Zein da Keto Garbia eta Keto Zikinaren arteko aldea?

Alai

• Nola funtzionatzen duen Keto dieta
• Keto garbia vs. Keto zikina-eta zergatik du garrantzia
• Jan: Keto janari garbiak
• Saltatu: Keto elikagai zikinak
• Zer jakin Keto probatu aurretik
• Berrikuspena

Bai, gurina, hirugiharra eta gazta keto dietan jaten dituzun gantz askoko elikagaietako batzuk dira, momentuko herrialdeko dieta kuttuna. Soinuak oso onak dira egia izateko, ezta? (Jillian Michaelsek hori uste du, zalantzarik gabe.)

Beno, nolabaitekoa da. Bihurtzen da, badago eskubidea bidea eta a gaizki keto dieta egiteko modua-adituak keto "garbi" eta "zikin" deitzen hasi direnak. Hona hemen jakin behar duzuna.

Nola funtzionatzen duen Keto dieta

Keto dietan berria bazara, hona hemen DL: normalean, zure gorputzak glukosatik (karbohidratoetan aurkitutako azukre molekula bat) erregaia hartzen du gehienetan. Hala ere, zetoen dieta hain da gantz gutxikoa eta gantz asko duena, zure kaloria sarrerarekin% 65etik gantzarekin,% 20 proteinatik eta% 5 karbohidratoekin, zure gorputza zetosira bidaltzen baitu. koipea glukosa baino energia lortzeko erretzen da. (Egun batzuk behar dira karbohidrato oso baxuak jateko egoera horretan sartzeko.)

"Keto dieta oso ezaguna da gaur egun gantz galera azkarra eragiten duelako", dio Kim Perezek, Kettlebell Kitchen-eko nutrizio terapiako praktikatzaileak. (Ikusi besterik ez dago keto dietak Jen Widerstromen gorputza nola eraldatu zuen 17 egunetan.)

Hala ere, iturria Jaten duzun koipeak ez du zertan axola keto dietan pisua galtzen saiatzen ari zarenean; oraindik ketosian bazaude, litekeena da oraindik "funtzionatzea", dio Perezek. Hirugihar gazta hanburgesak, esate baterako, gantz eta proteina ugari dituzte eta karbohidrato gutxi dituzte, beraz, ez dute zure gorputzeko zetosi egoera eten. Horrek esan nahi du teknikoki dieta zetoaren parametroetara egokitzen dira, eta oraindik ere pisua galtzen duzu. (Nahiz eta, une honetan, jakina den, hanburgesak, jakina, ez direla janari osasungarriak.)

"Egungo ikerketek ez digute askorik esaten gantz asko duten dieta egiteak epe luzera izan ditzakeen eraginen inguruan", dio erregistratutako dietista eta Arivale entrenatzaile Jaclyn Shusterman, R.D.N., C.D., C.N.S.C. (Hasierako ikerketek keto dieta epe luzera osasuntsua ez dela iradokitzen duten arren.) "Keto dieta jarraitzen baduzu gogoratu beharreko gauza garrantzitsu bat da dieta hau jarraitzeko modu osasuntsuagoak eta ez hain osasuntsuagoak daudela. ", dio.

"Ketoa egiteko eskubidea Horrela, beti egon beharko zenuke zure osasuna babesten ", dio Perezek." Noizbait, jaten ari zaren jaki horiek ordainduko dituzu. "Idatzi: keto garbi eta zikinaren arteko aldea.

Keto garbia vs. Keto zikina-eta zergatik du garrantzia

Garbitu ketoa keto dietaren bertsio garbi bat bezalakoa da. Josh Ax, DNM, CNS, DC, dio: Josh Ax, DNM, CNS, DC 13 urte daramatza dieta erabiltzen, eta "keto zikina" aipatzen du bere liburuan Keto Dieta.

