Nola galdu nuen 20 kilo gurina eta koipez betetako gazta jan nuen

Alai

• Berrikuspena

Unibertsitatean nengoela uste nuen dena ondo egiten ari nintzela: kafe beltzari Splenda gehituko nioke; erosi gantzik gabeko gazta eta jogurta; eta mokadua kimikoz kargatutako ehuneko 94 gantzik gabeko mikrouhin krispetak, zerbitzatu bakoitzeko 80 kaloriako zerealak eta kalitate ultra baxuko eta karbohidrato gutxiko "mirari" fideoak (zaborra bezalakoak dira). Booze eta noizbehinkako pizza bidalketak ekuazioaren parte ziren, baina nire pizzaren gazta erdia eskatuko nioke eta koktelak prestatuko nituzke zero kaloria hautsezko edari nahasketa paketeekin. Erlijioz joan nintzen gimnasiora eta yoga klaseak hartu nituen.

Lehengo urteko lehen egunetik graduatu nintzen egunera arte, 30 kilo baino gehiago irabazi nituen.

Graduatu ondorengo urtean, ohiturak izugarri aldatu nituen, baina hala ere ahalegindu nintzen pisua galtzen. Lan egin nuen, kafea beltz edan nuen, entsaladak jan nituen eta barazki izoztuak eta kinoa zerbitzatu nituen afaltzeko. Baina nire erara nengoen: ez nintzateke ausartuko gurina, izozkia edo kakahuete-gurina erostera. Hala egingo banu, gau batean izozkia botako nuke edo koilarakada kakahuete gurin potean aurkituko nuke. Unibertsitatean elikadura ikasi nuen eta elikadura ohitura osasuntsuak etengabe predikatzen nituen arren, ezin nituen nire aholkuak jarraitu.

Joan den udan, gurpildun maleta txiki bat atoian (galtza motz apur bat erosoz betea), gauzak aldatu egin ziren. Italia eta Suitzan zehar bidaiatu nuen nire familiarekin, eta bi asteko tartean, ez nien eskuak azukre gutxiko edo azukre gutxiko ezer ezarri. Venezian Italian egin nuen lehenengo Caprese entsalada nuen koipez beteriko mozzarella belusatu xerratan geruzatuta. Florentzian, Gorgonzola saltsa aberats batez jantzitako ipotx plater bat garbitu nuen, sardexka esku batean, kopa ardo beltza bestean. Koko haragi xerra mokadutxatu nuen eta Cinque Terreko Monterosso hondartzan pina coladak xurgatu nituen, gero gauean limoi gurina igerilekuan murgildutako otarrainxkak jan nituen. Eta behin Interlaken eta Luzernarako bidea hartu genuenean, ezin nituen suitzako bonboiak edo rosti pastelak pasatu, patata plater gazta eta gurina. Gau gehienetan gelateriarako bidaia ere sartzen zen.

Etxera hegan egin genuenerako zerbait arraroa sumatu nuen: galtza motzak niregandik erortzen ziren. Ez zuen inolako zentzurik. Egunean bost edo sei otordu txiki eta asebetetzaile jan beharrean, otordu oparo eta oparoak jan nituen egunean bizpahiru aldiz. Benetako janak eta benetan zaporetsuak ziren janak jan nituen: egunero ardoa edaten nuen, gurinetik ez nintzen kikiltzen eta postreak gozatzen nituen.

Etxera eskala zapaldu nuenean, 10 kilo galdu nituen. Ez dut uste normala (edo arrazoizkoa) denik hain denbora gutxian soineko tamaina bat edo bi galtzea, baina ikasgai eskerga bat ikasi nuen, beste 10 kilo galtzen utzi ninduen eta 20 kiloko galera mantentzea: kopuru txikiak. janari estereotipatu "bihurriak", dieta osasuntsu orokorrarekin batera, kaloria gutxiko zerealen kaxa oso batek baino gorputz eta arima gehiago sentitzen laguntzen nau. Nire barazkiei gurin pixka bat jartzen badiot, gustu ona duelako, zer?

Orain, gantz gutxiko izozki-kartoi erdia eseraldi bakarrean garbitu beharrean, pozik sentitzen naiz benetako gauzen kopa erdiarekin. (Azken ikerketek iradokitzen dute gantz osoko esnekiak kontsumitzeak gorputzeko koipea murrizten duela.) Nire pisua galtzea nahita (edo tradizionala) izan ez arren, niretzat funtzionatu nuen modu batean indulged delako gertatu da. Probatu nire aholkuak Europako bidaiari bat bezala gehiegi gainditu gabe jateko, eta agian zuk ere lagunduko dizute kilo batzuk jaisten.

1. Txikitu zati tamainak. Aurretik, kaloria gutxiko edo gantz gutxiko zerbait jango banuen, neure buruarekin arrazoitu nuen ondo zegoela hori gehiago jatea. Orain, pasta saltsa kremarekin edukiko badut, plater txiki bat plazaratuko dut eta berehala gainerakoa plastikozko ontzietan jarriko dut biharko bazkarirako.

2. Itxaron. Jan pasta zati hori eta itxaron ea bigarren laguntza behar duzun. Afalostean ardo baso bat hartzea gustatzen zait jangelan animalia bat bezala despentsan zehar ez ibiltzeko. (Hori egiteko joera dut.)

3. Jatetxe batean zaudela iruditu. Tratatu otorduak afaltzen ari zaren bezala. 10 edo 15 minutuz egosi beharrean, zerbait mikrouhinean jarri eta aurkezpenean minutu gehigarri bat emanez, benetako plater batean edo afariko mahaian jatea, gusturago sentitzen naiz.

4. Ez utzi bazkaririk. Duela urte batzuk, Ben & Jerryren Chubby Hubby pinta osoa suntsituko banu, gosaria saltatuko nuke. Baina gero gehiegizkoa egingo nuke afaltzera. Aldizkako barauaren zale amorratua bazara behintzat (eta ez dakizu gehiegi egiteko gai ez zarenik), jan ezazu ohiko otorduak.

5. Bihurri izan. Saiatu krema zure kafean. Erabili koilarakada bat gurin nahasitako bi arrautza osotarako lau arrautza zuringo baino. Jan esne txokolatea txokolate beltza baino zapore hobea duela uste duzulako. Zure dietari osagai "bihurriak" gehitzeak ez du eguneroko jateko ohitura izan behar. Induljentzia txikiak zenbat eta gehiago onartzen ditudan, orduan eta gutxiago ibiltzen naiz borda, eta orduan eta erru gutxiago sentitzen dut.

Ezespena: ez naiz dietista erregistratua eta ez naiz medikua. Hau da niretzat funtzionatu zuena.

Berrikuspena