Laranja azalak jan al ditzakezu?

Alai

• Elikagai onuragarriak eta landareen konposatuak
• Balizko eragozpenak
• Plagiziden hondarrak izan ditzake
• Digeritzeko zaila izan daiteke
• Zapore eta ehundura desatsegina
• Nola jan
• Beheko lerroa

Laranjak mundu osoko fruitu ezagunenetakoak dira.

Hala ere, zestatzeko ez ezik, laranja azalak kendu eta bota egiten dira, fruta jan aurretik.

Hala ere, batzuek diote laranja azalek mantenugai garrantzitsuak dituztela eta bota behar direla bota beharrean.

Artikulu honetan laranja azalak zure dietan osasuntsu dauden ala ez aztertzen da.

Elikagai onuragarriak eta landareen konposatuak

Laranjak zitriko mamitsu eta gozoak dira, C bitamina ugari dutelako ezagunak.

Agian ez da hain ezaguna laranja azalak hainbat nutrientetan aberatsak direla, besteak beste, zuntza, C bitamina eta landareen konposatuak polifenolak bezalakoak.

Izan ere, laranja azalaren koilarakada batek (6 gramo) soilik ematen du C bitaminaren Eguneko Balioaren (DV)% 14, barruko fruituak baino ia 3 aldiz gehiago. Anoa berean 4 aldiz zuntz gehiago biltzen ditu (,).

Ikerketek erakutsi dutenez, C bitamina eta zuntz ugari duten dietek bihotzari eta digestioari osasuna ematen diete eta minbizi mota batzuen aurka babestu dezakete (,,,,).

Laranja azalak A probitamina, folato, riboflavina, tiamina, B6 bitamina eta kaltzio () kopuru onak ditu.

Gainera, polifenolak izeneko landare-konposatuetan aberatsa da, egoera kroniko asko prebenitzen eta kudeatzen lagun dezakete, hala nola, 2. motako diabetesa, gizentasuna eta Alzheimerra ().

Probeta-azterketa batek aurkitu du polifenolen edukia eta jarduera osoa laranja azaletan benetako frutetan baino nabarmen handiagoa zela (, 9).

Zehazki, laranja azalak hesperidina eta polimetoxiflavona (PMF) polifenolen iturri ona dira, biak aztertzen ari diren minbiziaren aurkako efektu potentzialengatik (9, 10).

Gainera, laranja azalen olio esentzialen ia% 90 limonenoz osatuta dago, naturalki agertzen den produktu kimikoa, hanturaren aurkako eta minbiziaren aurkako propietateak aztertu dituena, larruazaleko minbiziaren aurka barne ().

Laranja azalak zuntzetan, bitaminetan eta gaixotasunen aurkako polifenoletan aberatsak dira. Limonenoa ere badute, larruazaleko minbiziaren aurka babes dezakeen produktu kimikoa.

Balizko eragozpenak

Nutrizio onurak izan arren, laranja azalak jateak ere zenbait eragozpen ditu.

Plagiziden hondarrak izan ditzake

Pestizidak laranja bezalako zitrikoetan maiz erabiltzen dira, lizuna eta intsektuen aurka babesten laguntzeko ().

Ikerketek laranjen barruko fruituak pestizida maila oso baxuak edo antzeman ezinak dituztela aurkitu badute ere, azalek kantitate nabarmen handiagoak dituzte (14).

Ikerketek pestizida kontsumo kronikoa osasunerako eragin negatiboekin lotzen dute, minbiziaren arriskua areagotzea eta hormonen disfuntzioa barne (,).

Efektu horiek batez ere esposizio maila kroniko altuekin lotzen dira, fruituen azaletan eta azaletan aurkitutako kopuru nahiko txikiekin baino.

Hala ere, oraindik laranjak ur beroaren azpian garbitzea gomendatzen da irentsitako pestizida kopurua murrizteko (14).

Digeritzeko zaila izan daiteke

Ehundura gogorra eta zuntz kopuru handia dutenez, laranja azalak liseritzen zailak izan daitezke.

Ondorioz, horiek jateak, batez ere pieza handiagoak aldi berean, urdaileko ondoeza sor dezake, hala nola karranpak edo puzturak.

Zapore eta ehundura desatsegina

Laranjaren barruko fruituak ez bezala, azalak murtxikatzeko zaila den ehundura gogorra eta lehorra du.

Mingotsa ere bada, eta agian batzuek deskantxatu egin dezakete.

Nutrizio onurak izan arren, zapore mingotsa eta ehundura gogorraren konbinazioak laranja azalak erakargarriak izan daitezke.

Laranja azalek zapore desatsegina, mingotsa eta ehundura gogorra dituzte, digeritzeko zailak izan daitezkeenak. Gainera, pestizidak izan ditzakete eta jan aurretik garbitu behar dira.

Nola jan

Laranja larruazalean zuzenean kosk egin daitekeen arren, hobe da kantitate txikiagoak jatea aldi berean urdaileko gogaikadak saihesteko.

Labana edo barazki zuritzailea erabiliz, laranja azalak zerrenda meheetan moztu eta entsaladetan edo irabiatuetan gehitu daitezke.

Hartu goxoago bat egiteko, konfitatuak edo laranja mermelada egiteko erabil daitezke.

Azkenean, laranja-azalak laranja-azal kantitate txikiagoak sartzeko modu erraza da jogurtari, olo-irinari, magdalenei, entsaladako apaindurei edo marinadari gehituz.

Hala ere, probatzea erabakitzen baduzu, gogoratu lehenik fruta garbitzea.

Laranja azala entsaladetan eta irabiatuetan gordinik goza daiteke, laranja mermelada egiteko prestatu edo janaria laranja kolore eta zaporeko popa gehitzeko.

Beheko lerroa

Askotan baztertu arren, laranja azalak mantenugai garrantzitsu ugari du, hala nola, zuntza, C bitamina eta polifenolak.

Hala ere, mingotsak dira, digeritzeko zailak izan daitezke eta pestizida hondarrak gorde ditzakete.

Eragozpen asko konpentsatu ditzakezu ur beroarekin garbitu eta gero zati txikiak irabiatuei edo entsaladak bezalako platerrei gehituz.

Hala ere, hainbat fruta eta barazki gozatzeak abantaila berdinak lor ditzakezula kontuan hartuta, laranja azalak jatea ez da beharrezkoa.