Janari azkarrak gorputzean dituen ondorioak

Alai

• Eragina digestio eta kardiobaskular sistemetan
• Azukrea eta koipea
• Sodioa
• Arnas aparatuan eragina
• Eragina nerbio sistema zentralean
• Ugalketa-sisteman eragina
• Eragina integumentary sisteman (azala, ilea, iltzeak)
• Eragina hezur-sisteman (hezurrak)
• Janari azkarraren ondorioak gizartean

Janari azkarraren ospea

Drive-thru batetik bestera joatea edo zure janari lasterreko gogoko jatetxera saltatzea batzuek aitortu nahiko luketen baino maizago gertatu ohi da.

Elikagaien Institutuak Laneko Estatistiken Bulegoaren datuen analisiaren arabera, millennialek bakarrik aurrekontuaren janari dolarreko ehuneko 45 gastatzen dute kanpora jaten.

Duela 40 urteko datuekin alderatuta, batez besteko familia estatubatuarrak janariaren aurrekontuaren erdia jatetxeko elikagaietan gastatzen du. 1977an, familiaren elikagaien aurrekontuen% 38a baino apur bat etxetik kanpo jaten gastatu zen.

Janari lasterreko noizbehinkako gau batek kalterik egingo ez duen arren, kanpoan jateko ohitura zure osasunean hainbat kontu izan daiteke. Irakurri jarraian janari azkarrak zure gorputzean dituen ondorioak ezagutzeko.

Eragina digestio eta kardiobaskular sistemetan

Janari laster gehienak, edariak eta alboak barne, zuntz gutxi edo gutxi duten karbohidratoekin kargatzen dira.

Digestio-sistemak elikagai horiek apurtzen dituenean, gluzosa (azukrea) odol-zirkulazioan askatzen dira. Ondorioz, odoleko azukrea handitzen da.

Pankreasak glukosaren gorakadari erantzuten dio intsulina askatuz. Intsulinak azukrea gorputz osora garraiatzen du energia behar duten zeluletara. Zure gorputzak azukrea erabiltzen edo gordetzen duen heinean, odoleko azukrea normaltasunera itzultzen da.

Odoleko azukre prozesu hau zure gorputzak oso erregulatuta dauka, eta osasuntsu zauden bitartean, zure organoek azukre puntu horiek ondo kudea ditzakete.

Baina maiz karbohidrato kopuru handiak jateak odoleko azukrean puntuak behin eta berriro sor ditzake.

Denborarekin, intsulina-puntu horiek zure gorputzaren intsulinarekiko ohiko erantzuna okertzea eragin dezakete. Horrek intsulinarekiko erresistentzia, 2. motako diabetesa eta pisua irabazteko arriskua areagotzen du.

Azukrea eta koipea

Janari lasterreko otordu askok azukrea gehitu dute. Horrek kaloria gehigarriak ez ezik, elikadura gutxi esan nahi du. American Heart Association-ek (AHA) egunean 100 eta 150 kaloria azukre erantsi soilik jatea proposatzen du. Hori da sei-bederatzi koilaratxo inguru.

Janari lasterreko edari askok 12 ontzako baino gehiago edukitzen dute. 12 ontzako soda lata batek 8 koilaratxo azukre ditu. Horrek 140 kaloria, 39 gramo azukre eta kito balio du.

Trans koipea janaria prozesatzerakoan sortutako koipea da. Normalean honakoa da:

• pastel frijituak
• opilak
• pizza orea
• crackers
• cookieak

Trans gantz kantitatea ez da ona edo osasuntsua. Duten elikagaiak jateak LDL (kolesterol txarra) handitu, HDL (kolesterol ona) jaitsi eta 2. motako diabetesa eta bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua handitu dezake.

Jatetxeek kaloriak zenbatzeko arazoa ere konposatu dezakete. Ikerketa batean, "osasuntsu" gisa erlazionatutako jatetxeetan jaten zuten jendeak oraindik janari kaloria kopurua% 20 gutxietsi zuen.

Sodioa

Koipea, azukrea eta sodio (gatz) asko konbinatuta janari azkarra zaporetsuagoa izan daiteke zenbait pertsonentzat. Baina sodio ugari duten dietek ura atxikitzea ekar dezakete, horregatik janari azkarra jan ondoren puztuta, puztuta edo puztuta senti zaitezke.

Sodio ugari duen dieta arriskutsua da odol-presioko egoerak dituzten pertsonentzat. Sodioak odol-presioa areagotu dezake eta zure bihotzean eta sistema kardiobaskularrean estresa sor dezake.

Azterketa baten arabera, helduen ehuneko 90 inguruk gutxieneko janaria dute janari lasterreko otorduetan zenbat sodio dagoen.

