Iodatutako gatza erabili beharko zenuke?

Alai

• Iodo mineral garrantzitsua da
• Jende askok iodo gabezia izateko arriskua du
• Iodoaren gabeziak sintoma larriak sor ditzake
• Gatz iodatuak iodo gabezia prebenitu dezake
• Iodatutako gatza segurua da kontsumitzea
• Iodoak beste elikagai batzuetan aurkitzen dira
• Iodatutako gatza erabili beharko zenuke?

Sukaldeko edozein despentsan iodatutako gatz kutxa bat hautemateko aukera ona dago.

Etxe askotan dieta funtsezkoa den arren, nahasketa handia dago gatz iodatua zer den eta dietaren beharrezko zatia den edo ez.

Artikulu honetan gatz iodatuak zure osasunean nola eragin dezakeen eta erabili beharko zenukeen edo ez aztertzen da.

Iodo mineral garrantzitsua da

Iodo itsaskietan, esnekietan, aleetan eta arrautzetan aurkitu ohi dugun arrasto minerala da.

Herrialde askotan, mahai gatzarekin ere konbinatzen da iodo gabezia prebenitzen laguntzeko.

Tiroide guruinak iodoa erabiltzen du tiroideen hormonak sortzeko, ehunen konponketan laguntzen dutenak, metabolismoa erregulatzen dutenak eta hazkunde eta garapen egokia sustatzen dutenak (,).

Tiroideo hormonek ere zeregin zuzena dute gorputzeko tenperatura, odol presioa eta bihotz taupadaren kontrolean ().

Tiroidearen osasunean duen funtsezko eginkizunaz gain, iodoak zeregin nagusia izan dezake zure osasunaren beste hainbat alderditan.

Adibidez, probeta eta animalien ikerketek iradokitzen dute zure sistema immunologikoaren funtzioan zuzenean eragina izan dezakeela (,).

Bitartean, beste ikerketa batzuek aurkitu dute iodoak bularreko gaixotasun fibrozistikoak tratatzen lagun dezakeela, minbizi ez diren pikorrak bularrean sortzen diren egoera (,).

Tiroide guruinak iodoa erabiltzen du tiroideen hormonak sortzeko, eta horrek papera dute ehunen konponketan, metabolismoan eta hazkundean eta garapenean. Iodoak osasun immunologikoan eragina izan dezake eta bularreko gaixotasun fibrozistikoak tratatzen lagun dezake.

Jende askok iodo gabezia izateko arriskua du

Zoritxarrez, mundu osoko jende askok iodo gabezia izateko arriskua handiagoa du.

118 herrialdetan osasun publikoko arazotzat jotzen da, eta 1.500 mila milioi pertsona baino gehiago arriskuan daudela uste da ().

Iodoa bezalako mikroelikagaien gabeziak gero eta ugariagoak dira zenbait eremutan, batez ere gatz iodatua arraroa den edo lurzoruan iodo maila baxua duten eskualdeetan.

Izan ere, Ekialde Hurbileko biztanleriaren heren batek iodo gabezia izateko arriskua duela kalkulatzen da ().

Egoera hori Afrikan, Asian, Latinoamerikan eta Europako zenbait lekutan () ere aurkitu ohi da.

Gainera, jende talde jakin batek iodo gutxiago izaten du. Adibidez, haurdun dauden edo edoskitzen ari diren emakumeek gabezia arrisku handiagoa dute iodo gehiago behar dutelako.

Beganoek eta begetarianoek ere arrisku handiagoa dute. Ikerketa batek 81 helduren dietak aztertu zituen eta begetarianoen% 25ek eta veganoen% 80k iodo gabezia zutela ikusi zuten, dieta mistokoen% 9k soilik).

Iodo gabezia mundu osoko arazo nagusia da. Haurdun dauden edo edoskitzen ari diren emakumeak, dieta begetariano edo begetarianoak dituztenak eta munduko zenbait lekutan bizi direnak gabezia arrisku handiagoa dute.

