Laktosarekiko intolerantziari buruz jakin behar duzun guztia

Alai

• Ikuspegi orokorra
• Laktosarekiko intolerantzia motak
• Lehen mailako laktosarekiko intolerantzia (zahartzearen emaitza normala)
• Bigarren mailako laktosarekiko intolerantzia (gaixotasun edo lesioengatik)
• Sortzetiko edo garapeneko laktosarekiko intolerantzia (gaixotasunarekin jaioa izatea)
• Garapeneko laktosarekiko intolerantzia
• Zer bilatu
• Nola diagnostikatzen da laktosarekiko intolerantzia?
• Laktosarekiko intolerantzia proba
• Hidrogeno arnasaren proba
• Gorotz azidotasun proba
• Nola tratatzen da laktosarekiko intolerantzia?
• Laktosarik gabeko dieta eta bizimodura egokitzea

Gure irakurleentzat baliagarriak direla uste dugun produktuak sartzen ditugu. Orrialde honetako esteken bidez erosten baduzu, komisio txiki bat irabaz dezakegu. Hona hemen gure prozesua.

Ikuspegi orokorra

Laktosarekiko intolerantzia laktosa izeneko azukre natural mota bat desegiteko ezintasuna da. Laktosa esnekietan aurkitu ohi da, esaterako eta jogurtetan.

Laktosa intolerante bihurtzen zara zure heste meharrak laktasa entzima nahikoa egiteari uzten dionean laktosa digeritzeko eta hausteko. Hori gertatzen denean, digeritu gabeko laktosa heste lodira joaten da.

Normalean zure heste lodian dauden bakterioek digeritu gabeko laktosarekin elkarreragiten dute eta sintomak eragiten dituzte, hala nola, hanturak, gasak eta beherakoa. Baldintza laktasaren gabezia ere deitu daiteke.

Laktosarekiko intolerantzia oso ohikoa da helduetan, bereziki asiar, afrikar eta hispaniar arbasoak dituztenetan.

Cleveland Clinic-en arabera, 30 milioi estatubatuar baino gehiago dira laktosarekiko intolerantzia dutenak. Egoera ez da larria, baina desatsegina izan daiteke.

Laktosarekiko intolerantziak normalean gastrointestinako sintomak sortzen ditu, hala nola gasa, puzturak eta beherakoa, esnea edo laktosa duten beste esnekiak kontsumitu eta 30 minututik bi ordura arte.

Laktosarekiko intolerantzia duten pertsonek produktu horiek jatea saihestu edo laktasa entzima duten botikak hartu beharko dituzte hori egin aurretik.

Laktosarekiko intolerantzia motak

Hiru laktosarekiko intolerantzia mota nagusiak daude, bakoitza arrazoi desberdinak dituztenak:

Lehen mailako laktosarekiko intolerantzia (zahartzearen emaitza normala)

Hau da laktosarekiko intolerantzia mota ohikoena.

Jende gehienak nahikoa laktasarekin jaiotzen da. Haurtxoek entzima behar dute amaren esnea digeritzeko. Pertsona batek egiten duen laktasa kantitatea denborarekin murriztu egin daiteke. Pertsonak zahartzen diren heinean, dieta anitzagoa egiten dute eta esnearekin gutxiago oinarritzen dira.

Laktasaren beherakada mailakakoa da. Laktosarekiko intolerantzia mota hau ohikoagoa da arbaso asiar, afrikar eta hispanoa duten pertsonetan.

Bigarren mailako laktosarekiko intolerantzia (gaixotasun edo lesioengatik)

Hesteetako gaixotasunek, hala nola zeliakoak eta hesteetako hanturazko gaixotasunak (MII), ebakuntza batek edo heste meharreko lesioak, laktosarekiko intolerantzia ere sor dezakete. Laktasaren mailak berreskura daitezke azpiko nahastea tratatzen bada.

Sortzetiko edo garapeneko laktosarekiko intolerantzia (gaixotasunarekin jaioa izatea)

Oso kasu bakanetan, laktosarekiko intolerantzia heredatzen da. Gene akastuna gurasoengandik haurrarengana transmititu daiteke, haurraren laktasaren erabateko gabezia lortuz. Honek sortzetiko laktosarekiko intolerantzia deritzo.

Kasu honetan, zure haurrak bularreko esnearekiko tolerantzia izango du. Beherakoa izango dute gizakiaren esnea edo laktosa duen formula sartu bezain laster. Goiz ezagutzen eta tratatzen ez bada, egoerak bizitza arriskuan jar dezake.

Beherakoak deshidratazioa eta elektrolitoen galera sor ditzake. Gaixotasuna erraz tratatu daiteke haurrari esnea beharrean laktosarik gabeko haurrentzako formula emanez.

Garapeneko laktosarekiko intolerantzia

Noizean behin, garapenerako laktosarekiko intolerantzia izeneko laktosarekiko intolerantzia mota bat gertatzen da haurra goiz jaio denean. Haurraren laktasaren ekoizpena haurdunaldian beranduago hasten delako gertatzen da, gutxienez 34 aste igaro ondoren.