Ikerketak 993 heldu inkestatu zituen eta haien asmakizunak benetako kopurua (1.292 miligramo) baino sei aldiz txikiagoak zirela aurkitu zuen. Horrek esan nahi du sodioaren kalkuluak 1.000 mg baino gehiago murriztu direla.

Gogoan izan AHAk helduei egunean 2.300 miligramo sodio baino gehiago jatea gomendatzen diela. Janari lasterreko otordu batek egunaren erdia izan dezake.

Arnas aparatuan eragina

Janari lasterreko otorduen gehiegizko kaloriek pisua gain hartzea eragin dezakete. Horrek gizentasuna eragin dezake.

Obesitateak arnas arazoetarako arriskua areagotzen du, asma eta arnasestua barne.

Kilo gehigarriek zure bihotzean eta biriketan presioa eragin dezakete eta sintomak ager daitezke ahalegin txikiarekin ere. Oinez, eskailerak igotzen edo ariketa fisikoa egiten ari zarenean arnasa hartzeko zailtasunak antzeman ditzakezu.

Haurrentzat, arnas arazoen arriskua bereziki argia da. Azterketa baten arabera, janari azkarra astean hiru aldiz gutxienez jaten duten haurrek asma garatzeko joera handiagoa dute.

Eragina nerbio sistema zentralean

Janari azkarrak gosea asebete dezake epe laburrean, baina epe luzeko emaitzak ez dira hain positiboak.

Janari azkarra eta landutako opilak jaten dituzten pertsonek janari horiek jaten ez dituzten edo oso gutxi jaten dituztenek baino% 51 gehiago dute depresioa izateko.

Ugalketa-sisteman eragina

Janari zaborreko eta janari lasterreko osagaiek zure ugalkortasunean eragina izan dezakete.

Ikerketa batek aurkitu du prozesatutako elikagaiek ftalatoak dituztela. Ftalatoak hormonek zure gorputzean nola jokatzen duten eten dezaketen produktu kimikoak dira. Produktu kimiko horien maila altuak izateak ugalketa arazoak sor ditzake, jaiotzako akatsak barne.

Eragina integumentary sisteman (azala, ilea, iltzeak)

Jaten dituzun elikagaiek zure larruazalaren itxuran eragina izan dezakete, baina agian ez dira susmatzen dituzun jakiak.

Iraganean, txokolateak eta pizza bezalako elikagai koipetsuek hartu zuten aknea lehertzearen errua, baina Mayo klinikaren arabera, karbohidratoak dira. Karbohidrato ugari duten elikagaiek odoleko azukre puntuak eragiten dituzte, eta odoleko azukre mailaren bat-bateko jauzi horiek aknea sor dezakete. Ezagutu akneari aurre egiten laguntzen duten jakiak.

Azterketa baten arabera janari azkarra astean hiru aldiz gutxienez jaten duten haurrek eta nerabeek ere ekzema garatzeko joera handiagoa dute. Ekzema larruazaleko hanturazko eta azkura azaleko adabaki narritatuak eragiten dituen larruazaleko egoera da.

Eragina hezur-sisteman (hezurrak)

Janari lasterreko eta elikagai prozesatuetako karbohidratoak eta azukreak azidoak handitu ditzakete zure ahoan. Azido horiek hortzetako esmaltea apur dezakete. Hortzetako esmaltea desagertu ahala, bakterioak hartu eta barrunbeak sor daitezke.

Loditasunak hezur-dentsitatearekin eta gihar-masarekin konplikazioak sor ditzake. Obesitatea duten pertsonek hezurrak erortzeko eta hausteko arrisku handiagoa dute. Garrantzitsua da ariketa fisikoa egitea muskuluak eraikitzeko, hezurrak babesten dituztenak eta dieta osasuntsua mantentzea hezur galera minimizatzeko.

Janari azkarraren ondorioak gizartean

Gaur egun, Estatu Batuetako 3 helduetatik 2 baino gehiago pisu gehiegitzat edo gizentzat jotzen da. 6 eta 19 urte bitarteko haurren herena baino gehiago ere gehiegizko pisutzat edo gizentzat jotzen da.

Badirudi Amerikako janari azkarraren hazkundeak bat egiten duela Estatu Batuetako gizentasunaren hazkundearekin. Obesity Action Coalition-ek (OAC) jakinarazi duenez, Amerikako janari lasterreko jatetxe kopurua bikoiztu egin da 1970az geroztik. Amerikako gizenen kopurua ere bikoiztu egin da.

Janari lasterreko otorduetan kaloria, gantz eta sodio kantitateak ez du bere horretan jarraitzen aldaketak kontzientziatzeko eta amerikarrak kontsumitzaile adimentsuak bihurtzeko ahaleginak egin arren.

Amerikarrak okupatu eta maizago jan ahala, eragin kaltegarriak izan ditzake gizabanakoarentzat eta Amerikako osasun sistemarentzat.