Mamiaren osasunerako onurak

Alai

• Mamia abantailak
• Mamiaren nutrizio informazioa
• Mamia Postre Errezeta

Mamia etxean egin daiteke jogurtaren antzeko hartzidura prozesua erabiliz, esnearen koherentzia aldatu eta azido gehiago dastatuko baitu laktosaren edukia murriztearen ondorioz, hau da, esnearen azukre naturala.

Mamia osasunerako onurak ditu, hala nola gihar masa irabaztea sustatzea, proteinetan aberatsa baita eta hesteetako flora hobetzea, hesteetako osasunerako bakterio garrantzitsuak baititu.

Mamia etxean prestatzeko, urrats hauek egin behar dituzu:

Osagaiak:

• 1 litro esne
• 1 jogurt arrunt poto

Prestatzeko modua:

Egosi esnea eta itxaron epeltzen ez den arte lurrunik egon arte edo hatz bat esnean sartu eta zenbatu arte 10 arte. Transferitu esnea tapa duen ontzi batera, gehitu jogurt naturala, irabiatu ondo koilara batekin. eta estali. Ondoren, bildu ontzia egunkari edo tea eskuoihalekin tenperatura epel mantentzeko eta labean gorde gau osoan, nahasketa 8 ordu inguru deskantsatzen utziz. Epe hori igarota, mamia prest egongo da eta hozkailuan gorde beharko litzateke.

Koherentzia krematsuagoa izan dadin, gehitu 2 koilarakada esne hauts jogurtari eta ondo nahastu, nahasketa esne epelera gehitu aurretik.

Mamia abantailak

Ohiko mamia kontsumitzeak osasunerako onura hauek ditu:

1. Hesteetako osasuna hobetu, hesteetako flora hobetzen duten bakterio onak edukitzeagatik;
2. Gihar masa irabazten laguntzen, proteinetan aberatsa delako;
3. Gastritisa prebenitzen eta borrokatzen lagundu H. pylori eragindakoa, bakteria mamiak H. pylori urdailean suntsitzen laguntzen baitu;
4. Hezurrak eta hortzak indartu, kaltzio eta fosforo ugari duenez;
5. Idorreria eta beherakoa ekidin, hesteetako flora orekatzeko;
6. Hesteetako flora berreskuratu hesteetako infekzio garaien ondoren edo antibiotikoak erabili zirenean;
7. Pisua galtzen lagundu, kaloria gutxi eta indize gluzemiko baxua izateagatik.

Garrantzitsua da kontuan hartzea laktosarekiko intolerantzia duten pertsonek mamia jan dezaketela intolerantzia sintomarik sentitu gabe, hala nola sabeleko mina eta beherakoa, esnearen laktosaren zati handiena esnea hartzitzen duten bakteria onuragarriek kontsumitzen baitute mamia ekoizteko prozesuan. Ikusi gazta onurak ere.

Mamiaren nutrizio informazioa

Hurrengo taulan 100 g mamia nutrizio informazioa agertzen da.

Gogoratu behar da balio horiek mamia fresko pururako direla, erantsitako azukrerik edo beste osagairik gabe. Mamia dastatzeko, aukera onak dira eztiarekin gozatzea, Stevia bezalako gozagarri naturalak eta mamia irabiagailuan irabiatzea.Ikusi azukrea ordezkatzeko 10 modu natural.

Mamia Postre Errezeta

Osagaiak:

• 500 g mamia
• 300 g krema garratz
• 30 g marrubi gelatina edo nahi duzun zaporea
• 2 koilarakada azukre
• Marrubiak edo bestelako fruituak dastatzeko

Prestatzeko modua:

Nahastu mamia leunarekin eta ondoren azukrea gehitu. Isur ezazu katilu bat ur gelatinara eta utzi 10 minutuz. Ekarri gelatina su motelean irakin gabe, ondo nahastuz gelatina guztiz desegin arte. Poliki-poliki bota gelatina mamiaren orean eta ondo nahastu. Oreak likidoa izan behar du. Gehitu nahi dituzun marrubiak edo frutak zartaginaren hondoan, bota orea eta hoztu 2 orduz.