Bananek nola eragiten diete diabeteari eta odoleko azukre mailari

Alai

• Platanek karbohidratoak dituzte, odol azukrea hazten dutenak
• Platanoek zuntza ere badute, eta horrek odoleko azukre-puntuak murriztu ditzake
• Platano berdeak (heldugabeak) almidoi erresistenteak dituzte
• Banana baten efektua odol azukrearen heldutasunaren araberakoa da
• Zatiaren tamaina garrantzitsua da
• Bananak seguruak al dira diabetikoentzat?
• Nola jan platanoak diabetesa duzunean

Diabetesa duzunean, garrantzitsua da odoleko azukre maila ahalik eta egonkorren mantentzea.

Odoleko azukre kontrol ona izateak diabetesaren konplikazio mediko nagusietako batzuen progresioa prebenitzen edo moteltzen lagun dezake (,).

Hori dela eta, odoleko azukre-puntu handiak eragiten dituzten elikagaiak saihestea edo minimizatzea ezinbestekoa da.

Fruta osasuntsua izan arren, platanoek nahiko karbohidratoak eta azukrea dute, odoleko azukre maila igotzen duten mantenugai nagusiak.

Beraz, platanoak jan beharko zenituzke diabetesa baduzu? Nola eragiten dute zure odoleko azukrea?

Platanek karbohidratoak dituzte, odol azukrea hazten dutenak

Diabetesa baduzu, garrantzitsua da zure dietan zenbat karbohidrato dauden jakitea.

Izan ere, karbohidratoek odoleko azukre maila beste mantenugai batzuek baino gehiago igotzen dute eta horrek odoleko azukre kontrolean asko eragin dezakete.

Diabetikoak ez diren pertsonen odol azukrea igotzen denean, gorputzak intsulina sortzen du. Gorputzak azukrea odoletik ateratzen eta erabiltzen edo gordetzen den zeluletara eramaten laguntzen du.

Hala ere, prozesu honek ez du diabetikoen kasuan behar bezala funtzionatzen. Horren ordez, gorputzak ez du behar adina intsulina sortzen edo zelulek egiten duten intsulinarekiko erresistenteak dira.

Behar bezala kudeatzen ez bada, karbohidrato ugari duten janariek odoleko azukre-puntu handiak edo etengabe odoleko azukre-maila handiak sor ditzakete, biak zure osasunerako kaltegarriak direnak.

Platanoen kalorien% 93 karbohidratoak dira. Karbohidrato hauek azukre, almidoi eta zuntz moduan daude (3).

Tamaina ertaineko platano bakar batek 14 gramo azukre eta 6 gramo almidoi ditu (3).

Platanoek karbohidrato ugari dute, eta horrek odoleko azukre maila beste elikagai batzuek baino gehiago igotzea eragiten du.

Platanoek zuntza ere badute, eta horrek odoleko azukre-puntuak murriztu ditzake

Almidoia eta azukreaz gain, tamaina ertaineko platanoak 3 gramo zuntz ditu.

Pertsona orok, diabetikoak barne, zuntz dietetiko kopuru egokia jan beharko lukete osasunerako izan ditzakeen onurak direla eta.

Hala ere, zuntza bereziki garrantzitsua da diabetesa duten pertsonentzat, karbohidratoen digestioa eta xurgapena moteltzen lagun dezakeelako ().

Honek odoleko azukre-puntuak murriztu eta odoleko azukrearen kontrol orokorra hobetu dezake ().

Karbohidratoak dituzten elikagaiek odoleko azukreak nola eragingo duten zehazteko modu bat bere indize gluzemikoa (GI) aztertzea da.

Indize gluzemikoak elikagaiak sailkatzen ditu odoleko azukre maila zenbateko eta azkar igotzen duten arabera.

Puntuazioak 0tik 100era bitartekoak dira sailkapen hauekin:

• GI baxua: 55 edo gutxiago.
• GI ertaina: 56–69.
• GI altua: 70–100.

GI gutxiko elikagaietan oinarritutako dietak oso onak direla uste da 2. motako diabetesa dutenentzat (,,,,,).

