Mandarina laranja: elikadura gertaerak, onurak eta motak

Alai

• Zer dira mandarinak?
• Mota desberdinak
• Nutrizio profila
• Onurak
• Antioxidatzaileetan aberatsa
• Zure ahalmenak sistema inmunologikoa
• Tripako osasuna bultzatzen du
• Giltzurrunetako harri arriskua murriztu dezake
• Nola gorde
• Beheko lerroa

Tokiko supermerkatuko produktuen atalean arakatzen baduzu, zitriko mota ugari topatuko dituzu.

Mandarinak, klementinak eta laranjak osasunarentzako onura ikusgarriak dituzte eta fruta beraren aldaerak diren ala ez galdetuko zaizu.

Artikulu honetan mandarinei buruz jakin behar duzun guztia azaltzen da, zer diren, haien nutrizio balioa eta osasunerako onurak eta nola gorde.

Zer dira mandarinak?

Mandarinak Zitrikoak generoa. Antzinako Txinan sortu zutela uste da, horrela lortu zuten izena.

Haien azala laranja sakona da, larruzkoa, eta barruan dauden segmentu gozo eta mamitsuak babesten ditu.

Mandarinak tamaina txikiko edo neurrizko zuhaitz zitrikoen loretan hazten dira. Heldu ahala, berde sakonetik bere laranja kolore ezaguna izatera pasatzen dira eta 1,6-3 hazbeteko (4-8 cm) inguruko zabalera lortzen dute (,).

Agian "mandarina laranjak" deitzen diren mandarinak entzun ditzakezu, baina ez da deskribapen zehatza. Kanpo laranja partekatzen duten arren, mandarinak laranjetako zitrikoen espezie desberdinak dira Citrus sinensis ().

Laranjak ez bezala, mandarinak ez dira biribilak. Hobeto esanda, luzanga dira, goiko eta beheko berdindutako esfera baten antza dutenak. Zuritzeko errazagoak ere badira.

Mota desberdinak

Hainbat mandarina mota daude, besteak beste, satsuma mandarinak edo Citrus unshiu. Mota hau Japoniarekin lotzen da normalean, nahiz eta Golkoko Kostako eskualdean eta Estatu Batuetako Hegoaldeko beste eremu batzuetan ere erraz hazten den (,).

Mandarina arrunta, izenarekin ere ezaguna Zitrikoen erretikulatua Blanco edo Ponkan mandarinak, beste mota ezagun bat da. Klima epel epeletan eta klima tropikaletan hazten da asko, Txina, Brasil, Espainia eta Filipinetako (,) zatiak barne.

Baliteke mandarinen berri ere izatea Mandarina zitrikoak, laranja-gorrixka azal gehiago duena. Hauek Tangerreko (Maroko) jatorria dela uste da, eta han irabazi zuten deitura.

Gainera, mandarinen eta beste kide batzuen hibridoak edo gurutzatuak daude Zitrikoak generoa.

Klementinak, normalean Cuties edo Halos bezalako marka izenekin saltzen direnak, sortako txikienak dira, laranja sakonagoa, azal distiratsua eta normalean hazirik gabeko barrualdea dute. Askotan mandarina askotzat jotzen dira, teknikoki mandarinen eta laranja gozoen hibridoak dira.

Mandarinen zenbat barietate eta hibrido dauden zehazki adostasun onik ez dagoen arren, mundu osoan 162 eta 200 artean hazten direla uste da ().

Mandarinak azaleko kide txikiak dira Zitrikoak generoa. Laranjetatik bereizitako espeziea dira. Mandarina mota eta hibrido ugari daude, mandarinak eta klementinak barne.

Nutrizio profila

Mandarinek nutrizio profil ikusgarria dute.

Mandarina ertain batek (88 gramo) elikagai hauek biltzen ditu ():

• Kaloriak: 47
• Karbohidratoak: 12 gramo
• Proteina: 0,7 gramo
• Potolo: 0,3 gramo
• Zuntz: 2 gramo
• C bitamina: Eguneko balioaren (DV)% 26
• Magnesioa: DVren% 2,5
• Potasioa: DVren% 3
• Kobrea: DVren% 4
• Burdina: DVren ia% 1

Fruta txiki potente honek DVaren laurden bat baino gehiago ematen du C bitaminarako, garrantzitsua baita larruazalaren osasunerako, zauriak sendatzeko eta immunitate funtzio egokia lortzeko ().

Mandarinek mineral garrantzitsuak ere ematen dituzte. Kobre iturri aberatsa ez den arren, fruitu gehienek baino gehiago harrotzen dute. Kobrea ezinbestekoa da osasunerako, globulu gorriak ekoiztea eta burdina xurgatzea laguntzen baitu. Horrela, oxigenoa zure ehunetara garraiatzen laguntzen du (,,).

Bitamina eta mineralekin batera, mandarina ertain batek (88 gramo) DVaren% 8 biltzen du zuntzerako. Zuntzak hesteetako bakterio onuragarriak elikatzen ditu, digestioa errazten baitute eta diabetesa eta bihotzeko gaixotasunak bezalako gaixotasun kronikoak izateko arriskua murrizten lagun dezakete (,,,).

Mandarinek nutrizio profil ikusgarria dute, C bitamina, zuntza eta funtsezko beste mantenugai batzuk biltzen dituzte.

