Gaixotasunen aurkako elikagai berriak

Alai

• Berrikuspena

Janari gotortuak modan daude. Hona hemen, adituen aholku batzuk kutxara eramateko eta apalean utzi.

Omega-3 azido koipetsuak dituzten elikagaiak

Gantz poliinsaturatu honen EPA, DHA eta ALA hiru mota nagusi daude. Lehenengo biak arrain eta arrain olioetan aurkitzen dira modu naturalean. Soja, kolza olioa, intxaurrak eta liho haziak ALA dute.Orain: Margarina, arrautzak, esnea, gazta, jogurta, gofreak, zerealak, crackers eta tortilla patata frijituak.

Zer egiten dute: Bihotzeko gaixotasunen aurkako arma indartsuak, omega-3 gantz azidoek odol-presioa murrizten laguntzen dute, estutzea eragin dezaketen arterien hormen barruko hantura kontrolatzen dute eta bihotzaren taupadak erregulatzen dituzte. Gainera, garuneko funtziorako garrantzitsuak dira, depresioa prebenitzen laguntzen baitute.

Ziztatu egin beharko zenuke? Emakumeen dieta gehienek ALA ugari biltzen dituzte baina egunero 60 eta 175 miligramo DHA eta EPA egunero - ez da nahikoa. Arrain koipetsua zure kontsumoa handitzeko modurik onena da, izan ere, omega-3 iturri kontzentratuena da kaloria gutxi duena, proteina ugari duena eta zinka eta selenioa mineral ugari duena. Arraina jaten ez baduzu, produktu gotortuak ordezko egokia dira. Haurdun edo edoskitzen baduzu ere aprobetxatu ditzakezu produktu gotortuak, batez ere goizeko gaixotasunak arraina ohi baino erakargarriagoa bihurtzen badu. EPA eta DHA kontsumoa areagotzeak lagundu dezake haurdunaldiko konplikazioak prebenitzeko lanak eta hipertentsio arteriala bezalako arazoak saihesten. Omega-3ek amaren esnetik lortzen duten haurren adimen kozientea ere igo dezakete.

Zer erosi: Bilatu zure dietan beste elikagai osasuntsu batzuekin ordezka ditzakezun DHA eta EPA gehitu duten produktuak. Eggland's Best omega-3 arrautzak (52 mg DHA eta EPA konbinatuta arrautza bakoitzeko), Horizon Organic Reduced Fat Milk Plus DHA (32 mg kopa bakoitzeko), Breyers Smart jogurta (32 mg DHA 6 ontzako kartoi bakoitzeko) eta Omega Farms Monterey Jack Cheese (75 mg DHA eta EPA konbinatuta ontza bakoitzeko) guztiak betetzen ditu. Ehunka miligramo omega-3 dituen produktu bat ikusten baduzu, egiaztatu arretaz etiketa. Ziurrenik lihoz edo ALA beste iturri batekin egina dago eta zure gorputzak ezin izango ditu hortik datozen omega-3en% 1 baino gehiago erabili.

Fitosterolak dituzten elikagaiak

Landare-konposatu horien kopuru txikiak naturalki aurkitzen dira fruitu lehor, olio eta produktuetan.

Orain hemen: Laranja zukua, gazta, esnea, margarina, almendrak, galletak, magdalenak eta jogurtak

Zer egiten duten: heste meharrean kolesterolaren xurgapena blokeatu.

Ziztatu egin beharko zenuke? Zure LDL (kolesterol txarra) maila 130 miligramo dezilitro bakoitzeko edo handiagoa bada, AEBetako Gobernuaren Kolesterolaren Hezkuntza Programa Nazionalak egunero 2 gramo fitoesterol gehitzea gomendatzen du zure dietan, elikagaietatik eskuratzea ia ezinezkoa den kantitatea. (Adibidez, 11-4 arto-olio edalontzi beharko lirateke, iturririk aberatsenetako bat.) Zure LDL kolesterola 100 eta 129 mg/dL bitartekoa bada (maila optimoaren gainetik apur bat), hitz egin zure medikuarekin. Pasa ezazu haurdun edo edoskitzen ari bazara, ikertzaileek ez baitute zehaztu esterol estrak seguruak diren ala ez garai hauetan. Arrazoi berdinagatik, ez eman esterolekin gotortutako produktuak umeei.

