Artoa barazkia al da?

Alai

• Zer da artoa?
• Zein da artoaren historia?
• Zein dira artoa jateak osasunerako dituen onurak?
• Artoa nola jan
• Ale osoko arto muffins
• Arto eta tomate pasta entsalada
• Arto eta gazta hautsa
• Mexikoko artoa plantxan cilantroarekin
• Arto krema labean
• Sukotash klasikoa
• Bizkorrean egindako artoa
• Hurrengo urratsak  

Artoa dieta oinarrizko bat da mundu osoko jende askorentzat. Bigarren plater gisa aurkitzen da, zopan, kazoletan eta abar. Artoaren aleak ateratzen direnean, pelikula ikusten ari diren bitartean mokadu gogokoena bihurtzen dira.

Artoak gure eguneroko bizitzan ohiko erabilera izan arren, agian ez duzu pentsatuko adina horren berri izango.

Hona hemen benetan barazki gisa balio duen edo ez.

Zer da artoa?

Artoa barazkia den edo ez galderari erantzutea erraza izango litzateke. Egia esan, dirudiena baino apur bat konplikatuagoa da.

Arto osoa, arbolan jaten duzun bezala, barazkitzat hartzen da. Artoaren kernela bera (krispetak nondik datorren) aletzat hartzen da. Zehatzagoa izateko, arto forma hau ale "osoa" da.

Gauzak pixka bat gehiago zailtzeko, krispetak barne ale asko frutatzat jotzen dira. Landarearen hazitik edo loretik ateratzen direlako gertatzen da hori.

Aitzitik, barazkiak landare baten hosto, zurtoin eta beste ataletakoak dira. Horregatik, jendeak barazkiak frutak direla pentsatzen duten hainbat elikagai, tomatea eta ahuakatea bezalakoak.

Beraz, artoa benetan barazki, ale oso bat eta fruta da. Baina zein forma duen edo zein kategoriatakoa den, artoa ona da zuretzat eta dieta osasuntsua izan daiteke. Palomita arruntak ere osasuntsuak izan daitezke oliorik, gurinik edo gatzik gabe prestatzen direnean.

Zein da artoaren historia?

Artoa jatorriz Ameriketan hasi zen. Munduan hazten den laborantzarik ezagunena da. Munduko leku askotan artoa deitzen zaio.

Hiru arto mota ezagunenak hauek dira:

• Arto gozoa: janari dendan aurkitu ohi zenukeena.
• Landako artoa (edo hortzetako artoa): barietate hau ganadua eta beste abere batzuk elikatzeko erabiltzen da. Industria elementu batzuetan ere erabiltzen da.
• Indiako artoa (edo suharri-artoa): arto mota hau kolore askotakoa da eta ezaguna da Thanksgiving inguruan maiz ikusten den dekorazio gisa. Arto mota hau askotarikoa ere erabiltzen da krispetak egiteko.

Artoa Mexikoko belar mota batetik sortu zela uste da. Baina artoa bera ere ez da basatian inon hazten.

Zein dira artoa jateak osasunerako dituen onurak?

Artoa jateak osasunerako hainbat onura dakartza. Baina onurak zertxobait desberdinak dira jaten ari zaren artoaren arabera, hala nola krispetak edo arto gozoa.

Artoa ale osoa da. Ale oso bat soinua bezalakoa da, ale osoa. Ale osoak dira ale mota elikagarrienak. Bitaminak, mineralak eta zuntza dituzte. Artoak zehazki beste ale batzuek baino askoz bitamina kantitate handiagoa du. Gainera, antioxidatzaile iturri bikaina da.

Artoa almidoi barazkitzat ere hartzen da. Azukre, koipe eta sodio gutxiago ditu beste barazki almidoi batzuek baino.

Artoa edo krispetak (arrunta) jaten dituzunean, mantenugai ugari dago. Honako hauek dira:

• proteina
• zuntz
• kobrea
• zinka
• B-6 bitamina
• potasioa
• niazina

Artoaren beste onura batzuk honakoak dira:

• begien osasuna hobetzea, luteina eta zeaxantina edukiaren ondorioz
• antioxidatzaile onuragarri ugari emanez
• gaixotasun dibertsikularrak prebenitzen eta LDL txikiagoa izaten laguntzen du, zuntz kopuru handia duelako

Artoa nola jan

Artoa hainbat modutan zerbitzatu daitekeen zerbait da. Krispetak eta artoa izan dituzu mahatsean, baina ia amaigabea da errezeta eta dietan arto gehiago lortzeko moduak.

Artoa lurrunetan eta artoa artoa jateko ohiko moduetako bi dira ziurrenik, baina honako hauek errezeta batzuk dira zure dietan artoa gehitzeko modu berriak aurkitzen hasteko.

Ale osoko arto muffins

Arto muffins edozein bazkari gehigarri bikaina dira. Ohiko erroilu zurien ordezko nutritiboa dira. Lortu errezeta.

Arto eta tomate pasta entsalada

Plater hau oso ona da otordu osasuntsu gisa. Oilasko birrindua kentzen baduzu, ia edozein otordutara gehi daiteke. Lortu errezeta.

Arto eta gazta hautsa

Udazken edo neguko egun kurruskari batean, zopa epel eta oparo hau tokian-tokian sartuko da. 15 minutuko prestaketa-denbora bakarrik eginda, bizkorra eta erraza da eta tamaina oneko sorta egiten du familia ugarirentzako edo soberakinentzako. Lortu errezeta.

Mexikoko artoa plantxan cilantroarekin

Artoan hartutako mahats berezi honek arrakasta izango du kanpoko edozein barbakoetan. Lortu errezeta.

Arto krema labean

Kazola egiteko erraz hau ekartzen duzunean hurrengo pote edo afariko arrakasta izango duzu. Lortu errezeta.

Sukotash klasikoa

Plater honek pixka bat gehiago behar du prestatzeko, baina emaitza osasuntsu eta gozoak merezi du! Lortu errezeta.

Bizkorrean egindako artoa

Aurretik presta dezakezun zerbait bilatzen baduzu, desugertutako arto hau da nahi duzuna. Prestatzen azkarra da, baina gutxienez egun bat behar du hozkailuan esertzeko. Egun epeleko otorduaren osagarri ezin hobea da. Lortu errezeta.

Hurrengo urratsak  

Artoari barazki, ale oso bat edo fruta deitu diezaiokezu, eta zuzena izango zinateke. Zer arto mota jaten ari zaren araberakoa da. Artoa dieta osasungarriaren zati handi bat da, krispetak, bigarren plater gisa edo edozein errezetatan sartzen baduzu.