Zuntz handiko Falafel ontzi honek Mediterraneoko bazkari asegarria egiten du

Alai

• Falafel-ontzi deseraikitua
• Berrikuspena

Erraza da pisua galtzen saiatzen zarenean moztu edo moztu beharreko gauza guztiekin zintzilikatzea, baina zertara bideratugehitu zure dietan bezain indartsua izan daiteke.

Pisua galtzeko helburuak edozein izanda ere, zerbait gehitu beharko zenuke zure dietan: zuntza.

Zuntz dietetikoa ezinbestekoa da digestio-osasunerako, odoleko azukrea kudeatzeko, bihotz-osasunerako eta pisua galtzeko (zuntzak urdailean lekua hartzen du, beteta sentitzen laguntzen dizu). Eguneko gomendioak 25 eta 35 gramo dira, baina jende askok helburu hori lortzeko ahaleginak egiten ditu. (Erlazionatuta: Ikerketak Zuntz ugari duten karbohidratoak iradokitzen ditu bizitza osasuntsu baterako gakoak)

Landareetan oinarritutako dietak osasun orokorrerako hain onuragarriak direla pentsatzearen arrazoietako bat zuntz-eduki handia da. Fruta, barazkiak, fruitu lehorrak, haziak, lekaleak eta ale osoa dira zuntz iturri bikainak. (Lotua: Landareetan oinarritutako dietak, denek jakin beharko luketen onurak)

Falafel inspiratutako errezeta hau zure zuntz beharrak asetzen laguntzeko modu goxoa eta erraza da eta 30 minutu baino gutxiago behar dira egiteko!

Falafel-ontzi deseraikitua

2 balio ditu

Osagaiak

Garbantzu kurruskarietarako:

• 15 oz oz garbantzuak, garbitu eta probatu ditzakezu
• Koilarakada 1 oliba olio
• 1/4 koilaratxo piperrauts, kumino eta baratxuri gatz bakoitza
• Itsas gatz pixka bat

Azalore arroza nahasteko:

• Koilaratxo 1 oliba olio
• Limoi zukua
• Kopako 1 perrexil fin-fin txikituta
• 2 edalontzi azalorea edo brokolia
• Itsasoko gatza eta piperra dastatzeko
• 2 edalontzi haurtxo kale edo beste berde batzuk
• 1 kopa tomate cherry xerratan
• Aukerako apaingarriak: feta gazta, hummus edo tzatziki

Jarraibideak

1. Berotu labea 400 gradu F-ra.
2. Garbantzuak garbitu eta lehortu eta oliba olioarekin eta nahi diren espeziekin bota (adibidez, baratxuri-hautsa, gatza, piperra, kuminoa, piperrautsa).
3. Zabaldu garbantzuak labeko orri batean eta erre 400etan 20-25 minutuz edo kurruskaria izan arte. Astindu zenbait aldiz itsastea eta erretzea ekiditeko. Albo batera utzi.
4. Bitartean, zartagin handi batean, berotu oliba olioa azalorea arroza lortzeko. Gehitu azalore oparoa eta irabiatu biguntzen hasi arte. Gehitu berdeak eta tomateak. Egosi berdeak apur bat zimeldu arte. Tolestu perrexila. Kendu sua eta estutu limoi zukua. Albo batera utzi.
5. Zatitu azalore arroz nahasketa bi ontzi artean. Goiko ontziak garbantzu kurruskariarekin. Apaindu feta, hummus eta/edo tzatziki.

2 koilarakada feta eta 2 koilarakada hummus katilu baterako nutrizio informazioa: 385 kaloria, 15g koipe (3g saturatuak, 9g monoinsaturatuak, 3g poliinsaturatuak), 46g karbohidrato, 14g zuntz, 16g proteina, 500mg sodio, 142 C bitamina, 50% folato, 152% A bitamina, 27% magnesio, 19% potasio

Berrikuspena