Kalek Hipotiroidismoa eragin lezake?

Alai

• Berrikuspena

Berriki "Kale? Juicing? Trouble Ahead" izenburuko lineako zutabeak deitu dit atentzioa. "Itxaron segundo bat", pentsatu nuen, "nola liteke kale, barazkien gorako izar gorakorra, arazoak izatea?" Egileak idatzi zuen nola, hipotiroidismoaren diagnostikoa jaso ondoren, etxera joan zen eta, jakina, Googlen bilatu zuen egoera. Saihestu beharreko elikagaien zerrenda aurkitu zuen; lehen zenbakia kale-goizero zuku egiten zuen.

Ez zait gustatzen ondorioetara jauzi egitea. Zer izan zen lehenengo: oilaskoa ala arrautza? Ziur ba al dakigu kaleak hipotiroidismoa eragin ziola edo, besterik gabe, bere ingesta mugatu behar al du bere diagnostikoa dela eta? Ezagutzen ditudan pertsona guztiak kalean daudenez egun, esango dizut ziur dakidana.

Kale barazki gurutziferoa da. Barazki kruziferoak bakarrak dira, glukosinolato gisa ezagutzen diren sufrea duten konposatu iturri aberatsak direlako. Glukosinolatuek goitrina izeneko substantzia osatzen dute, tiroideo guruinaren funtzioa kentzen baitute iodoaren hartzea eragotziz, eta, ondorioz, tiroideoaren handitzea eragin dezakete.

Orain, iodoaren gabezia izan ezean, oso zaila da egun hauetan (1920ko gatza iodatua sartu zenetik AEBetako gabezia ia guztiz desagertu zenetik), litekeena da barazki gurutzatuetatik tiroideo arazorik ez garatzea. AEBetan hipotiroidismoaren kausa ohikoena autoimmuneekin lotuta dago, eta gorputzaren defentsa sistema naturalak (sistema immunologikoa) tiroideo guruina erasotzen duten eta azkenean suntsitzen duten antigorputzak sortzen ditu; hau ere Hashimotoren tiroiditis bat da.

Hala ere, Oregon State University Micronutrient Information site-k dioenez: "Barazki kruziferoen oso kontsumo handiak ... aurkitu dira animalietan hipotiroidismoa (hormona tiroideo nahikoa ez dela) eragiten dutela. 88 urteko emakumearen kasu larria izan da. hipotiroidismoa eta koma, gutxi gorabehera 1,0 eta 1,5 kg / eguneko bok choy gordinak kontsumitu ondoren zenbait hilabetez ".

Jar dezagun hau perspektiban: kilogramo bat (kg) kale egunean 15 edalontzi ingururen berdina izango litzateke. Ez dut uste han dauden kale zale handienek ere horrenbeste kontsumitzen dutenik. Eta hala badira, galdetzen diot zer arriskutan jartzen duten beste mantenugai nahikorik ez kontsumitzeagatik. Orain arte Bruselako kimuen inguruan (beste barazki gurutziferoak) ikerketa bat egin da, lau asteko egunean 150 gramo (5 ontza) egunean kontsumitzeak tiroidearen funtzioan ez zuela ondorio kaltegarririk aurkitu. Aita, lasaigarria da, ziurrenik egunean 1 kopa inguru kontsumitzen dudalako.

Hemen gogoratzeko beste bi gauza garrantzitsuak direla uste dut:

1. Medikuak hipotiroidismoaren diagnostikoa dagoeneko jaso baduzu, barazki gurutze gordinak mugatzea, ez saihestea, segurua izango litzateke. Beste barazki kruzifero batzuk bok choy, brokolia, aza, azalorea, lepoak, arbiak, espinakak eta mostaza berdeak dira. Sortzen diren goitenak beroaren ondorioz gutxienez partzialki suntsitu daitezke, beraz, kontuan hartu elikagai hauek gordinik ez egosita gozatzea. Zukuaren zalea bazara, kontuan izan zenbat barazki kruzifero sartzen diren zure edari egunero.

2. Inor ez da janaria izarra. Elikadura askotarikoa beti da garrantzitsua. Badaude barazki kurruskagarri eta nutritibo ugari ere: babarrunak, zainzuriak, letxuga, tomatea, perretxikoak, piperrak, zure dietan ere sartu beharko liratekeenak.

Berrikuspena