Galdetu dietako medikuari: gantzak erretzeko janariak

Alai

• Berrikuspena

G: Ba al dago dieta-aldaketarik egin dezaket nire metabolismoa areagotuko duena, ala hype besterik ez da?

A: Oro har, "gantzak erretzeko elikagaiak" aldarrikatzea teknikoki ez da zuzena, janari gehienek ez baitute modu proaktiboan kaloria erretzeko gehikuntzarik sortzen, baizik eta gantzak erretzeko errazagoa den ingurune fisiologikoa sortzen dutelako. Brokoliak, adibidez, ez du zure tasa metabolikoa handitzen, baina kaloria gutxiko janaria da, gehiegizko estrogenoak garbitzen lagun dezaketen karbohidratoak, zuntzak eta fitokimikoak digestio geldoak dituena. Gauza hauek guztiak pisua galtzea eraginkorragoa izan daiteke.

Hala ere, gantzak urtzeko benetako elikagai gutxi batzuk daude, jatean zure gorputzaren kaloriak eta gantzak erretzeko gaitasuna areagotzen duten elikagaiak. Bi ezagunenak eta ezagunenak te berdea eta piper beroa dira.

EGCG, te berdea duen antioxidatzailea, gantzak erretzea eta pisua galtzea sustatu dezake kafeinarekin konbinatuta, halaxe gertatzen da te berdearekin naturalki.

Piper beroek kapsaizina antioxidatzailea dute, eta horrek gantzen oxidazioa areagotu dezake (hau da, gantzak erretzea). Capsaicinaren desabantaila bakarra da osagarri moduan hartu behar duzula bere onurak lortzeko.

Urtean argitaratutako ikerketa berri baten arabera American Journal of Clinical Nutrition, gantz monoinsaturatuak -oliba olioan eta ahuakateetan aurkitzen direnak bezalakoak- kaloria gehiago erretzen laguntzen duten elikagaien zerrendan gehitu beharko lirateke.

Ikertzaileek koipe monoinsaturatu ugari dituen dieta eta gantz saturatu ugari dituzten dietak alderatu dituzte eta ikusi dute gantz monoinsaturatu ugari duten dietak hazkunde handiagoa izan duela (ehuneko 4,3 arte) azterketako parte-hartzaileek atseden hartzen duten energia gastuan (hori da kaloria oinarrizko kopurua. egun bakoitzean erre egiten duzu zure jarduera-mailaren arabera). Ikerketaren egileen ustez, gantzek gure mitokondrioek, gure zelulen kaloria erretzeko motorrek, energia gehiago erretzen dute bero gisa.

Nire gantz monoinsaturatuen iturri gogokoenak hauek dira:

• Olibak
• Oliba olioa
• Kakahueteak
• Makadamia intxaurrak
• Hururrak
• Aguakateak

Baliteke gogoan izatea aurreko "Galdetu dietari medikua" aztertzeari. Urdaileko koipeak gutxitzen zituela aztertu genuen azterketako parte-hartzaileek dietetako gantz saturatuak murriztu eta handitu zituztenean. Bi ikerketa hauek batera erakutsi dute mono gehiago jatea mugimendu ona dela.

Berrikuspena