Iodoaren gabeziak sintoma larriak sor ditzake

Iodoaren gabeziak sintoma zerrenda luzea sor dezake, deserosoa denetik larria izatera arriskutsua izatetik.

Sintoma ohikoenen artean, bocca bezala ezagutzen den lepoan hantura mota dago.

Zure tiroideo guruinak iodoa erabiltzen du tiroideo hormonak sortzeko. Hala eta guztiz ere, zure gorputzak nahikoa ez duenean, tiroideo guruina gehiegizko kontrolera joan behar da hormona gehiago konpentsatzen eta sortzen saiatzeko.

Horrek tiroidearen zelulak azkar ugaldu eta hazten dira, eta horrela, bocca sortzen da.

Tiroide hormonak gutxitzeak beste efektu kaltegarri batzuk ere ekar ditzake, hala nola, ilea galtzea, nekea, pisua hartzea, larruazala lehorra eta hotzarekiko sentikortasuna handitzea (

Iodo gabeziak arazo larriak sor ditzake haurrengan eta haurdun dauden emakumeengan ere. Iodo maila baxuek garuneko kalteak eta arazo larriak sor ditzakete haurrengan buruko garapenarekin ().

Are gehiago, akatsak eta hildako hilak izateko arrisku handiagoarekin ere lotu daiteke ().

Iodoaren gabeziak hormona tiroideoen ekoizpena kaltetu dezake, lepoko hantura, nekea eta pisua irabaztea bezalako sintomak sor ditzake. Haur eta haurdun dauden emakumeengan arazoak sor ditzake.

Gatz iodatuak iodo gabezia prebenitu dezake

1917an, David Marine medikua iodo osagarriak hartzea boccien intzidentzia murrizteko eraginkorra zela frogatzen duten esperimentuak egiten hasi zen.

Handik gutxira 1920an, mundu osoko herrialde asko mahai gatza iodoarekin indartzen hasi ziren iodo gabezia prebenitzeko ahaleginean.

Gatz iodatua sartzea izugarri eraginkorra izan zen munduko hainbat lekutan gabezia ezabatzeko. 1920ko hamarkada baino lehen, Estatu Batuetako zenbait gunetako haurren% 70ak arte goiteak zituen.

Aitzitik, gaur egun AEBetako biztanleriaren% 90ek gatz iodatua eskuratzeko aukera dauka, eta populazioa iodo orokorrekin nahikoa dela uste da ().

Eguneko koilaratxo erdi bat (3 gramo) iodatutako gatz egunean nahikoa da zure eguneroko iodo-eskakizuna asetzeko (15).

Gatz iodatua erabiltzea iodoaren gabezia prebenitzeko modurik errazena da zure dietan beste aldaketa handirik egin beharrik izan gabe.

1920ko hamarkadan, osasun agintariek iodoa gehitzen mahaiko gatzari iodo gabezia ekiditeko ahaleginean. Koilaratxo erdi bat (3 gramo) iodatutako gatzarekin asebete daiteke mineral honetarako zure eguneroko beharrak.

Iodatutako gatza segurua da kontsumitzea

Ikerketek erakutsi dute eguneroko gomendatutako balioaren gainetik iodo-kontsumoa ondo onartzen dela.

Izan ere, iodoaren goiko muga 1.100 mikrogramokoa da, hau da, 6 koilarakada (24 gramo) iodatutako gatzaren baliokidea koilaratxo bakoitzak 4 gramo gatz (15) dituenean.

Hala ere, ez da gomendatzen gehiegizko gatza hartzea, iodatua edo ez. Osasunaren Mundu Erakundeak (OME) egunean 5 gramo gatz baino gutxiago gomendatzen die helduei ().

Hori dela eta, eguneroko gomendatutako iodo dosia gainditu baino askoz lehenago gaindituko duzu gatzaren kontsumo maila segurua.

