Nola jaitsi potasioa elikagaietan
Alai
- Elikagaietan potasioa gutxitzeko aholkuak
- Zer dira potasio aberatsa duten elikagaiak
- Egunean kontsumi daitekeen potasio kopurua
- Nola jan potasio gutxi
Potasioz aberatsak diren elikagaien kontsumoa murriztea edo ekiditea beharrezkoa den zenbait gaixotasun eta egoera daude, hala nola diabetearen, giltzurrunetako gutxiegitasunaren, organoen transplantearen edo giltzurrungaineko guruinen aldaketen kasuan. Hala ere, mineral hori elikagai askotan aurki dezakegu, batez ere frutetan, aleetan eta barazkietan.
Hori dela eta, garrantzitsua da jakitea zein elikagai duten potasio maila baxua, egunero neurrian kontsumitu ahal izateko eta zein diren mineral horren maila ertaina edo altua dutenak. Gainera, janarietan potasio kopurua murrizteko aplika daitezkeen zenbait estrategia daude, hala nola, azalak kentzea, beratzen uztea edo ur askotan egostea, adibidez.
Egunean irentsi beharreko potasio kopurua nutrizionistak zehaztu behar du, pertsonaren gaixotasunaren araberakoa baita, odolean zirkulatzen duen potasio kontzentrazioaren araberakoa baita, odol analisien bidez egiaztatzen baita.
Elikagaietan potasioa gutxitzeko aholkuak
Ale, fruta eta barazkien potasio edukia gutxitzeko, aholkua zuritu eta kubotan moztu behar da egosi aurretik. Ondoren, 2 ordu inguru busti behar dira eta, egostean, ur ugari gehitu, baina gatzik gabe. Gainera, ura aldatu eta bota egin behar da gasak eta barazkiak erdi egosita daudenean, ur horretan janarian zegoen potasioaren erdia baino gehiago aurki baitaiteke.
Jarrai daitezkeen beste aholku batzuk hauek dira:
- Saihestu gatz arina edo dietikoa erabiltzea,% 50 sodio kloruro eta% 50 potasio kloruroz osatuta baitaude;
- Te beltza eta mate tea kontsumitzea gutxitu, potasio eduki handia baitute;
- Saihestu elikagai osoak kontsumitzea;
- Saihestu edari alkoholdunen kontsumoa, kantitate handiek gernuan kanporatutako potasio kopurua murriztu dezakete eta, beraz, odolean kantitate handiagoa egiaztatzen da;
- Jan ezazu egunean 2 fruta anoa bakarrik, ahal bada egosi eta zurituta;
- Saihestu barazkiak presioko eltzean, lurrunean edo mikrouhin labean prestatzea.
Garrantzitsua da gogoratzea normalki pixa egiten duten pazienteek gutxienez 1,5 litro ur edan behar dutela giltzurrunek gehiegizko potasioa kentzen laguntzeko. Gernu kopuru txikiagoan sortzen diren pazienteen kasuan, likidoen kontsumoa nefrologo edo nutrizionista batek gidatu beharko luke.
Zer dira potasio aberatsa duten elikagaiak
Potasioa kontrolatzeko garrantzitsua da jakitea zein elikagai duten potasio altuak, ertainak eta baxuak, ondorengo taulan agertzen den moduan:
| Janariak | Altua> 250 mg / anoa | Ertaina 150 eta 250 mg / zerbitzatu | Baxua <150 mg / zerbitzatu |
| Barazkiak eta tuberkuluak | Erremolatxa (1/2 kopa), tomate zukua (1 kopa), prest egindako tomate saltsa (1/2 kopa), patata egosiak azalarekin (unitate 1), patata purea (1/2 kopa), patata gozoa (100 g ) | Ilar egosiak (1/4 kikara), apio egosiak (1/2 kikara), kalabazinak (100 g), bruselazko kimuak (1/2 kikara), zerbak (45 g), brokolia (100 g) | Babarrun berdeak (40 g), azenario gordinak (1/2 unitate), berenjena (1/2 kopa), letxuga (1 kopa), piperrak 100 g), espinakak egosita (1/2 kopa), tipula (50 g), pepinoa (100 g) |
| Fruta eta fruitu lehorrak | Inausketak (5 unitate), aguakatea (1/2 unitate), platanoa (1 unitate), meloia (1 kopa), mahaspasak (1/4 kopa), kiwi (1 unitate), papaia (1 kopa), laranja zukua (1 kopa), kalabaza (1/2 kopa), aran zukua (1/2 kopa), azenario zukua (1/2 kopa), mangoa (unitate ertaina 1) | Almendrak (20 g), intxaurrak (30 g), hurrak (34 g), anacardoak (32 g), goiaba (unitate 1), Brasilgo intxaurrak (35 g), anacardo (36 g), koko lehor edo freskoa (1 / 4 kopa), mora (1/2 kopa), anana zukua (1/2 kopa), sandia (kopa 1), mertxika (unitate 1), tomate freskoa xerratan (1/2 kopa), udarea (unitate 1 ), mahatsa (100 g), sagar zukua (150 ml), gereziak (75 g), laranja (unitate 1, mahats zukua (1/2 kopa) | Pistatxo (1/2 kopa), marrubiak (1/2 kopa), anana (2 xerra mehe), sagarra (1 ertaina) |