GI baxuko jakiak motelago xurgatzen direlako eta odoleko azukre mailak pixkanaka gehiago igotzen direlako, puntu handiak baino.

Orokorrean, platanoek GI eskalan baxua eta ertaina lortzen dute (42-62 artean, heldutasunaren arabera) (11).

Platanoek azukrea eta almidoia izateaz gain, zuntz batzuk dituzte. Horrek esan nahi du platanoetako azukreak astiroago digeritzen eta xurgatzen direla, eta horrek odoleko azukre-puntuak prebenitu ditzake.

Platano berdeak (heldugabeak) almidoi erresistenteak dituzte

Zure platanoaren karbohidratoen mota heldutasunaren araberakoa da.

Platano berdeak edo heldugabeak azukre gutxiago eta almidoi erresistenteagoa dute (,).

Almidoi erresistenteak glukosa (almidoia) kate luzeak dira, digestio aparatuko goiko aldean digestioari "erresistenteak" zaizkionak ().

Horrek esan nahi du zuntzaren antzera funtzionatzen dutela eta ez dutela odoleko azukre-maila handituko.

Hala ere, zure hesteetako bakterio atseginak elikatzen lagun dezakete, osasun metabolikoa hobetzearekin eta odoleko azukre kontrol hobearekin lotuta egon baita (,,,).

Izan ere, 2. motako diabetesa duten emakumeetan odoleko azukrea kontrolatzeari buruzko azken ikerketak emaitza interesgarriak aurkitu ditu. Almidoi erresistentearekin osatutakoek odoleko azukrearen kontrol hobea izan zuten 8 asteko aldian ez zutenek baino).

Beste ikerketa batzuek almidoi erresistenteak aurkitu dituzte efektu onuragarriak dituztela 2 motako diabetesa duten pertsonengan. Horien artean, intsulinarekiko sentikortasuna hobetzea eta hantura murriztea (,,,).

1. motako diabetesean almidoi erresistentearen papera ez da hain argia.

Platano berdeak (heldugabeak) almidoi erresistenteak dituzte, odoleko azukrea igotzen ez dutenak eta epe luzeko odoleko azukrea kontrolatzea ere hobetu dezakete.

Banana baten efektua odol azukrearen heldutasunaren araberakoa da

Platano horiek edo helduek platano berdeak baino almidoi gutxiago erresistenteak dituzte eta azukrea gehiago almidoia baino azkarrago xurgatzen da.

Horrek esan nahi du, erabat heldutako platanoek GI handiagoa dutela eta odoleko azukrea banana berdeak edo heldugabeak baino azkarrago igotzea eragingo dutela ().

Platano heldu eta helduek azukre gehiago dute berdeak, heldu gabeak baino. Horrek esan nahi du odoleko azukre mailaren igoera handiagoa eragiten dutela.

Zatiaren tamaina garrantzitsua da

Heldutasuna ez da faktore bakarra zure platanoaren azukre kopuruari dagokionez.

Tamainak ere badu garrantzia. Zenbat eta platano handiagoa, orduan eta karbohidrato gehiago lortuko duzu.

Horrek esan nahi du platano handiago batek zure odoleko azukre mailan eragin handiagoa izango duela.

Zati tamainaren efektu horri karga gluzemikoa deitzen zaio.

Karga gluzemikoa elikagai baten indize gluzemikoa errazio bateko karbohidrato kopuruarekin biderkatuz kalkulatzen da, ondoren kopuru hori 100ekin zatituz.

10etik beherako puntuazioa baxutzat jotzen da, 11-19 ertaina da eta 20 baino gehiago altua.

Hona hemen gutxi gorabehera karbohidrato kopurua banana tamaina desberdinetan (3):

• Platano txikia (6 hazbeteko edo gutxiago): 18,5 gramo.
• Platano txikia (6-6,9 hazbeteko luzera): 23 gramo.
• Platano ertaina (7-7,9 hazbeteko luzera): 27 gramo.
• Platano handia (8-8,9 hazbeteko luzera): 31 gramo.
• Platano oso handia (9 hazbeteko edo gehiago): 35 gramo.

