurtak irenstearen bidez.

Prebiotikoaren eta probiotikoaren arteko aldea

Probiotikoak hesteak populatzen dituzten bakterio osasuntsuak diren arren, prebiotikoak probiotikoentzako janari gisa balio duten eta hesteetan bizirautea eta ugaltzea errazten duten zuntzak dira.

Prebiotiko naturalen adibide batzuk oloa, tipula, baratxuria, platano berdeak eta platano berdeen biomasa dira, adibidez.