Zure Metabolismoa behin betiko bultzatzen laguntzeko 6 errezeta

Alai

• Nolakoa den metabolismoa indartzeko saskia
• Ekoiztu
• Proteinak
• Jakitegia grapak
• Espeziak eta olioak
  
• Izokina ahabia distirarekin
• Osagaiak:
• Argibideak:
• Oilasko eta baia txikitutako entsalada
• Osagaiak:
• Jarraibideak
• Kale eta butternut kalabaza entsalada kinoarekin
• Osagaiak:
• Argibideak:
• Txokolate iluna matcha gurina edalontziak
• Osagaiak
• Jarraibideak
• Metabolismoa indartzeko bi irabiatuak
• Matcha irabiatua
• Osagaiak:
• Argibideak:
• Intxaur gurina eta gelatina irabiatua
• Osagaiak:
• Argibideak:
• Nola asetu zure gorputzaren beharrak
• 1. Ariketa fisikoa maiz egin
• 2. Jarrai proteinarekin
• 3. Saihestu kaloria-kontsumoa murriztea
• Zure gorputzak metabolismo geldoa du seinale
  

Hasi zure metabolismoa aste honetan

Metabolismoa errespetatzen duten jakiak jateari buruz entzun zenuen, baina nola funtzionatzen du elikagai-metabolismo harreman horrek? Janaria ez da soilik giharren hazkundea elikatzeko edo kaloria erretzen duzula ziurtatzeko energia eskaintzeko.

Harreman horien funtzionamenduan geruza gehiago dago, gorputzak zure janaria tratatzeko ikusten ez dituen modu guztietara arte. Mastekatzeaz haratago, zure gorputzak jaten duena garraiatzen, digeritzen eta xurgatzen duenean (gehi, koipeak gordetzea), oraindik ere zure metabolismoa funtzionatzen ari da.

Pentsa ezazu zure gorputza auto bat bezala. Zenbat faktoreen araberakoa izango da zure ibilaldia: zenbat urte dituen (zure adina), zenbat aldiz ateratzen duzun (ariketa fisikoa), haren zatien mantentzea (gihar masa) eta gasa (janaria).

Eta autoan zehar doan gasaren kalitateak mugimenduan nola eragin dezakeen bezala, jaten dituzun jakien kalitateak zure gorputza ibiltzen duen modu guztietan eragina izan dezake.

Metabolismoak zure gorputzean bizitzen eta aurrera egiten jarraitzeko gertatzen diren prozesu kimikoak deskribatzen ditu. Egun batean erretzen dituzun kaloria kopurua ere zehazten du. Zure gorputzak metabolismo azkarra badu, kaloriak azkar erretzen ditu. Eta alderantziz, metabolismo geldoa lortzeko. Adinean aurrera egin ahala, normalean gure jaurtiketa moteltzen dugu eta horrek prozesu metaboliko hauek moteldu egiten ditu.

Horrek ez du esan nahi elikagai osoak bakarrik jan behar dituzunik edo dieta zorrotza izan behar duzunik. Azken finean, janari bera 30 egunetan jateak zure gorputza geldo sentitzea edo janariarekin duzun harremana kaltetzea eragin dezake. Zure metabolismoak kalitate altuko jakietara aldatzeak etekina atera dezakeela esan nahi du.

Janariarekin zure gorputzari freskatze metaboliko polita emateko prest bazaude, jarraitu astebetez gure erosketa-zerrenda. Hemen duzu sukaldean ekaitza prestatzea, zure metabolismoak kalitatea hobetzen jarrai dezan.

Nolakoa den metabolismoa indartzeko saskia

Osagai hauek malgutasuna, erosotasuna eta erraztasuna lortzeko hautatu ziren. Horregatik, zure errezeta nutritiboak eta metabolismoak bultzatzen dituztenak eratu nahi badituzu, egin dezakezu!

Jarraian zerrendatzen dira zure despentsa hornitzeko osagaiak, baina gomendatzen dugu bikoiztea (edo hirukoiztea) eta aurretiaz prestatzea, aste osoan zer jan ez kezkatu beharrik izan ez dezazun!

Ekoiztu

• ahabiak
• mugurdiak
• kalea
• aurrez txikitutako butternut kalabaza
• tipula zuria
• romaine
• limoia

Proteinak

• izokina
• oilaskoa

Jakitegia grapak

• astigarrak almibarretan
• Dijon mostaza
• aguakate olioa
• ardo beltza ozpin-olioa
• pecanak
• cranberries lehorrak
• txokolate beltza
• bainila ateratzea
• koko gurina
• matcha hautsa

Espeziak eta olioak

• gatza
• piperra
• espezia
• jengibrea

Izokina ahabia distirarekin

Osagai kopuru txikiarekin zapore indartsua sortzen dutenak dira plater gozoenetakoak.

Plater honek basa-harrapatutako izokinaren zapore naturala eta freskoa hartzen du eta ahabiaren goxotasuna du. Gehitu osagai gehigarri batzuk guztiak batzeko eta ikusmen ederra eta goxoki liluragarria den plater nagusia duzu.