Platano horiek guztiak guztiz helduta egongo balira (62ko GI), orduan, haien karga gluzemikoa 11tik platano txikiagatik 22ra arte banana izango litzateke.

Odoleko azukrea gehiegi ez igotzeko, garrantzitsua da jaten ari zaren platanoaren tamainaz jabetzea.

Jaten duzun platanoaren tamainak zure odoleko azukre mailan duen eragina zehazten du. Zenbat eta platano handiagoa, orduan eta karbohidrato gehiago kontsumituko dituzu eta orduan eta handiagoa izango da odoleko azukrea igotzea.

Bananak seguruak al dira diabetikoentzat?

Diabetetarako dieta-jarraibide generiko gehienek gomendatzen dute fruta (,,) dieta osasuntsua eta orekatua jarraitzea.

Frutak eta barazkiak jatea osasun hobearekin eta gaixotasunak izateko arrisku txikiagoarekin lotu delako gertatu da, hala nola bihotzeko gaixotasunak eta minbizi batzuk (,,).

Diabetikoek gaixotasun horiek izateko arriskua are handiagoa dute, beraz, garrantzitsua da fruta eta barazki nahikoa jatea (,).

Gozokiak eta pastelak bezalako azukre findutako produktuak ez bezala, bananak bezalako frutetako karbohidratoak zuntza, antioxidatzaileak, bitaminak eta mineralak dituzte.

Zehazkiago esanda, bananak zuntza, potasioa, B6 bitamina eta C bitamina eskaintzen dizkizu antioxidatzaile eta landareen konposatu onuragarriak ere baditu ().

Duela gutxi egindako ikerketa batek 2 motako diabetesa duten 63 pertsonen odol azukrearen kontrolean fruituak mugatzeak duen eragina aztertu du.

Jendeari egunean 2 fruta baino gehiago jateko aholkua emateak jendeak fruta gutxiago jatea eragiten zuela aurkitu zuten.

Hala ere, fruta gutxiago jateak odoleko azukre kontrola, pisua galtzea edo gerriaren zirkunferentzia hobetzen ez zuela ere aurkitu zuten.

Diabetesa duten gehienentzat frutak (platanoak barne) aukera osasuntsua dira.

Salbuespen bat da diabetesa kontrolatzeko gantz gutxiko dieta jarraitzen ari bazara. Platano txiki batek ere 22 gramo karbohidrato inguru ditu, eta hori gehiegi izan daiteke zure dietarako.

Platanoak jateko gai bazara, garrantzitsua da bananaren heldutasuna eta tamaina kontuan izatea odoleko azukre mailan duen eragina murrizteko.

Platanoak bezalako frutak zuntzak, bitaminak eta mineralak dituen janari osasuntsua dira. Bananak sar ditzakezu dietan, nahiz eta diabetesa izan.

Nola jan platanoak diabetesa duzunean

Diabetesa baduzu, banana bezalako frutak dieta osasungarriaren zati gisa gozatzea guztiz posible da.

Platanoak gustuko badituzu, aholku hauek zure odoleko azukre mailan dituzten eraginak gutxitzen lagun dezakete:

• Ikusi zure zatiaren tamaina: Jaten platano txikiagoa eserita batean jaten duzun azukre kopurua murrizteko.
• Aukeratu platera ia heldu bat: Aukeratu gehiegi heltzen ez den platano bat, azukre kopurua apur bat baxuagoa izan dadin.
• Zabaldu zure fruta egunean zehar: Zabaldu zure fruta hartzea gluzemia karga murrizteko eta odoleko azukrea egonkor mantentzeko.
• Jan itzazu beste jakiekin: Gozatu zure platanoak beste elikagai batzuekin, hala nola fruitu lehorrak edo koipez osatutako jogurtak, azukrearen digestioa eta xurgapena moteltzen laguntzeko.

Diabetikoa bazara, gogoratu karbohidratoak dituzten elikagai guztiek pertsonen odol azukreak modu desberdinean eragin ditzaketela.

Hori dela eta, baliteke bananak jateak zure odoleko azukrea nola eragiten duen kontrolatzea eta horren arabera jateko ohiturak egokitzea.