Switchel probatu nuen eta ez dut inoiz beste edari energetikorik edango

Alai

• Berrikuspena

Zure nekazarien merkatuan edo auzoko hipster hangout-ean maiz bisitatzen baduzu, litekeena da edari berri bat ikustea eszenan: aldagela. Edariaren defendatzaileek zin egiten dute zure osagai onengatik eta txalotzen dute sentitzen den bezain ona den edari osasuntsua dela.

Switchel sagar sagardo ozpina, ura edo seltzerra, astigarrak almibarraren eta jengibre erroaren nahasketa da, beraz osasunerako onura garrantzitsuak ditu. Egarri larriena ere asetzeko gaitasun ikusgarriaz harago, osagai ezberdinek elkarrekin lan egiten dute edari hau osasunerako leihatila bakarra bihurtzeko: jengibreak hanturaren aurkako indarra areagotzen du, sagar sagardo ozpinak duen azido azetiko handiak. zure gorputzak bitaminak eta mineralak erraz xurgatu ditzake eta ozpina eta astigarrak almibarretan konbinazioak odoleko azukrea egonkortzen lagun dezake. Isurtzen hasi aurretik, garrantzitsua da azukre-edukia nabarmentzea. Nahiz eta zapore gozo-gozoa izan, edariak astigarrak almibarretan erabiltzeak azukre mailak gora egin dezake, sortan zenbat jartzen ari zaren kontrolatzeko kontuz ibili ezean. edo aurrez egindako zenbat nahasketa kontsumitzen ari zaren.

New Yorkeko The Little Beet taldeko Franklin Becker sukaldariak duela gutxi bi zintzilikario mota gehitu ditu bere menuan. "Sukaldaritzaren ikuspegitik, zirraragarria da, leuna, azidoa eta egarria kentzen duena", dio. "Osasunaren ikuspegitik, elkarrekin lotuta dauden osagai guztiek sistema immunologikoa indartzen dute eta bizimodu aktibo baterako beharrezkoak diren elektrolitoak eskaintzen dizkizute, jatorrizko Gatorade bezala". (Edari energetikoek zure bihotzaren osasuna har dezaketelako albisteekin, are arrazoi gehiago daude fabrikatutako alternatiba horiek aldentzeko).

Behin Switchel nekazari kolonialaren dietan oinarrizkoa zen bitartean, dendak erositako barietateak lekua du gaur egun Whole Foods eta merkatu espezialitateen bezalako dendetako apaletan. Zure kabuz egitea ere erraza da, brikolajea gustatzen bazaizu.

Kafearen menpekotasuna beti lau edalontzitan egunean bi edalontzitan fidatzeko moduak bilatzen ari naizenez, Switchel-en kaleko sinesmenak kafeina alternatiba osasuntsu gisa interesatzen zidan. Gauzak horrela, astelehena egunero edaltzea erabaki nuen. Metodologia sinplea zen: etxeko bertsioa eta dendan erositako bertsioa probatuko nuke, ohiko hotz-hotza kenduko nuke eta egun guztian zehar nire energia mailak jarraituko nituzke.

Etxeko bertsiorako, fidagarria den errezeta bat atera nuen on egin. Edariaren sustrai sinpleekin nahiko fidela mantentzen da, batez ere jengibre freskoa, sagar sagardo ozpina, astigarrak almibarra eta ura edo klub soda aukeratzen dituena. Distira pixka bat emateko, limoi edo lima zukua eta menda adarrak gehitzea gomendatzen dute. Imajina dezakezuenez, janari dendan erraz aurkitzen ziren osagai guztiak. Prestaketa lan intentsiboa ez zen arren, jengibreari zukua atera behar izateak denbora pixka bat behar izan zuen. Lote bat ur arruntekin egin nuen eta beste bat bere lagun bikotearekin, club soda, ikerketaren mesedetan. Bi pitxerrak hozkailuan utzi nituen gauetik ondo hoztuta zeudela ziurtatzeko (astigarrak almibarr epelak krepeetan edari epel batean baino hobeto entzuten da ...).

Hurrengo goizean lehenengo zaporea probatzeko unea iritsi zenean, berehala ohartu nintzen hozkailutik ateratzen zen usain ikaragarriarekin; udazkeneko eta udaberriko usainek haur bat izanez gero, hori izango zen. Izotza bakoitzetik pixka bat bota nuen eta menda freskoa gehitu nuen aparteko modan egoteko. Edaria deskribatzeko hitz bakarra erabiliko banu, freskagarria izango litzateke. Kazetaritzaren mesedetan, hitz batzuk gehiago ditut soberan: jengibreak zing larria sortzen du astigarraren almibarraren goxotasuna orekatzen duena, eta sagar sagardo ozpinak zapore apur bat ekartzen dio nahasketari. Guztiak batera, zaporez betetako goxo-goxo bat lortzen duzu. Ur-oinarritutako tragoekin gozatu nuen bitartean, klubeko soda erabiltzeak dena apur bat leunagoa egin zidan eta urdaila finkatzeko laguntza gisa duen balioa hobetu zuen (gainera, bourbon edo whisky batekin oso ondo uztartuko litzateke sasoiko koktel baterako. !).

Goizean zintzilikarioa edatea nire eguneroko edalontziaren ordezkoa ez zen bitartean, goizean nire sistemara jauzi bat sentitzen nuen, eguneko metabolismoa eta gorputza bizkortzen. Bultzadak ez zuen nire kafe gogokoena bezainbeste irauten, baina kikiltasun gutxiago eragin zuen eta ohiko baino gehiago fokatzeko aukera eman zidan kopa pareko baten ostean.

Dendan erositako aukerak konparagarriak ote ziren galdetu nion. Ikerketa batzuk egin nituen eta CideRoad Switchel izeneko marka batekin egin nuen topo. Haien errezetak erakarri ninduen toniko tradizionalari "jabedun riff" bat gehitu baitzioten - kanabera almibarraren eta ahabia edo gerezi zukuaren pixka bat zapore elementu gehigarri bat nahi bazenuen.

Beren zaporedun bertsioak maite nituen. Fruta-zukua gehitzeak edariaren azidotasuna apur bat jaitsi zuen, Gatorade baten antzeko zaporea izan zedin. Jatorrizkoa behin betiko atsegina zen arren, behin fruta-infusioak probatu ondoren, fruitu onaren jotze estra hori irrikatzen nuen eta arratsalde amaieran edaten nituen bilketa txiki bat egiteko. Fantastikoa izan zen, zaporeak 15: 00ak arte ibiltzea bururatu zitzaidan. mokadutxoak eta elektrolitoek energia pixka bat eman didate batzuetan arratsaldeko azken kafeinarekin batera etortzen den kezkarik gabe. (Baina mokadutxoa egin behar baduzu, saiatu arratsaldeko atsedenaldia debekatzen duten 5 bulegorako egokiak diren pintxo horietako bat.) Hori esanda, botila erdia noizbait edatea gomendatzen dut. Osoak 34 gramo azukre ditu guztira eta fidatu zaitezte erdira moztea gabeziatik gertu ez dagoela esaten dudanean.

Switchel astearen amaieran, zoramena ulertzen hasi nintzen. Nire eguneroko errutinan sartzen dudan zerbait ez den arren, izen alaia duen edari honek, zalantzarik gabe, erakargarritasun izugarria du zure energia maila turbokargatzeko eta egiten duzun bitartean ondo sentitzeko modu dibertigarri gisa. Datorren janari-dendako edari-pasilloan aurkitzen zarenean, utzi Gatorade eta joan aukera natural honen sorkuntzaren ordez.

Berrikuspena