Zer erosi: Bilatu egunero kontsumitzeko moduko elikagaiengatik erraz trukatu ditzakezun elementu bat edo bi, kaloria gehigarriak ez jateko. Saiatu Minute Maid Heart Wise laranja zukua (1 g esterola kopa bakoitzeko), Benecol zabalduena (850 mg esterolak koilarakada bakoitzeko), Bizitzan gantz gutxiko Cheddar (660 mg ontza bakoitzeko) edo Promise Activ Super-Shots (2 g 3 ontzako) . Etekin handiena lortzeko, zatitu behar dituzun 2 gramo gosaria eta afaria artean. Horrela kolesterola xurgatzea blokeatuko duzu bi otordutan bakarrean egin beharrean.

Probiotikoak dituzten jakiak

Bizirik daudenean, bakterio onuragarrien kultura aktiboak gehitzen zaizkie elikagaiei bereziki osasunari bultzada emateko -ez bakarrik produktua hartzitzeko (jogurtarekin bezala)- probiotiko deitzen zaie.

Orain: Jogurta, jogurt izoztua, zerealak, ontziratutako irabiatuak, gazta, barra energetikoak, txokolatea eta tea

Zer egiten duten: probiotikoek gernu-traktuko infekzioak saihesten eta digestio-sistema pozik mantentzen laguntzen dute, idorreria, beherakoa eta bloating murrizten eta prebenitzen laguntzen dute. Probiotikoek E. coli-ren hazkuntza oztopatu dezakete gernu-traktuan, infekzio arriskua murriztuz. Beste ikerketa batzuek iradokitzen dute probiotikoek sistema immunologikoa indartzen dutela, katarroak, gripeak eta beste birus batzuk saihesten laguntzen dutela.

Hozka egin behar duzu? Adituek diotenez, emakume gehienek probiotikoak jateari mesede egin diezaiokete prebentzio neurri gisa. Urdaileko arazoak baldin badituzu, are gehiago pizgarriak dira horiek kontsumitzeko. Egunean bat edo bi errazio izan.

Zer erosi: Bilatu hartzidura-prozesurako beharrezkoak diren bi kulturak dituen jogurt-marka bat: Lactobacillus (L.) bulgaricus eta Streptococcus thermophilus. Urdaila lasaitzeko onurak jakinarazi dituztenen artean, Bifidus regularis (Dannon Activia-ren esklusiboa), L. reuteri (Stonyfield Farm-eko jogurtetan soilik) eta L. acidophilus (Yoplait-en eta beste hainbat marka nazionaletan) daude. Teknologia berriak esan nahi du probiotikoak arrakastaz gehi daitezkeela apaletan egonkorrak diren produktuetan zerealak eta energia tabernak (Kashi Vive zerealak eta Attune tabernak dira bi adibide), aukera onak dira batez ere jogurta gustuko ez baduzu. Baina kontuz ibili jogurt izoztuan kulturen aldarrikapenekin; baliteke probiotikoek izozte-prozesutik oso ondo ez irautea.

Te berdearen estraktuak dituzten elikagaiak

Estraktu horiek kafeina duten te berdeetatik eratorriak dira, katekinak izeneko antioxidatzaile indartsuak dituzte.

Orain: Nutrizio tabernak, freskagarriak, txokolatea, galletak eta izozkiak

Zer egiten duten: Antioxidatzaile hauek minbizia, bihotzeko gaixotasunak, iktusa eta beste osasun arazo larri batzuei aurre egiten diete. Ikertzaile japoniarrek aurkitu zuten egunean hiruzpalau katilu te berde edaten zituzten emakumeek ehuneko 20 murriztu zutela edozein arrazoi medikuren ondorioz hiltzeko arriskua. Lehen ikerketek iradokitzen dute te berdeak metabolismoa areagotzen duela, baina ikerketa gehiago behar dira.

Ziztatu egin beharko zenuke? Produktu aberastu batek ez dizu te berde katilukada bat baino gehiago (100 eta 100 mg) arteko katekinak emango, eta hori baino askoz ere gehiago behar da onurak lortzeko. Baina gotortutako produktuek normalean jaten dituzun elikagai osasuntsuak baino gutxiago ordezkatzen badituzte, merezi dute sartzea.

Zer erosi: Tzu T-Bar (75 eta 100 mg katekina) eta Luna Berry Pomegranate Tea Cakes (90 mg katkina) dagoeneko jaten ari zaren pintxoen alternatiba osasuntsuak dira.

Berrikuspena