Zerbitzuak: 2

Ordua: 20 minutu

Osagaiak:

• 8 ontzako izokin txuleta basatiak
• 1/2 limoi zukua
• 1 kopa ahabia
• 1 koilarakada. astigarrak almibarretan
• 1 koilaratxo. espezia
• 1 koilaratxo. jengibrea

Argibideak:

1. Berotu labea 400 ºF-tan.
2. Pergamino paperarekin estalitako labean, gehitu izokina azaletik behera.
3. Estutu limoi zukua izokinaren gainean, bota gatza eta piperra gustura, eta labean 15 minutuz edo izokina sardexka batekin erraz moztu arte.
4. Izokina labean dagoen bitartean, gehitu ahabiak eta astigarrak almibarretan lapiko txiki batera su ertain-baxuan eta nahastu noizean behin. Utzi nahasketa su eztian likidoa erdira murriztu arte.
5. Kendu sutatik eta sartu espezia eta jengibrea.
6. Izokina uniformeki sakabanatu eta emeki emeki ahabiaren esmalteaz.
7. Zerbitzatu azalore arrozarekin edo entsaladarekin eta gozatu!

Oilasko eta baia txikitutako entsalada

Entsalada ezin hobea sortzeko faktore garrantzitsua osagai kopurua ez ezik, zaporeak ere orekatzea da. Entsalada honekin, oilaskoaren zapore mamitsuak ederki orekatzen du baien garraztasun distiratsua.

Romainako ohe baten gainean beste osagai batzuk nahastu ondoren, zapore ezberdinez beteriko entsalada guztiz orekatua duzu, zure gustu papilak kitzikatuko dituena eta gosea aseko duzuena.

Zerbitzuak: 2

Ordua: 40 minutu

Osagaiak:

• 2 hezurrik gabeko larruazaleko oilasko bularrak
• 3-4 kopa romaine, txikituta
• 1/4 tipula zuria, zatituta
• 1 kopa ahabia
• 1 kopa mugurdi
• 1/4 katilu cranberries lehorrak
• 1/4 kopa pecan, txikituta

Ozpinetarako:

• 1 koilaratxo. Dijon
• 1 / 2-1 koilarakada. aguakate olioa
• 1/2 koilarakada. ardo beltza ozpin-olioa
• itsas gatza eta piperra, dastatzeko

Jarraibideak

1. Berotu labea 350 ºF-tan.
2. Pergamino paperarekin estalitako labeko orri batean, gehitu oilasko bularrak eta labean eman 35 minutuz edo oilaskoak 165 ºF barruko tenperatura lortu arte.
3. Oilaskoa labean dagoen bitartean, gehitu ozpinaren osagai guztiak abiadura handiko irabiagailuan, nahastuz ondo konbinatu arte.
4. Oilaskoa labean amaitu ondoren, zatitu laukitxoetan eta gorde.
5. Ontzi handi batean, gehitu romaina, oilaskoa, baia, pecanak eta tipula zuriak eta zorrotada apailatzearekin. Zozkatu konbinatu, zerbitzatu eta gozatu!

Kale eta butternut kalabaza entsalada kinoarekin

Hamaiketakoa edo sarrera bila zabiltzan ala ez, kalabaza eta intxaur kalabaza entsalada hau zure gose minak baretzeko eta gorputza elikagai erabakigarriekin hornitzeko plater ezin hobea da. Erraza da egiten eta biltegiratzen ezin hobea zure astean hondarrak edo otorduak antolatzeko.

Zerbitzuak: 2

Ordua: 40 minutu

Osagaiak:

• 1 kopa kinoa, uretan edo oilasko saldan egosia
• 2 edalontzi kale, masajean
• 2 edalontzi butternut squash, aurrez ebaki

Ozpinetarako:

• 1/2 koilaratxo. Dijon
• 1/2 koilarakada. astigarrak almibarretan
• 1/2 koilarakada. aguakate olioa
• 1/2 koilaratxo. ardo beltza ozpin-olioa

Argibideak:

1. Berotu labea 400 ºF-ra.
2. Pergamino paperarekin estalitako laberako orri batean, gehitu butternut kalabaza eta labean 30 minutuz edo sardexka samurtu arte.
3. Butternut kalabaza erretzen ari den bitartean, gehitu ozpinaren osagai guztiak abiadura handiko irabiagailuan, nahastuz ondo konbinatu arte.
4. Ontzi ertain batean, erantsi kale, bota apaindegia eta masajea biak batera ezkondu arte. Jarri hozkailuan erabiltzeko prest egon arte.
5. Butternut squash labean eginda dagoenean, atera bi ontzi eta zatitu kale eta quinoa modu uniformean, eta gero gehitu butternut squash. Zerbitzatu eta gozatu!

Txokolate iluna matcha gurina edalontziak

Afaria amaitu ondoren, nahitaez, otordu gozoa lortzeko bekatari gozoak gozatzeko irrika estra izango duzu. Irtenbide ezin hobea txokolate ilun matcha gurina edalontzi hauek dira.

Ziztadaren tamainako goxoki hauek oreka ederra ematen dute txokolate ilunaren eta matxaren artean eta asebetetze goxoa ematen dute otorduaren amaieran.

