Sagarrek Diabetesari eta Odoleko Azukre Mailari eragiten diete?

Alai

• Sagarrak Nutritiboak eta Betegarriak dira
• Sagarrak karbohidratoak ditu, baita zuntzak ere
• Sagarrek odoleko azukre mailak bakarrik eragiten dituzte
• Sagarrak intsulinarekiko erresistentzia murriztu dezake
• Sagarretan aurkitutako antioxidatzaileek diabetesa izateko arriskua murriztu dezakete
• Diabetikoek Sagarrak jan behar al dituzte?
• Nola sartu sagarrak zure dietan
• Sagarra nola zuritu
• Eraman etxerako mezua

Sagarrak goxoak, elikagarriak eta jateko egokiak dira.

Ikerketek erakutsi dute osasunerako hainbat onura dituztela.

Hala ere, sagarrek karbohidratoak dituzte, odoleko azukre mailan eragina dutenak.

Hala ere, sagarretan aurkitzen diren karbohidratoek zabor janariek dituzten azukreek baino ez dute eragiten zure gorputzean.

Artikulu honetan sagarrak odoleko azukre mailan nola eragiten duten eta diabetesa izanez gero zure dietan nola sartu azaltzen da.

Sagarrak Nutritiboak eta Betegarriak dira

Sagarrak munduko fruitu ezagunenetakoak dira.

Gainera, oso elikagarriak dira. Izan ere, sagarrek C bitamina, zuntza eta antioxidatzaile ugari dituzte.

Sagar ertain batek 95 kaloria, 25 gramo karbohidrato eta C bitaminaren eguneroko balioaren% 14 ditu (1).

Interesgarria da sagar baten mantenugaien zati handi bat bere larruazal koloretsuan aurkitzen dela ().

Gainera, sagarrek ur eta zuntz kopuru handia dute, eta horrek harrigarriro betetzen ditu. Bat bakarrik jan ondoren pozik egongo zara ziurrenik.

Beheko lerroa:

Sagarrak zuntz, C bitamina eta antioxidatzaile iturri onak dira. Kaloria asko kontsumitu gabe beteta sentitzen laguntzen dizute ere.

Sagarrak karbohidratoak ditu, baita zuntzak ere

Diabetesa baduzu, karbohidratoen sarrerarekin fitxa mantentzea garrantzitsua da.

Hori gertatzen da hiru makronutrienteengatik (karbohidratoak, koipeak eta proteinak). Karbohidratoek odoleko azukre mailan eragiten dute gehien.

Hori esanda, karbohidrato guztiak ez dira berdinak sortzen. Sagar ertain batek 25 gramo karbohidrato ditu, baina horietatik 4,4 zuntz dira (1).

Zuntzak karbohidratoen digestioa eta xurgapena moteldu egiten du, odoleko azukre maila ia azkar ez dezaten ().

Ikerketek erakutsi dute zuntzak 2 motako diabetearen aurkako babesa duela eta zuntz mota askok odoleko azukre kontrola hobetu dezaketela (5, 6).

Beheko lerroa:

Sagarrek karbohidratoak dituzte eta horrek odoleko azukre maila igo dezake. Hala ere, sagarren zuntzak odoleko azukre maila egonkortzen laguntzen du, osasunerako beste onura batzuk emateaz gain.

Sagarrek odoleko azukre mailak bakarrik eragiten dituzte

Sagarrak azukrea dauka, baina sagarretan dagoen azukrearen zati handi bat fruktosa da.

Fruktosa fruta oso batean kontsumitzen denean, oso eragin txikia du odoleko azukre mailetan ().

Era berean, sagarren zuntzak azukrearen digestioa eta xurgapena moteltzen ditu. Horrek azukrea odol-zirkulazioan poliki sartzen dela esan nahi du eta ez ditu odoleko azukre-maila azkar igotzen ().

Gainera, polifenolek, sagarretan aurkitutako landareen konposatuak, karbohidratoen digestioa ere moteltzen dute eta odoleko azukre maila jaisten dute ().

Indize gluzemikoa (GI) eta karga gluzemikoa (GL) tresna baliagarriak dira elikagai batek odoleko azukre mailan duen eragina neurtzeko ().

Sagarrak puntuazio nahiko baxua lortzen dute GI zein GL eskaletan, hau da, odoleko azukre-maila gutxieneko igoera eragiten dute (10).

12 emakumezko gizenen ikerketan aurkitu da odoleko azukre maila% 50 baino txikiagoa dela GL baxuko otordua kontsumitu ondoren, GL altuko otorduekin alderatuta ().

Beheko lerroa:

Sagarrak efektu minimoa dute odoleko azukre mailan eta nekez sor ditzakete odoleko azukrean puntu azkarrak, baita diabetikoetan ere.

Sagarrak intsulinarekiko erresistentzia murriztu dezake

Bi diabetes mota daude: 1 motakoa eta 2 motakoa.

1 motako diabetesa baduzu, pankreak ez du behar adina intsulina sortzen, azukrea odoletik zeluletara eramaten duen hormona.