Keto zikinabestetik, zetoaren dieta jarraitzen ari da eta karbohidratoen murrizketak betetzen ditu, osasungarriak ez diren elikagaiak zuzendu gabe. "Keto zikinaren ikuspegiak haragi, gurina, hirugiharra eta aurrez egindako / ontziratutako erosotasun jaki ugari biltzen ditu", dio Perezek. Horrek ere itxuraz osasuntsuak diren gauza batzuk hartzen ditu barne: proteina barrak, astinduak eta azukrerik gabeko eta karbohidrato baxukoak diren beste pintxoak. Elikagai horiek ez daude osasuna kontuan hartuta, izan ere, "dietak modan jartzen direnean enpresek dirua irabazten saiatzen dira elikagai prozesatuak eginez [dietarekin bat datozenak]", dio Perezek. (Lotua: Dietista batek zergatik gorroto duen Keto dieta)

"Jendeak dietak egiten dituenean, osasuntsu ez dagoen aldera joaten dira edo galdera hau egiten dute: 'Zertan alde egin dezaket?'", Dio Axek. "Herenegun 'azken keto errezeta' izeneko zerbait ikusi nuen linean, eta ohiko gazta hartzen zuen, gurinarekin frijitzen eta hirugiharra jartzen zuen erdian".

Keto dietaren defendatzaile luzea zela esan zuen keto zikinaren ospea kezkagarria dela: "Ez dut jendea nahi besterik gabe pisua galdu; Jendea sendatzea nahi dut", dio. "Ketosian sartzeko dieta ketoaren printzipioak jarraitzea hainbat modutan senda daiteke." Ikerketek obulutegi polikistikoa kudeatzen laguntzeko keto dieta zorrotz bat jarraitzearen arteko lotura posibleak aztertu dituzte. sindromea (PCOS), epilepsia eta beste gaixotasun neurologiko batzuk.

Eta bai, axola beharko zenuke, keto dietaren bertsio "zikinarekin" pisua galtzen ari bazara ere.

"Pisua galtzearen oinarri nagusia osasuna da", dio Perezek. "Hanturarik baduzu, tripa desorekatuta badago, hormonak desaktibatuta badaude, odoleko azukrea desegin bada. Gauza horiek guztiak pisu galera asko zailduko dute eta pisu galera hori mantentzea askoz ere zailagoa izango da. "

Jan: Keto janari garbiak

Gantz monosaturatuak: Axe doktoreak gomendatzen du mantenugaietan aberatsak diren gantz osasuntsuak mantentzea, hala nola aguakateak, koko olioa, ghee eta intxaur gurina bezalako gantz monosaturatuak. Shustermanek dio oliba-olioarekin, aguakatearekin edo intxaur-olioarekin sukaldatzeak gurina baino gantz osasuntsuagoak emango dituela, nahiz eta denak ketoak errespetatzen diren.

Zuntz handiko barazkiak: Barazki asko zuntz ugari dago eta horrek karbohidrato garbia oso baxua du. "Brokolia, azalorea, kale, letxuga romaina eta zainzuriak bezalako jakiak ia zuntz hutsak dira, beraz, nahi adina jan ditzakezu", aholkatzen du Ax doktoreak. Barazkiak koipearekin parekatzeko, labean gurinetan, salteatu koko-olioan edo lurrunetan eta jan guac edo tahiniarekin. (Erlazionatuta: Karbohidratoei eta zuntzari buruzko ikerketa honek zure Keto dieta berriro pentsatuko zaitu)

Hidratazio garbia: Edan ezazu ur asko, belar tea eta barazki zuku berdea, dio Axek. Hidratazioa garrantzitsua da zeto dieta hasten zarenean azukre eta sodio asko mozten ari zarelako zure dietatik.