Iodo asko hartzeak tiroideoaren disfuntzioa izateko arriskua handitu dezake zenbait taldetan, fetuetan, jaioberrietan, adinekoetan eta lehendik dagoen tiroideo gaixotasuna dutenen artean.

Iodo gehiegizko kontsumoa dieta iturrien, iodoak dituzten bitaminen eta botiken eta iodo osagarriak hartzearen ondorioz izan daiteke ().

Hori bai, hainbat ikerketek jakinarazi dute iodatutako gatza segurua dela biztanleria orokorrerako bigarren mailako efektu kaltegarriak izateko arriskua duela, nahiz eta eguneroko gomendatutako balioaren ia zazpi aldiz dosietan (,,).

Ikerketek erakutsi dute gatz iodatua segurua dela bigarren mailako efektuak izateko arrisku txikiarekin. Iodoaren goiko muga segurua egunean ia 4 koilaratxo (23 gramo) iodatutako gatz da. Zenbait populaziotan zaindu beharko lirateke ingesta moderatzen dutenak.

Iodoak beste elikagai batzuetan aurkitzen dira

Gatz iodatua iodoa hartzeko modu erosoa eta erraza den arren, ez da horren iturri bakarra.

Izan ere, guztiz posible da zure iodo beharrak asetzea gatz iodatua kontsumitu gabe.

Beste iturri on batzuk itsaski, esneki, aleak eta arrautzak dira.

Hona hemen iodo ugari duten elikagaien adibide batzuk:

• Algak: Lehortutako orri batek I + G + Bren% 11-1989 dauka
• Bakailaoa: 3 ontzako (85 gramo) I + G + Bren% 66 dauka
• Jogurta: Kopako 1 (245 gramo) EZRaren% 50 dauka
• Esne: Kopako 1 (237 ml) I + Gren% 37 dauka
• Ganbak: 3 ontzako (85 gramo) IDRaren% 23 dauka
• Makarroiak: 1 kopa (200 gramo) egosita EZRaren% 18 dago
• Arrautza: Arrautza handi batek RDIaren% 16 dauka
• Atun kontserbak: 3 ontzako (85 gramo) I + G + Bren% 11 dauka
• Pasa lehorrak: 5 prunek I + G + Bren% 9 dute

Helduek egunean gutxienez 150 mikrogramo iodo hartzea gomendatzen da. Haurdun dauden edo edoskitzen ari diren emakumeen kasuan, kopuru hori egunean 220 eta 290 mikrogramora jauzi egiten da, hurrenez hurren (15).

Egunero iodo aberatsa duten jaki errazio batzuk kontsumituz gero, diodoaren bidez nahikoa iodo lor dezakezu, gatz iodatua erabili edo gabe.

Jodoa itsaskietan, esnekietan, aleetan eta arrautzetan ere aurkitzen da. Egunean iodo ugari duten jaki anoa batzuk jateak zure beharrak asetzen lagun dezake, gatz iodaturik gabe ere.

Iodatutako gatza erabili beharko zenuke?

Iodoaren beste iturri batzuk biltzen dituen dieta orekatua kontsumitzen baduzu, esate baterako, itsaski edo esnekiak, ziurrenik iodo nahikoa lortuko duzu zure dietan elikagai iturrien bidez bakarrik.

Hala ere, iodo gabezia izateko arrisku handiagoa duzula uste baduzu, gatz iodatua erabiltzea pentsa dezakezu.

Gainera, egunero iodoz aberatsak diren jaki errazio batzuk lortzen ez badituzu, iodatutako gatza irtenbide erraza izan daiteke zure eguneroko beharrak asetzen dituzula ziurtatzeko.

Pentsa ezazu dieta nutritibo eta askotarikoarekin batera erabiltzea iodoaren eta beste mantenugai garrantzitsuen beharrak asetzen dituzula ziurtatzeko.