| Aleak, haziak eta zerealak | Kalabaza haziak (1/4 kopa), garbantzuak (kopa 1), babarrun zuriak (100 g), babarrun beltzak (1/2 kopa), babarrun gorriak (1/2 kopa), dilistak egosita (1/2 Kopako) | Ekilore haziak (1/4 kopa) | Olo egosia (1/2 kopa), gari germen (postre koilara 1), arroz egosia (100 g), pasta egosia (100 g), ogi zuria (30 mg) |
| Beste batzuk | Itsaskiak, egosia eta egosia (100 g), jogurtak (kopa 1), esnea (kopa 1) | Garagardo legamia (postre koilara 1), txokolatea (30 g), tofua (1/2 kikara) | Margarina (koilarakada 1), oliba olioa (koilarakada 1), gaztanbera (1/2 kopa), gurina (koilarakada 1) |
Egunean kontsumi daitekeen potasio kopurua
Egunean har daitekeen potasio kantitatea pertsonak duen gaixotasunaren araberakoa da, eta nutrizionista kliniko batek ezarri behar du. Hala ere, orokorrean, gaixotasunaren araberako kantitateak hauek dira:
- Giltzurrunetako gutxiegitasun akutua: 1170 - 1950 mg / egun artean aldatzen da, edo galeren arabera;
- Giltzurrunetako gaixotasun kronikoa: eguneko 1560 eta 2730 mg artean alda daiteke;
- Hemodialisi: 2340 - 3510 mg / egun;
- Dialisi peritoneala: 2730 - 3900 mg / egun;
- Beste gaixotasun batzuk: 1000 eta 2000 mg / egun artean.
Dieta arrunt batean, 150 g haragi eta baso esne inguruk 1063 mg inguru dituzte mineral horretatik. Ikusi potasio kopurua elikagaietan.
Nola jan potasio gutxi
Jarraian, 3 eguneko menu baten adibidea dago gutxi gorabehera 2000 mg potasio zenbatekoarekin. Menu hau sukaldaritza bikoitzeko teknika aplikatu gabe kalkulatu da eta garrantzitsua da elikagaietan dagoen potasioaren kontzentrazioa gutxitzeko aipatutako aholkuak gogoratzea.
| Otordu nagusiak | 1. eguna | 2. eguna | 3. eguna |
| Gosaria | Kafe 1 kafe 1/2 esne + 1 ogi zuri xerra eta bi gazta xerra | 1/2 baso sagar zuku + 2 arrautza nahasi + ogi txigortu xerra 1 | Kafe 1 kafe 1/2 esne katiluarekin + 3 tostada 2 koilarakada gaztanbera |
| Goizeko merienda | 1 udare ertaina | 20 g almendra | 1/2 kopa marrubi xerratan |
| Bazkaria | 120 g izokin + 1 kopa arroz egosi + letxuga, tomate eta azenario entsalada + koilaratxo 1 oliba olio | 100 g behi + 1/2 katilu brokoli oliba olio koilaratxo batekin onduak | Azalik gabeko oilasko bularreko 120 g + egositako pasta kopa 1 tomate saltsa natural koilarakada batekin oreganoarekin |
| Arratsaldeko askaria | 2 tostada 2 koilarakada gurinarekin | 2 anana xerra mehe | Maria gaileta pakete 1 |
| Afaria | 120 g oilasko bularreko oliba olioarekin salteatutako zerrendatan ebakita + kopa 1 barazki (kalabazinak, azenarioak, berenjena eta tipula) + 50 g patatak dadoetan moztuta | Letxuga, tomatea eta tipula entsalada zerrendatan ebakitako 90 g indioilarrekin + koilaratxo 1 oliba olioarekin | 100 g izokin + 1/2 kopa zainzuriz oliba olio koilarakada batekin + 1 patata egosia ertainarekin |
| Potasio osoa | 1932 mg | 1983 mg | 1881 mg |
Goiko taulan agertzen diren janari zatiak aldatu egiten dira adinaren, sexuaren, jarduera fisikoaren eta pertsonak gaixotasun loturaren bat duen edo ez, beraz, egokiena, nutrizionistari kontsultatu behar zaio ebaluazio osoa egin eta landu ahal izateko. zure beharretara egokitutako plana.
Odoleko potasio maila altuak bihotzaren palpitazioak, goragaleak, botaka eta infartuak sor ditzake, eta dieta aldaketekin tratatu behar da eta, beharrezkoa denean, medikuak gomendatutako botikak erabiliz. Ulertu zer gerta daitekeen zure odoleko potasioa aldatzen bada.
Interesgarri
Eserialdiak egiteari utzi behar al diozu?