Jan ostadarra: Zuretzako balio duten keto otorduak aurkitzen dituzunean, berriro errepikatzea tentagarria izan daiteke. Hala ere, garrantzitsua da kolore ugari dituzten produktuak jatea bitamina eta mineral ugari lortuko duzula ziurtatzeko, dio Perezek. (Hori buruz gehiago hemen: Zergatik jan behar zenuke kolore guztietako produktuak)

Saltatu: Keto elikagai zikinak

Aurrez ontziratutako eta prozesatutako keto dietako elikagaiak: Elikagai prozesatu eta pintxo batzuen ontziratzeak keto errespetatzen duela harro egoteak ez du esan nahi horiek jatea komeni denik. "Elikagai artifizialak produktu kimikoz beteta daude eta zure hesteetako bakterioak apurtu ditzakete eta zure garunean ere eragina izan dezakete", dio Perezek. Bereziki azukrerik gabeko elikagaiak artifizialki ekiditea esaten du, hala nola, txokolate proteina barrak (askotan azukre alkoholekin gozatzen direnak). "Hobe duzu ehuneko altuko txokolate beltz zati bat hartzea gozoa nahi baduzu", dio.

Gantz osoko esnekiak: Gantz asko duten esnekiak gehiegi erabiltzeak (adibidez, gantz osoko gazta) gantz saturatu oso altua duen dieta ekar dezake eta horrek gaixotasun kardiobaskularrak izateko arriskua du jendea, dio Shustermanek. "Hautatzen ari zaren elikagai gehienak oso prozesatu edo gantz saturatuz beteak badira, seguruenik dieta ez-osasuntsu bat kontsumitzen ari zara", dio Shustermanek.

Haragi gorriak eta prozesatuak: Shusterman-ek haragi gordinak eta prozesatuak (esate baterako, hestebeteak, hirugiharra eta behi haragia) mugatzea bultzatzen du arrainak eta hegaztiak bezalako aukera gutxiago landu eta arinagoen alde. "Arrainak, izokinak bezala, omega-3 gantz azidoak eskaintzen ditu, gure dietako funtsezko gantzak eta proteina iturri bikainak", dio Shustermanek. Haragi gorria jatera joan nahi baduzu, belarrak elikatutako haragi organikoak eta organikoak soilik erostea gomendatzen du Axek. "Behiak aleak elikatzen direnean omega-6 koipez beteta daude, eta hori hanturazkoa da", dio. (Hona hemen omega-3 eta omega-6 gantz-azidoei buruzko informazio gehiago).

Zer jakin Keto probatu aurretik

Keto dietak kritikak bezainbeste laudorio jasotzen baditu ere, probatu aurretik bi aldiz pentsatu nahiko zenuke. Lehenik eta behin, Shustermanek dioenez, emakume aktiboek beren errendimendua eta energia mailak gantz gutxiko dieta batean jasaten dutela aurki dezakete.

"Ezaguna da garunak energiaren lehen lehentasuna karbohidratoak direla, keto-dieta batean oso mugatuta daudenak, eta, beraz, pertsona batzuk lainotuta senti daitezke edo ez dira nahiko", ohartarazi du Shustermanek. (Hori keto dietaren alde txar bat besterik ez da.)

Ketoan egon ondoren, dietak karbohidratoak berriro sartzerakoan kontuz ibili behar duzu. Shustermanek dio bere bezero batzuei ketoan egon ondoren dieta orekatu batera itzultzea zaila dela. Nabarmendu du erregistratutako dietista batekin lan egiteak trantsizioak arrakasta izan dezakeela. (Ikus: Keto Dieta modu seguruan eta eraginkorrean atera)

Perezek dio "esperimentatzea garrantzitsua" dela, baina zure ikerketa egitearen garrantzia azpimarratzen du, ez bakarrik dieta probatzea modan dagoelako. "Zuretzat funtzionatzen ez badu, ez da zuretzat balio. Eta horrela bada? Bikaina", dio. "Denak oso desberdinak dira, beraz, batzuetan jolasteko beharra izaten da".

Berrikuspena