Zer bilatu

Laktosarekiko intolerantziaren sintomak esnea edo esnekia jan edo edan eta 30 minutu eta bi ordu bitartean gertatu ohi dira. Sintomak honako hauek izan daitezke:

• sabeleko karranpak
• puztuta
• gasa
• beherakoa
• goragalea

Sintomak arinak eta larriak izan daitezke. Larritasuna pertsona horrek zenbat laktosa kontsumitu den eta pertsonak zenbat laktasa egin duen araberakoa da.

Nola diagnostikatzen da laktosarekiko intolerantzia?

Esnea edan edo esnekiak jan eta edan ondoren karranpak, puzturak eta beherakoa izaten ari bazara, zure medikuak laktosarekiko intolerantziaren proba egin nahi dizu. Baieztapen probek laktasaren jarduera gorputzean neurtzen dute. Proba horien artean daude:

Laktosarekiko intolerantzia proba

Laktosarekiko intolerantziaren azterketa zure gorputzak laktosa maila altuak dituen likidoarekiko duen erreakzioa neurtzen duen odol azterketa da.

Hidrogeno arnasaren proba

Hidrogenoaren arnasketa-probak laktosaz beteriko edaria kontsumitu ondoren zure hatsean dagoen hidrogenoa neurtzen du. Zure gorputzak laktosa digeritzeko gai ez bada, hesteetako bakterioek apurtu egingo dute.

Bakterioek laktosa bezalako azukreak apurtzeko prozesuari hartzidura deritzo. Hartzidurak hidrogenoa eta beste gas batzuk askatzen ditu. Gas horiek xurgatu egiten dira eta azkenean arnasten dira.

Laktosa guztiz digeritzen ez baduzu, hidrogeno arnasaren probak zure arnasean hidrogeno kopuru normala baino handiagoa erakutsiko du.

Gorotz azidotasun proba

Proba hau maizago egiten da haurtxo eta haurrengan. Gorozki lagin bateko azido laktikoaren kopurua neurtzen du. Azido laktikoa pilatzen da hesteetako bakterioek digeritu gabeko laktosa hartzitzen dutenean.

Nola tratatzen da laktosarekiko intolerantzia?

Une honetan ez dago zure gorputzak laktosa gehiago ekoizteko modurik. Laktosarekiko intolerantziaren aurkako tratamenduak dietan esnekiak gutxitzea edo guztiz kentzea da.

Laktosarekiko intolerantzia duten pertsona askok 1/2 kopa esne eduki ditzakete sintomarik izan gabe. Laktosarik gabeko esnekiak supermerkatu gehienetan ere aurki daitezke. Eta esneki guztiek ez dute laktosa asko.

Oraindik ere gazta gogor batzuk jan ahal izango dituzu, hala nola cheddar, suitzarra eta parmesanoa, edo jogurt bezalako esne produktu kultiboak. Gantz gutxiko edo koiperik gabeko esnek normalean laktosa gutxiago izaten dute.

Errezeta gabeko laktasaren entzima kapsuletan, piluletan, tantetan edo murtxikatzeko moduan dago, esnekiak kontsumitu aurretik hartzeko. Tantak esne kutxa batean ere gehi daitezke.

Laktosarekiko intolerantzia duten eta esnea edo esnekiak kontsumitzen ez dituzten pertsonak eskas egon daitezke:

• kaltzioa
• D bitamina
• riboflavina
• proteina

Kaltzio osagarriak hartzea edo kaltzio naturalean altua edo kaltzio indartsu duten jakiak hartzea gomendatzen da.

Laktosarik gabeko dieta eta bizimodura egokitzea

Sintomak desagertu egingo dira esnea eta esnekiak dietatik kentzen badira. Irakurri arretaz elikagaien etiketak, laktosa izan dezaketen osagaiak hautemateko. Esnea eta krema alde batera utzita, begiratu esnetik eratorritako osagaiak, hala nola:

• gazura edo gazura proteina kontzentratua
• kaseina edo kaseinatoak
• mamia
• gazta
• gurina
• jogurta
• margarina
• esne lehor solidoak edo hautsa
• turroia

Esnea edukiko ez zenukeen jaki askok esnea eta laktosa izan ditzakete. Adibideak dira:

• entsalada apailatzeak
• gofre izoztuak
• bazkaltzeko okelak
• saltsak
• gosaltzeko zereal lehorrak
• labeko nahasketak
• berehalako zopa ugari

Esnea eta esnekiak maiz gehitzen zaizkie landutako elikagaiei. Esneki gabeko botikari eta botika batzuek ere esnekiak eta laktosa izan ditzakete.

Laktosarekiko intolerantzia ezin da saihestu. Laktosarekiko intolerantziaren sintomak esne gutxiago janez prebenitu daitezke.

Gantz gutxiko edo koiperik gabeko esnea edateak sintoma gutxiago eragin dezake. Saiatu esne esne alternatibak, hala nola:

• almendra
• lihoa
• soja
• arroz esnea

Laktosa kendutako esnekiak ere eskuragarri daude.