Zergatik Cricket Irina Etorkizuneko Janaria da

Alai

• Entzun gaitzazu, kilker irina ez da uste bezain gordina
• Zein da kilker irinaren nutrizio balioa?
• Kilker irinak ditu
  
• Nolakoa da kilker irina?
• Zergatik intsektuetan oinarritutako elikagaien bultzada?
• Intsektuek jan dezaketen moduan
  
• Zer egin dezakezu kilkerren irinarekin?
• Zenbat balio du kilker irinak?
• Erosi kilker irina
  
• Benetan al da kilker irina janariaren etorkizuna?

Gure irakurleentzat baliagarriak direla uste dugun produktuak sartzen ditugu. Orrialde honetako esteken bidez erosten baduzu, komisio txiki bat irabaz dezakegu. Hona hemen gure prozesua.

Entzun gaitzazu, kilker irina ez da uste bezain gordina

Entomofagiak edo intsektuak jateak ospe txarra du. Lortzen dugu - 400 pertsona baino gehiagoren inkesten emaitzek ere aurkitu dute intsektuak jateko kezkarik handiena "besterik ez nau gordetzen".

Baina zer gertatzen da intsektuak elikagai gisa hartzea mundua leku hobea izateko urrats bat bada? Ezagutzaren indarra da - jakitea produktu honek zure dieta alda dezakeela eta eragin positiboa izan Ama Naturan - nahikoa iritziz aldatzeko?

Inkesta berak baietz dio. Partaideek entomofagiari buruz gehiago jakin ondoren, gehienak kilkerrak jateko irekita zeudela aurkitu zuten, are gehiago "irin" gisa aurkezten denean.

Kilker irinetan oinarritutako pasta plater bat jaten saiatu nintzen behin, eta ez zuen ohiko pasta baino nabarmen desberdintzen. Testura zertxobait grittier bat zegoen, baina ez oso gari osoaren pasta desberdina.

Oraindik ere, kontsumitzaileen hasierako errezelo horrek azaltzen du zergatik enpresa ugarik intsektuen elikagaiak berritzen ari diren hautsak, irinak edo pintxoak bezala - eta kilkerrak, edo kilker irina, batez ere, goranzko izarretako bat da.

Zein da kilker irinaren nutrizio balioa?

Beheko kilkerrez egina, kilker irinak - edo zehatzago esanda, hautsa - proteina asko du. Izan ere, ikerketek erakusten dute kilkerraren proteina larruazalik gabeko oilasko bularreko proteinekin konparagarria dela. Kilkerrak akats bakoitzeko% 58-65 inguru proteina direlako da. Sukaldeko esperimentatzaileentzako fitness zaleentzat, proteina kopuru honek kilker irina osagai baliotsua bihurtzen du entrenamendu pintxoak edo irin zuriaren batez besteko errezeta baino haratago osatzeko.

Gainera, bitaminaz eta mineralez josia dago.

Energia bultzatzeko B-12 bitamina kopuru konparagarriak ditu, 100 mikrogramoko 24 mikrogramotan. Izokina bezainbeste da. Kilkerren irinak funtsezko burdina minerala du, 6 eta 11 miligramo 100 gramo bakoitzeko, espinakak bezala. Hasierako ikerketa zelularrak ere gure gorputzak mineralak, hala nola burdina, erraz xurgatzen ditu kilkerren bidez ematean, behiaren aurrean.

Kilker irinak ditu

• B-12 bitamina
• potasioa
• kaltzioa
• burdina
• magnesioa
• selenioa
• proteina
• gantz azidoak

Nahikoa da hipotetikoekin, ordea. Seguruenik galdetzen ari zaren hori da: "Nola egiten du zaporea? ” Azken finean, zaporea jendeak kontuan hartzen duen faktore izugarria da kilkerrak janari gisa pentsatzerakoan, edo edozein janari, benetan.

Nolakoa da kilker irina?

Askok kilkerrak zapore gordina dutela uste duten arren, oraindik ez dute saiatu. Jendeak kilker irinaren zapore profila lehorra eta espero baino atseginagoa dela dio. Kilkerren irinak lurreko zapore sotila ematen du, prozesatzean beste osagai eta zapore batzuekin erraz mozorrotzen dena. Jaten nuen pastaren platera ez zen nabarmen desberdina, batez ere saltsarekin nahastu ondoren.

Kilkerrean oinarritutako jakiak jateko denbora errealeko erreakzioak ikusteko, begiratu beheko Buzzfeed bideoa. Parte-hartzaileek kilker proteina barrak jaten engainatu zituzten, baina jende askok nahiago izan zituen kilker proteina barrak ohikoak baino.

Zergatik intsektuetan oinarritutako elikagaien bultzada?

Elikagaien eta Nekazaritzaren Nazio Batuen Erakundeak (FAO) intsektuek elikagaien segurtasunari buruzko gaiak positiboki eragiteko duten "potentzial handia" aipatzen du.