2. motako diabetesa baduzu, zure gorputzak intsulina sortzen du, baina zelulek erresistenteak dira. Intsulinarekiko erresistentzia deitzen zaio horri ().

Sagarrak aldizka jateak intsulinarekiko erresistentzia murriztu dezake, eta horrek odoleko azukre maila jaitsi beharko luke (,).

Sagarreko polifenolak, batez ere sagarraren larruazalean daudenak, pankrea intsulina askatzen eta zure zelulek azukrea hartzen laguntzen dute (,).

Beheko lerroa:

Sagarrak intsulinarekiko sentikortasuna hobetu eta intsulinarekiko erresistentzia murriztu dezaketen landareen konposatuak dituzte.

Sagarretan aurkitutako antioxidatzaileek diabetesa izateko arriskua murriztu dezakete

Hainbat ikerketek aurkitu dute sagarrak jatea diabetesa izateko arrisku txikiagoarekin lotuta dagoela (, 15).

Ikerketa batek ikusi zuen egunean sagarra jaten zuten emakumeek 2 motako diabetesa izateko arriskua% 28 txikiagoa zutela sagarrik jaten ez zuten emakumeek baino ().

Hainbat arrazoi daude sagarrak diabetesa prebenitzen lagun dezaketenak, baina seguruenik sagarretan aurkitutako antioxidatzaileek eginkizun garrantzitsua izango dute.

Antioxidatzaileak zure gorputzean erreakzio kimiko kaltegarri batzuk ekiditen dituzten substantziak dira. Osasunerako onura ugari dituzte, besteak beste, zure gorputza gaixotasun kronikoetatik babestea.

Sagarretan honako antioxidatzaile hauen kopuru garrantzitsuak aurkitzen dira:

• Quercetin: Karbohidratoen digestioa moteltzen du, odoleko azukre-puntuak prebenitzen lagunduz ().
• Azido klorogenikoa: Zure gorputzak azukrea modu eraginkorragoan erabiltzen laguntzen du (,).
• Florizina: Azukrea xurgatzea moteldu eta odoleko azukre maila jaisten du (, 21).

Antioxidatzaile onuragarrien kontzentrazio altuenak Honeycrisp eta Red Delicious sagarretan () daude.

Beheko lerroa:

Sagarrak aldizka jateak 2. motako diabetesa prebenitzen lagun dezake, baita odoleko azukre maila egonkor mantentzen ere.

Diabetikoek Sagarrak jan behar al dituzte?

Sagarrak fruta bikaina dira zure dietan diabetesa izanez gero.

Diabetikoentzako dieta jarraibide gehienek fruta eta barazkiak biltzen dituen dieta gomendatzen dute (23).

Fruta eta barazkiak bitamina, mineral, zuntz eta antioxidatzaile moduko mantenugai ugari dituzte.

Gainera, fruta eta barazki ugari duten dietak behin eta berriz lotuta egon dira gaixotasun kronikoak izateko arrisku txikiagoekin, hala nola bihotzeko gaixotasunak eta minbizia (,, 26).

Egia esan, bederatzi ikerketen azterketak egiaztatu zuen egunero kontsumitzen zen fruta errazio bakoitzak bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua% 7 txikiagoa zela (27).

Sagarrak nekez eragiten ditu odoleko azukre mailan, baina karbohidratoak dituzte. Karbohidratoak zenbatzen ari bazara, ziurtatu sagar batek dituen 25 gramo karbohidratoak direla.

Gainera, ziurtatu sagar jan ondoren odoleko azukrea kontrolatzen duzula eta ikusi pertsonalki nola eragiten dizuten.

Beheko lerroa:

Sagarrak oso elikagarriak dira eta odoleko azukre mailan eragin minimoa dute. Seguru eta osasuntsuak dira diabetikoek aldizka gozatzeko.

Nola sartu sagarrak zure dietan

Sagarrak zure dietan gehitzeko janari goxo eta osasuntsua dira, diabetesa izan edo ez izan.

Hona hemen diabetikoek sagarrak bazkari planetan sartzeko zenbait aholku:

• Jan ezazu osorik: Osasunari onura guztiak ateratzeko, jan sagarra osorik. Mantenugaien zati handi bat larruazalean dago ().
• Saihestu sagar zukua: Zukuak ez ditu fruta osoaren abantaila berdinak, azukre handiagoa baitu eta zuntza falta baita (,).
• Mugatu zure zatia: Itsatsi sagar ertain batekin zati handiagoek karga gluzemikoa handituko baitute ().
• Zabaldu zure fruta hartzea: Zabaldu eguneko fruta egun osoan zehar odoleko azukre maila egonkor mantentzeko.

Sagarra nola zuritu

Eraman etxerako mezua

Sagarrak karbohidratoak ditu, baina odoleko azukre mailan eragin minimoa dute fruta oso gisa jaten denean.

Oso elikagarriak dira eta dieta osasuntsua lortzeko aukera bikaina dira.