Asteburu honetan egin ditzakezun bi greziar zaporetsu osasuntsu

Alai

• Greziako Jogurt Tzatziki Dip
• Greziako "Fava" horia zatitutako ilar dip
• Berrikuspena

Super Bowl igandea izkinan dago, igande honetan bezala, beraz, hobe duzu azkar ibili eta asmatu zer egin. Eta mahaitik deituko dizkizuten janari frijitu, gazta-jakin eta txakur bero guztiei buruz gauza handirik egin ezin baduzu ere, zure janari osasuntsuagoak ekar ditzakezu gauzak pixka bat orekatzeko.

Ideiak galdu? New Yorkeko Avra ​​Madison-eko Ralph Scamardella sukaldariak harrigarriro errazak diren eta edozer gauzarekin parekatu daitezkeen plater goxo hauek bildu ditu: crudités, pitas, ogi txigortua edo crackers. Erabili soberan dagoen tzatziki Greziako Indioilar Albondiga Gyros hauetarako. Fava dip-ak ogitarteko eta bilgarrietarako ongailu zabalgarri ezin hobea da. (Hummus ere aukera ona da joko egunean edo edozein egunetan mokadutxo goxo eta on bat egiteko. Begiratu 13 modu hauek gozatzeko.)

Greziako Jogurt Tzatziki Dip

Osagaiak

8 oz Fage jogurt grekoa

2 pepino haziak

2 koilarakada oliba olio birjina estra

Koilarakada 1 baratxuri xehatua

3 koilarakada ardo beltz ozpin

1/2 limoiaren zukua

1 aneta fresko sorta, gutxi gorabehera txikituta

gatza eta piper zuria gustura

Jarraibideak

1. Pepinoa birrindu kutxa birrinduz eta iragazi ondo gehiegizko ura askatzeko.
2. Nahastu EVOO, baratxuria, ardo beltza ozpina eta limoi zukua ontzi batean.
3. Nahastu pepino, olio eta ozpin nahasketa eta aneta txikituta jogurtan.
4. Ondu gatza eta piper zuria, eta apaindu aneta adar freskoarekin.

Greziako "Fava" horia zatitutako ilar dip

Osagaiak

18 oz ilar lehor horia

3 tipula gorri, zatituta

1/3 kopa oliba olio birjina estra

gatza eta piperra gustura

2 limoiren zukua

2 koilarakada txalota fin-fin moztuta, gehi gehiago apaintzeko

Jarraibideak

1. Gehitu ilarrak eta tipula gorria urarekin lapikoan, ilarrak estaltzen dituzten 3 edo 4 hazbeteko ur inguru egon daitezen.
2. Irakiten ilarrak oso bigunak izan arte baina erori gabe.
3. Eskuz irabiagailua erabiliz, purea ilar nahasketa leundu arte. Hozkailuan gorde hozteko.
4. Irabiatu EVOO, gatza eta piperra, limoia eta txalota ontzi txiki batean.
5. Nahastu ilar nahastuak eta nahasketa bustia, leuna egon arte.
6. Apaindu txalota xehatu gehiagorekin.

Berrikuspena