Onurak

Zitrikoen fruitu gehienak bezala, mandarinak bitaminak, zuntzak eta landareen konposatu onuragarriak dituzte. Horiek aldizka kontsumitzeak osasunerako onura ugari eman ditzake.

Are gehiago, erraz mokadutxo gisa ontziratu, irabiatuak bota edo entsaladetan edo gelatina postreetan zuritu.

Antioxidatzaileetan aberatsa

Mandarinak aberatsak dira flavonoideak bezalako landareen konposatu osasuntsuetan ().

Flavonoideak erraz aurkitzen dira elikagaietan. Antioxidatzaile mota bat da, zure gorputza erradikal askeen desorekaren aurka defendatzen laguntzen duena, bestela oxidazioa ekar baitezake. Oxidazioak zahartzea eta minbizia eta bihotzeko gaixotasunak (,,) bezalako gaixotasunak ager ditzake.

Flavonoideek minbiziaren aurka babesten lagun dezaketen beste modu bat minbizia hazten laguntzen duten geneak kentzea eta minbizia sustatzeko konposatuak desaktibatzea da (,,,).

Hala ere, gizakiengan ikerketa gehiago egin behar dira efektu horiek lortzeko zenbat zitriko jan behar zenukeen jakiteko.

Zure ahalmenak sistema inmunologikoa

C bitamina ugari dutenez, mandarinek zure sistema immunologikoa indartu dezakete.

C bitamina zure zelula immunologikoen funtzioa hobetzen duen antioxidatzaile bat da, kalte oxidatiboen aurka borrokatzeko. Mikrobio kaltegarrien heriotza ere sustatzen du (,,).

Are gehiago, larruazalaren eta ehunen osotasuna hobetzen du. Izan ere, C bitamina dosi handiekin osatzeak zauriak sendatzeko denbora laburtu dezake zenbait egoeratan ().

Tripako osasuna bultzatzen du

Zuntzak digestioa onuratzen du. Bi formatan aurkitzen da: disolbagarria eta disolbaezina.

Zitrikoak, mandarinak barne, bereziki aberatsak dira zuntz disolbagarrian. Zuntz disolbagarriak gel bat osatzen du zure digestio-aparatuan. Honek ura erraietara sartzen du aulkiak biguntzeko eta, horrela, hesteetako mugimenduak arindu ditzake (

Mandarinek zuntz disolbaezin batzuk ere badituzte. Izan ere, beste fruta askok baino zuntz mota hau gehiago dute. Zuntz disolbaezina tripatik igarotzen da hautsi gabe.

Bi zuntz motak gaixotasun kronikoak izateko arrisku txikiagoarekin lotzen dira eta pisua galtzen ere lagun dezakete (,,).

Giltzurrunetako harri arriskua murriztu dezake

Biztanleriaren azterketa handiak mandarinak bezalako zitrikoetan aberatsa den dieta bati lotu zion giltzurrunetako harriak izateko arriskua murriztua, zure gorputzak gernuan kanporatzen dituen mineral kristalizatuak baitira. Pasatzeko oso mingarriak izan daitezke ().

Gernuko zitrato maila baxuak giltzurrunetako zenbait harri mota sor daitezke. Zorionez, zitrikoak aldizka kontsumitzeak zure zitrato mailak areagotu ditzake eta horrek giltzurrunetako harriak izateko arriskua murrizten duela uste da ().

Hala ere, harreman horrek ikerketa gehiago eskatzen du ondorio irmoak atera aurretik.

Mandarinek antioxidatzaileak bezalako landare konposatu onuragarriak ematen dituzte. Zure osasuna indartzen dute zure sistema immunologikoa indartuz eta heste osasuntsua sustatuz. Giltzurrunetako harriak izateko arriskua ere murriztu dezakete, baina arlo honek ikerketa gehiago behar du.

Nola gorde

Mandarina osoak giro tenperaturan gorde ditzakezu astebetez.

Zuritu ondoren, hozkailuan gorde behar dira. Hozkailuan gordetako mandarina osoak 6 astera arte gordeko dira; batzuek hotzak jatea nahiago dute.

Mandarinak azal meheak eta% 85 ura direla kontuan hartuta, ez dira oso onak 32 ° F (0 ° C) azpiko tenperatura izoztuetan ().

Zure erosotasunerako, aurrez zuritu eta zatitu ditzakezu segmentutan. Hauek ere hozkailuko ontzi edo poltsa itxi batean gorde behar dira.

Mandarina osoak hozkailuan edo giro tenperaturan gorde daitezke. Zuritutako eta zatitutako frutak hozkailuan ontzi edo poltsa itxi batean gorde behar dira.

Beheko lerroa

Mandarina laranjak laranjaren espezie desberdina dira.

Munduan zehar 200 mandarina barietate eta hibrido daude, mandarinak eta klementinak barne.

Elikagai ikusgarri ugari dituzte, hala nola C bitamina eta zuntza, hurrenez hurren funtzio immunologikoa hobetzearekin eta hesteen osasunarekin lotuta daudenak.

Gorde itzazu giro tenperaturan edo hozkailuan. Edozein modutan, mokadu erabilgarria, goxoa eta nutritiboa egiten dute.