10 entsalada osasuntsu janzteko

Alai

• 1. Limoi eta mostaza saltsa
• 2. Oliba olioa eta limoi saltsa
• 3. Jogurta eta parmesano saltsa
• 4. Pesto saltsa
• 5. Pasioaren saltsa
• 6. Ziape saltsa azkarra
• 7. Ozpin baltsamikoa eta eztia
• 8. Ozpin frantsesa
• 9. Jogurt saltsa sinplea
• 10. Ezti saltsa sesamoarekin

Entsaladaren kontsumoa zaporetsuagoa eta askotarikoagoa izan daiteke saltsa osasuntsu eta elikagarriak gehituta, zapore gehiago ematen baitute eta osasunarentzako onura gehiago ere ematen baitute. Saltsa hauek oliba olioa, limoia, ale osoko jogurt naturala, piperra eta mostaza bezalako osagaiak izan ditzakete, eta horietako asko 3 egunetik 1 astera egon daitezke hozkailuan, errazago erabiltzeko.

Saltsak etxean egiteak, merkeagoa izateaz gain, hesteetako flora aldatzen duten eta osasuna kaltetzen duten zapore indargarriak, koloratzaileak eta kontserbatzaileak bezalako gehigarri kimikorik ez edukitzearen abantaila du.

Hemen dituzu etxean egiteko 10 errezeta erraz:

1. Limoi eta mostaza saltsa

Osagaiak:

• 1 limoi zuku
• Koilarakada 1 mostaza
• 2 koilarakada oliba olio
• 1 oregano koilaratxo
• 2 baratxuri ertain xehatu
• Gatza dastatzeko

Prestatzeko modua: Osagai guztiak tapa batekin ontzian nahastu eta utzi hozkailuan pausatu zerbitzatu baino gutxienez 30 minutu lehenago.

2. Oliba olioa eta limoi saltsa

Osagaiak:

• 2 koilarakada limoi zuku
• 1/4 kopa oliba olio birjina estra
• Gatza eta piperbeltza dastatzeko

Prestatzeko modua: Nahastu osagai guztiak ontzi batean, saltsa eraginez berriro nahastu erabiltzen duzun bakoitzean. Oliba-olio birjina estra hozkailuan dagoenean sendotu egiten da, saltsa kendu behar dela erabili baino ordu bat lehenago. Hozkailuan egon daiteke 1-2 astez.

3. Jogurta eta parmesano saltsa

Osagaiak:

• 2 edalontzi jogurt te arruntarekin
• 200 g parmesano birrindu
• 1 baratxuri xehatu
• 1 koilaratxo Worcestershire saltsarekin
• 3 koilarakada oliba olio
• 1 eta 1/2 koilarakada ozpin zuri
• Gatza dastatzeko

Prestatzeko modua:Osagaiak irabiagailuan edo eskuz nahastu eta irabiatu hozkailuan gehienez 5 egunez.

4. Pesto saltsa

Osagaiak:

• Garbitu eta lehortu albahaka hosto kopa 1
• 10 fruitu lehorrak
• 60g gazta parmesano
• 150 ml oliba olio
• 2 baratxuri ale
• Piper beltza eta gatza dastatzeko

Prestatzeko modua:Irabiatu osagaiak irabiagailuan edo esku nahastailearekin eta gorde hozkailuan ontzi itxi batean gehienez 7 egunez.

5. Pasioaren saltsa

Osagaiak:

• 100 ml pasio frutaren pasta - 2 edo 3 pasio fruta kalifikazio
• 1 koilaratxo azukre
• Limoi erdiko zukua
• Gatza eta piperbeltza dastatzeko
• 100 ml oliba olio

Prestatzeko modua:Osagaiak irabiagailuan edo esku-nahasgailuan irabiatu eta gorde edukiontzi itxi batean hozkailuan gehienez 5 egunez.

6. Ziape saltsa azkarra

Osagaiak:

• Koilarakada 1 ardo zuri ozpin
• 1 koilaratxo Dijon mostaza
• 3 koilarakada oliba olio
• Gatza eta piperbeltza dastatzeko

Prestatzeko modua:Osagaiak ondo nahastu ontzi txiki batean sardexka edo koilara baten laguntzarekin.

7. Ozpin baltsamikoa eta eztia

Osagaiak:

• Koilarakada 1 ozpin baltsamiko
• 3 koilarakada oliba olio
• ½ koilaratxo ezti
• gatza dastatzeko

Prestatzeko modua:Osagaiak ondo nahastu ontzi txiki batean sardexka edo koilara baten laguntzarekin.

8. Ozpin frantsesa

Osagaiak:

• Koilarakada 1 ozpin zuri
• 3 koilarakada oliba olio
• 1 koilarakada dijon mostaza
• 1/2 koilarakada limoi zuku
• Gatza eta piperbeltza dastatzeko

Prestatzeko modua:Osagaiak ondo nahastu ontzi txiki batean sardexka edo koilara baten laguntzarekin. Gorde hozkailuan ontzi itxi batean, gehienez ere 7 egunez.

9. Jogurt saltsa sinplea

Osagaiak:

• 1 kopa jogurt arrunta
• 1 koilarakada tipula birrindua
• 1 koilarakada usain berde txikituta
• Koilarakada 1 tomate fin-fin txikituta
• 1 koilarakada oliba olio birjina estra
• Gatza eta limoia dastatzeko

Prestatzeko modua:Osagaiak ondo nahastu ontzi txiki batean sardexka edo koilara baten laguntzarekin. Gorde hozkailuan itxitako ontzian, gehienez 5 egunez.

10. Ezti saltsa sesamoarekin

Osagaiak:

• 2 koilarakada ezti
• 2 postre koilarakada oliba olioarekin
• Koilarakada 1 sesamo errea
• Koilaratxo mostaza
• 1 koilaratxo ozpin baltsamiko

Prestatzeko modua:Osagaiak ondo nahastu ontzi txiki batean sardexka edo koilara baten laguntzarekin. Gorde hozkailuan ontzi itxi batean, gehienez ere 7 egunez.