Gantz edo Janari alergiak burugogorrak al dira?

Alai

• Berrikuspena

Duela hilabete batzuk elikagaien sentikortasunaren proba bat egin nuen Life Lab-en Life Time Fitness-en.

Probatu ditudan 96 gaietatik hogeita zortzi positibo agertu dira elikagaien sentikortasunagatik, batzuk besteak baino larriagoak. Sentsibilitate handienen artean arrautza-gorringoa eta zuringoa zeuden, baita okin-legamia, platanoa, anana eta behi-esnea ere.

Ondorioz, 3. klaseko sentsibilitate altuenak (arrautza gorringoa, anana eta okin-legamia) sei hilabetez eta 2. mailako sentsibilitateak (platanoa, arrautza zuria eta behi-esnea) hiru hilabetez kentzeko plan batekin sortu nintzen. 1. mailako gainerako elementuak lau egunean behin txanda daitezke.

Arrautzak nire eguneroko gosariaren parte izan ziren, baita egunean zehar egiten nituen beste otorduetan ere, baina banekien joan behar zutela. Berehala hobeto eta arinago sentitu nintzen ezabatzeko dieta berrian. Baina zaila zen eustea, eta poliki-poliki bagoitik erortzen hasi nintzen.

Esan bezala, ohitura zaharrak gogor hiltzen dira. Esate baterako, nire proteina-shakeari banana bat botako nioke, Starbucks-eko latte bat (esnekia) eskatuko nioke edo ogitarteko (legamia) mokadu batzuk hartuko nituzke. (Gogoratzen al zara Primanti's Bro's Pittsburgh-en?) Gehienetan nire akatsa ez zitzaidan bururatzen otordua aspaldi amaitu arte.

Duela hilabete Heather Wallace dietista erregistratu berriarekin elkartu nintzenean, biziki iradoki zidan nire elikadura-sentsibilitateei arreta handiagoa jartzea. Arrautzak ezabatzeak zentimetro asko galtzen ditudanarekin zerikusi handia duela adierazi du, baina are hobeto egongo nintzateke nire goi mailako sentsibilitate guztiak desagerrarazten baditut.

Azaldu zuen elikagai hauek barne-hantura eta sistema immunearen estimulazioaren agerpen atzeratu eta sotila eragin dezaketela, eta zenbat eta elikagai gehiago kontsumitu nire gorputza sentikorra den, orduan eta hanturago egon daiteke nire gorputza. Horrek esan nahi du ziurrenik ez ditudala mantenugaiak digeritzen, xurgatzen edo erabiliko, eta horrek guztiak metabolismoan, pisuan eta energia ekoizpenean eragin negatiboa du. — Aupa! nire lehen pentsamendua izan zen. Ez da koipea, arropa tamaina handiagoa eragiten didan hantura baizik.

Gauzak horrela, berriro hasi nintzen nire 2 eta 3 mailako elikagaien sentsibilitateei arreta handiagoa jartzen eta nahiko lan ona egin nuen dietatik ezabatzen.

Hala ere, duela gutxi familiarekin errepidean nengoela, menuan ogitartekoak besterik ez zituen jatetxe batera joan ginen. Niretzat ez zegoen aukera bikainik, baina familia oso gose zen eta ni ez nintzen beste jatetxe baten bila atetik ateratzera. Ruben ogitarteko bat eskatzeko erabaki ausarta hartu nuen patatak saltatzeko planekin. Legamia (ogia) ez ezik esnekiak ere (gazta) jaten ari nintzen.

Ogitartekoa goxoa zegoen bitartean, mutila damutu naiz! Ordu pare bat barru urdaila puztuta, arropa estua eta ia hiru egunetan sabela min hartu zidan. Penagarria nintzen.

Berehala nire bizimodu osasuntsura itzuli nintzen eta janariaren sentsibilitatea ezabatu nuen. Handik sentitu naiz gizona geroztik, ikasi nuen ikasgaia! Agur, barne hantura! Kaixo, gorputz argalagoa, osasuntsuagoa!

Berrikuspena