Hona hemen adibide batzuk:

• Intsektu batzuek oso eraginkorrak dira jaten dutena prozesatzeko. Adibidez, kilkerrek 2 kilogramo (kg) jan ditzakete eta gorputzeko pisuaren 1 kg bihur ditzakete. Behiekin eta beste abere batzuekin alderatuta, errotazio tasa handia da.
• Intsektuek berotegi-efektuko gas gutxiago sortzen dute eta ganaduak baino lur eta ur nabarmen gutxiago behar dute.
• Intsektuak modu naturalean bizi dira mundu osoko askotariko habitatetan, eskakizun geografiko zehatzak dituzten abere mota askotan ez bezala.

Ingurumenaren joera horiek kezka larriak dira, dieta proteina iturri iraunkorragoetara aldatzean neurri batean konpon daitezkeenak.

Intsektuek jan dezaketen moduan

• animalien proteinen kostua handitzea arindu
• elikagaien segurtasunik eza murriztu
• ingurumenari mesede egin
• biztanleriaren hazkundean lagundu
• proteina eskaera gero eta handiagoa eskaintzea mundu mailako klase ertainen artean

Zer egin dezakezu kilkerren irinarekin?

Kilker irinak zure interesa piztu badu, errezeta ugari dago probatzeko. Baina kontuan hartu: Kilker irina ez da beti erabilera guztietako irinaren ordezko zuzena. Glutenik gabea da, eta horrek esperimentu trinkoak eta apurrak sor ditzake. Zure gozokien emaitza markaren, zenbateko kriskit irina eta beste osagai batzuen araberakoa izango da.

Hori bai, esperimentatzeko prest bazaude, zergatik ez dituzu errezeta hauek markatu?

Platano ogia

Aurkitu aitzakia dekadentea izateko txirrindulazko espresazko platano ogiaren errezeta honekin, kilker irinaren mantenugai trinkoa eskaintzen duena. 10 minutu prestatzeko denbora besterik ez dago, modu goxoa da lagunak eta senideak intsektuak jateko ideia ezagutzera emateko.

Krepeak

Hasi goizean bertan kreke-proteina bultzada bat emanez krepe goxoetan nahastuta. Errezeta erraza eta azkarra da, glutenik gabea eta oso goxoa.

Proteinen ziztadak

Merienda osasuntsua behar al duzu zu eta zure seme-alabak indarrez mantentzeko? Labean egin gabeko mokadu hauek erraz egiten dira, kilkerraren proteinaz josiak daude, eta fruitu lehorren alergiak dituztenentzat bikainak dira.

Anana platano irabiatua

Goizean bazkari on bat egitea zaila egiten zaizun arren, ziurrenik nahikoa denbora izango duzu osagai batzuk irabiagailura bota eta irabiatua egiteko. Anana platano smoothie honek kilker-proteina nahikoa hauts dauka bulegorako edo gimnasiorako behar duzun energia emateko.

Zenbat balio du kilker irinak?

Kilker irinaren kostua handia da gaur egun eskaera gero eta handiagoaren eta eskaintza mugatuaren ondorioz. Baina sukaldaritzako erabileren malgutasuna, nutrizio-abantailak eta ingurumen-inpaktua kontuan hartuta, ez dago arrazoirik kilker irina zure erosketa zerrendan ohikoa ez denik.

Erosi kilker irina

• Exo Cricket Irina Proteina Barrak, Kakao Intxaurra, 12 pieza 35,17 dolarren truke Amazonen
• ecoEat Cricket Irina Proteina, 100 g 14,99 $ -ren truke Amazon-en
• % 100 Cricket Irina litikoa, 1 kilo 33,24 dolarreko Amazonen
• Erabilera guztietako kriketen gozogintza irina, 454 g 16,95 dolarrean Amazonen

Benetan al da kilker irina janariaren etorkizuna?

Sortzen ari den edozein industriarekin gertatzen den moduan, kilker irinaren irudi osoa ez dago oraindik ondo zehaztuta. Zenbait zehazki zein eraginkorrak diren intsektuak elikadura elikagai bihurtzeko, eta arazoak daude ekoizpen ereduak mundu mailara igotzeko. Eta agian arazoa ikus-entzunezkoak dira.

Kakalardoak, beldarrak, inurriak, matxinsaltoak eta kilkerrak ez dira zehazki Instagram modukoak, oporretan zaudenean kaleko merkatuetan makiletan aurkitzen ez badituzu. Lagun askori ez zaie gustatuko norbaitek kilker hegalak hortzetatik jasotzen dituen bideoa.

Elikagai eta proteina bikoitza, txokolate pixka bat eta lurrarekiko duzun maitasunaren inguruko epigrafea dituen gaileta goxo gisa? Lan egin lezake.