Zerbitzuak: 2

Ordua: 30 minutu

Osagaiak

• 3,5 ontzako txokolate ilun bat (% 80 edo gehiago)
• 1 koilarakada. koko olioa
• 1/2 koilaratxo. bainila extract (alkoholik gabea)
• 1 koilarakada. astigarrak almibarretan
• 1 bola matcha hauts
• 1/4 kopa koko gurina, urtu

Jarraibideak

1. Lapiko txiki batean su ertain-baxuan, urtu txokolatea eta koko olioa.
2. Urtutakoan, kendu sutatik eta sartu bainila.
3. Bota nahasketaren erdia forratutako mini-magdalen zartagin batean eta sartu izozkailuan.
4. Ontzi ertain batean gehitu koko gurina, astigarrak almibarra eta matcha hautsa, nahastuz pasta sortu arte (gehitu matcha hauts gehiago behar izanez gero).
5. Kendu magdalen zartagina izozkailutik eta berdin banatu matcha pasta, eta, ondoren, gainontzeko txokolatea gaineratu. Jarri berriro izozkailuan edo hozkailuan ezarri arte edo jateko prest!

Metabolismoa indartzeko bi irabiatuak

Otorduak antolatzeko metabolismoa bultzatzeko esperientzia bultzatu nahi baduzu, irabiatuak beti izaten dira gosari azkarra edo askaria hartzeko aukera!

Matcha irabiatua

Zerbitzuak: 2

Ordua: 5 minutu

Osagaiak:

• 3 kopa intxaur esne aukeratuta
• 2 bola matcha hauts
• 2 koilaratxo. astigarrak almibarretan
• 1/4 koilaratxo. bainila ateratzea
• 1-2 katilu izotz

Argibideak:

1. Gehitu osagai guztiak abiadura handiko irabiagailuan, nahastuz ondo konbinatu arte.
2. Zerbitzatu eta gozatu!

Intxaur gurina eta gelatina irabiatua

Zerbitzuak: 2

Ordua: 5 minutu

Osagaiak:

• 3 kopa intxaur aukeratutako esnearekin
• 1 koilarakada. aukeratutako intxaur gurina
• 1 platano izoztu
• 1/2 kopa ahabia
• 1/2 kopa mugurdi
• 1 1/2 koilaratxo. liho lurzorua (aukerakoa *)
• 1 1/2 koilaratxo. astigarrak almibarretan (aukerakoa *)

Argibideak:

1. Gehitu nahi dituzun osagai guztiak abiadura handiko irabiagailuan, nahastuz ondo konbinatu arte.
2. Zerbitzatu eta gozatu!

Nola asetu zure gorputzaren beharrak

1. Ariketa fisikoa maiz egin

Dieta-aldaketetatik harago, bizimoduaren ohiturak funtsezkoak dira zure metabolismoa indartzeko. Arestian aipatu bezala, ariketa fisikoak eta muskulu-masak zure metabolismoari bultzada eman diezaiokete.

Astean bizpahiru aldiz 20-30 minutuz ibili edo korrika egiteak soilik eragin handia izan dezake zure energia mailan.

2. Jarrai proteinarekin

Zure gorputza elikagai egokiekin elikatzea joko aldatzaile larria da. Elikagai horietako bat proteina iturri da.

Proteinek metabolismo tasa handitzen dute. Otorduak proteinekin kontsumitzen dituzunean, energia ematen dizute eta, aldi berean, denbora gehiagoz sentitzen laguntzen zaituzte, eta horrek laguntzen du.

3. Saihestu kaloria-kontsumoa murriztea

Jende askok uste du kaloria hartzea denbora luzez murrizteak pisu galera azkarra eragingo duela.

Hori egia izan daitekeen arren, ez dira konturatzen: osasun arazo ugari jasan ditzakete, metabolismo motelekoak barne.

Zure gorputzak metabolismo geldoa du seinale

• pisua hartzea edo pisua galtzeko ezintasuna
• nekea
• maiz buruko minak
• libido txikia
• azal lehor
• garun lainoa
• ilea galtzea

Garrantzitsua da aipatzea sintoma hauetakoren bat jasaten baduzu, beti egiaztatu beharko duzula zure medikuarekin! Gaixotasun hauetako bat edo gehiago izatea sindrome metabolikoa izenarekin ezagutzen da, eta horrek bihotzeko gaixotasunak, trazua edo diabetesa bezalako gaixotasun larriak izateko arriskua handitzen du.

Sindrome metabolikoa tratatzeko orduan, zure medikuak bizimodu aldaketak gomendatuko ditu maiz. Erosketa zerrenda honekin joatea hasiera ona izango da!

Ayla Sadler argazkilaria, estilista, errezeta garatzailea eta idazlea da, osasun eta ongizate industriako enpresa garrantzitsu askorekin lan egin duena. Gaur egun Nashville-n (Tennessee) bizi da senarrarekin eta semearekin. Sukaldean edo kameraren atzean ez dagoenean, ziurrenik, hirian barrena bere mutil txikiarekin topatzen topa dezakezu. Bere lan gehiago aurki ditzakezu hemen.