Jateko prest eta glutenik gabeko brownie hauek gauerdiko askaria gogoak asetuko dituzte flash batean

Alai

• Berrikuspena

Gooey brownie bakarraren nahia asetzea oso gutxitan izaten da gauza erraza. Labe batera sarbidea izan behar duzu ez ezik - eta zure apartamentu osoa berotzeko goxo-goxo bat egiteko ondo egon behar duzu -, baina ontzi batzuk zikintzea eta pazientziaz (edo TBH, ezinegon) 25 minutu itxaron behar dituzu txokolate horiek arte. -kargatutako gozokiak perfekzioan labean egoten dira. Beraz, goizaldeko 3etan edo zure kabinetan eserita dagoen bitartean brownie bila bazabiltza, baliteke SOL sentitzea.

Zorionez, baina, dalci hemen dago zure burua tratatzen laguntzeko edozein lekutan eta edonon. Aurrez egindako gozokien konpainiak glutenik gabeko brownie eta rubia eskaintzen ditu (Erosi, $ 16, dalci.com), almendra-irin, koko azukrea, aguakate-olioa, arrautza, banilla-estraktuarekin egindako oinarri soil batekin. eta gatza. Benetako brownien antzera, postreak - txokolate iluneko zapore klasikoarekin eta modako almendra gurina txokolate iluna, sagar espezia eta limoi koko barietateak eskuragarri daude - oso heze daude. Eta glutenik ez badago ere, gozokiek mastekatze pozgarria dute. Zehazki, txokolate ilunaren bertsioak glutenik gabeko brownie legitimoan bilatuko zenukeen ehundura zaporetsu eta zapore txokolatetsu bera du eta sagar espezien barietatearen zapore profila bitxia da Starbucksen kalabaza ogiaren jotzailea.

Dekadentzia izan arren, glutenik gabeko brownieek eta blondieek 3 eta 5 gramo proteina, 2 gramo zuntz eta 170 eta 210 kaloria eskaintzen dituzte anoa bakoitzeko, eta agian ez zaituzte azukrerik utzi ohiko brownieak bezala. Arrazoia: gozokiak koko azukrearekin egiten dira, hau da, koko zuhaitzaren izerdia lurrunduz egiten den astigarrak almibarretan, maiz erabiltzen den azukre zuria edo mahaia baino. Edulkoratzaile alternatibo honek 54ko indize gluzemikoa du, eta, ondorioz, "GI baxuko" elikagaia da, eta hori ez da litekeena da odoleko azukre mailan igoera handiak eta bat-bateko jaitsiera eragitea, Sydneyko Unibertsitateko Indize Glizemikoaren Ikerketa Zerbitzuaren arabera. Alderatuta, mahaiko azukreak 63 GI ditu - GI neurrizko janaria da, Oregon State Universityko Linus Pauling Institutuaren arabera.

Gainera, koko azukrea inulina dauka, hesteetan aurkitzen diren bakterio osasuntsuentzako elikagai gisa jarduten duen zuntz prebiotiko mota bat eta digestio-osasune orokorra onartzen lagun dezakeena, Keri Gans, R.D.N., nutrizionista dietista erregistratua eta Forma Aholku Batzordeko kidea, aurretik esandakoa Forma. Hala ere, garrantzitsua da gogoratzea koko azukrea * zertxobait hobea izan daitekeen arren, azukre erantsia dela eta Estatu Batuetako Nekazaritza Departamentuak gomendatzen du eguneroko kontsumoa% 10ean murriztea. zure kaloria kontsumoa guztira - edo 50 gramo 2.000 kaloria dieta egiten ari den norbaitentzat. (FTR, txokolate marroi ilunetako batek 9 gramo azukre erantsi ditu.)

Erosi ezazu: dalci Brownie & Blondie Variety Pack, $ 16, dalci.com

Elikadura alde batera utzita, dalci-ren glutenik gabeko brownieek merkatuan dauden beste barietate batzuei aurre egin diete iraupenari dagokionez; kontserbatzailerik ez duten arren, fresko egongo dira 20 egun zure despentsan, bi hilabete hozkailuan eta sei hilabete izozkailuan, hau da, gaueko postrea ez bazara. Ez egin hotz edo gela tenperaturan, edo egin dalci-k gomendatzen duen moduan eta sartu mikrouhin labean 10 segundoz gutxi gorabehera gozo gozo gozoa lortzeko, zure amak egiten dituen marradun marratxoekin lehiatuko dela.

Oraindik ez bazaude konbentzituta zure sukaldean leku bat kutxa bat edo bi ateratzeko, jakin berrikusleek ezin dutela dalci-ren laudorioak kantatzeari utzi. Jale batek idatzi zuen "arriskutsuak" limoizko koko ilehoriak "limoi-barra eta makarroiak postre bat duen haurtxoa bezalakoak" direla, eta beste batek esan zuen sagar espeziearen barietateak "erortearen zaporea zuela aurpegian egon gabe" eta koherentzia "benetan dastatu/mastekatzen du". brownie bat bezala". Eta teknikoki postrea izan arren, berrikusle batek aitortu zuen almendra gurina txokolate beltzaren barietatea gosaltzeko ezin hobea dela. "Blondie honen zaporeak konplexuak dira hain osagai sinpleak izan arren", idatzi zuten. "Gaztia eta gozoa - mokadu batean txokolate txip bat jasotzen dudan bakoitzean, oso gustura nago... primeran joaten dira kafe batekin!" (Erlazionatuta: Zerbitzatu bakarreko Brownie errezeta osasuntsu hau lanaren ondorengo azken tratamendua da)

Noski, ez dago gaizki Duncan Hines-en brownie nahasketarekin lote bat prestatzeak benetako akordiorako gogoz bazaude eta baliabideak badituzu. Itxaroteko denborarik gabe goxoren bat nahi baduzu edo elikagaien sustapen apur bat duen postrea nahi baduzu, dalci glutenik gabeko brownien erantzuna da zaporetsua.

Berrikuspena