20 kondimentu osasuntsu (eta 8 osasungaitz)

Alai

• 1. Pesto

Otorduetan ongailuak gehitzea modu bikaina da zaporea hobetzeko eta - potentzialki - osasunerako onurak gehitzeko.

Hala ere, kondimentu batzuek osagai ez osasungarriak dituzte, hala nola gehigarri artifizialak eta gatz eta azukre erantsi kopuru handiak.

Ongailu osasuntsuak azukre erantsi gutxi dituzte eta proteina, koipe osasuntsuak eta zuntza bezalako osagai nutritiboak biltzen dituzte.

Hemen dituzu 20 ongailu osasuntsuak, zaporetsuak eta elikagarriak.

1. Pesto

Pesto tradizionala albahaka hosto freskoekin, oliba olioarekin, gazta parmesanoarekin eta pinaziekin egindako saltsa da.

Pesto zink iturri ona da - osasun immunologikoa, zauriak sendatzeko eta garapenaren hazkuntzarako ezinbestekoa den minerala. 1/4 katiluko (64 gramo) pesto tradizionalak zerbitzatzeak Erreferentziako Eguneko Ingesta (RDI)% 8 ematen du mineral honetarako ().

Pestoaren zink kopuru handiak barazkijaleentzat ongailu bikaina bihurtzen du. Begetarianoek egunean barazkijale ez direnek baino% 50 inguru zink gehiago behar dute landareetan oinarritutako zinka ().

Oilasko labean pesto gehi dezakezu, pasta saltsa gisa erabil dezakezu, edo ogitarteko edo ogi lauetan zabaldu.

Gogoan izan pesto ez dela egokia barazkijale zorrotzentzat. Gazta gatzagia erabiliz ekoizten da maiz, txahal urdailetatik eratorritako entzima multzoa.

• Ganadutegiko apailatzea. Arrantxoen apailatzeak kaloria ugari du 2 koilarakada (30 ml) 129 kaloria ematen ditu. Kontuan izan zerbitzatuaren tamaina apailatzean erabiltzen duzunean edo salsa bezalako kaloria baxuagoak dituen alternatibaren ordezkoa.
• Gantzik gabeko entsalada janztea. Kaloria gutxiago duten arren, gantzik gabeko apailatzek askotan azukre eta gatz gehitzen dute koipe osoak baino. Horren ordez, erabili azukre gutxiko osagai osasuntsuekin osatutako entsalada apailatua ().
• Barbakoa saltsa. Saltsa honek askotan azukre erantsi asko izaten du, 2 koilarakada (30 ml) 11 gramo baino gehiago ontziratuta (3 koilaratxo).
• Krepe almibarretan. Jarabeak askotan fruktosa handiko arto almibarra (HFCS) izaten du. HFCS gehiegizko kontsumoa bihotzeko gaixotasunekin, gizentasunarekin eta 2 motako diabetearekin lotu da. Alternatiba osasuntsuago gisa, erabili astigarrak almibarretan (42,,,).
• Queso. Queso gehienek glutamato monosodikoa (MSG) bezalako gehigarriak dituzte. MSG pisua irabaztearekin lotu da, baina ikerketa gehiago egin behar dira. Alternatiba osasuntsuago gisa, erabili gazta edo nutrizio legamia (,).
• Margarina. Margarina produktu askok trans gantz arrastoak dituzte. Ikerketa askok koipe mota hau bihotzeko gaixotasunekin lotu dute. Erabili oliba olioa edo belarrez elikatutako gurina bezalako gantz osasuntsuak ().
• Teriyaki saltsa. Teriyaki saltsak sodio ugari du, 2 koilarakada (30 ml) besterik ez baititu mineral horren I + Garen% 60 baino gehiago. Sodio handiko dietak bihotzeko gaixotasunak eta trazua bezalako gaixotasun kronikoekin lotu dira ().
• Edulkoratzaile artifizialak. Behaketa azterketa batzuek zero kaloriako gozagarriekin gizentasuna lotzen dute. Oraindik, ikerketa nahasia da. Hobe da zure dietan edulkoratzaile artifizialak mugatzea (,).

Gogoan izan pesto ez dela egokia barazkijale zorrotzentzat. Gazta gatzagia erabiliz ekoizten da maiz, txahal urdailetatik eratorritako entzima multzoa.