B12 bitaminan aberatsak diren elikagaiak

Alai

• B12 bitaminan aberatsak diren jakien zerrenda
• B12 bitamina eta hesteetako xurgapenaren formak
• Desgaitasuna izateko arriskuan dauden pertsonak
• B12 bitamina eta begetarianoak
• Gomendatutako B12 bitamina kantitatea
• B12 bitamina gehiegizkoa

B12 bitaminan aberatsak diren elikagaiak batez ere animalia jatorrikoak dira, hala nola arraina, haragia, arrautzak eta esnekiak, eta funtzio hauek betetzen dituzte: nerbio sistemaren metabolismoa mantentzea, DNA eratzea eta globulu gorri osasuntsuak ekoiztea. odola, anemia saihestuz.

B12 bitamina ez dago landare jatorriko elikagaietan, haiekin gotortu ezean, hau da, industriak artifizialki B12 gehitzen du soja, soja haragia eta gosaltzeko zerealetan bezalako produktuetan. Hori dela eta, dieta veganoa duten pertsonek jaki gotorra izan behar dute B12 kontsumoarekin elikagai gotortuen bidez edo osagarrien bidez.

B12 bitaminan aberatsak diren jakien zerrenda

Hurrengo taulan elikagai bakoitzeko 100 g-ko B12 bitamina kopurua agertzen da:

B12 bitamina naturan oso kantitate txikietan dago, horregatik mikrogramotan neurtzen da, hau da, miligramoa baino 1000 aldiz gutxiago. Heldu osasuntsuentzako gomendatutako kontsumoa egunean 2,4 mcg da.

B12 bitamina hesteetan xurgatu eta gibelean gordetzen da batez ere. Hori dela eta, gibela B12 bitaminaren dieta iturri nagusietako bat kontsideratu daiteke.

B12 bitamina eta hesteetako xurgapenaren formak

B12 bitamina hainbat modutan dago eta normalean kobalto mineralarekin lotuta dago. B12 forma multzo honi kobalamina deritzo, metilkobalamina eta 5-desoxiadenosilkobalamina gizakiaren metabolismoan aktibo dauden B12 bitamina formak izanik.

Hesteak ondo xurgatzeko, B12 bitamina proteinetatik itzali behar da urdaileko zuku gastrikoaren eraginez. Prozesu honen ondoren, ileoaren amaieran xurgatzen da berezko faktorearekin batera, urdailak sortutako substantzia.

Desgaitasuna izateko arriskuan dauden pertsonak

Kalkuluen arabera, adinekoen% 10-30 inguru ez dira gai B12 bitamina zurgatzeko, beraz, beharrezkoa da B12 bitamina kapsuletan osagarriak erabiltzea anemia eta nerbio sistemaren funtzionamendua bezalako arazoak ekiditeko.

Gainera, kirurgia bariatrikoa egin duten pertsonek edo urdaileko azidoa murrizten duten drogak erabiltzen dituztenek, hala nola Omeprazolek eta Pantoprazolek, B12 bitamina xurgatzea kaltetu dute.

B12 bitamina eta begetarianoak

Dieta begetarianoa duten pertsonei zaila egiten zaie B12 bitamina kopuru egokia kontsumitzea. Hala ere, dietan arrautzak eta esnekiak sartzen dituzten begetarianoek B12 maila ona mantentzen dute gorputzean, beraz ez da osagarrien beharrik.

Bestalde, veganoek normalean B12 osagarriak hartu behar dituzte, soja bezalako zerealen kontsumoa areagotzeaz gain bitamina horrekin sendotutako deribatuak. B12-rekin sendotutako elikagaiek zantzu hori izango dute etiketan, produktuaren nutrizio-informazioan bitamina kopurua agertuz.

Gogoratu beharra dago odol analisia ez dela beti B12 metro ona, odolean normala izan daitekeelako, baina gorputzeko zeluletan eskasa dela. Gainera, B12 bitamina gibelean gordetzen denez, 5 urte inguru igaro daitezke pertsonak B12 bitamina gabeziaren sintomak izaten hasteko edo probek emaitzak aldatu arte, gorputzak lehen gordetako B12 kontsumituko baitu.

Gomendatutako B12 bitamina kantitatea

Gomendatutako B12 bitamina kopurua aldatu egiten da adinaren arabera, behean agertzen den moduan:

• 0 eta 6 hilabete bitarteko bizitza: 0,4 mcg
• 7 eta 12 hilabete bitartean: 0,5 mcg
• 1 urtetik 3 urtera: 0,9 mcg
• 4 urtetik 8 urtera: 1,2 mcg
• 9 eta 13 urte bitartean: 1,8 mcg
• 14 urtetik aurrera: 2,4 mcg

Burdina eta azido folikoa bezalako beste mantenugai batzuekin batera, B12 bitamina funtsezkoa da anemia prebenitzeko. Ikusi anemia lortzeko burdin ugari duten jakiak.

B12 bitamina gehiegizkoa

Gorputzean B12 bitamina soberakinak aldaketa txikiak sor ditzake milazian, linfozitoetan aldaketak eta linfozitoen hazkundea. Hori ez da oso ohikoa, B12 bitamina gorputzak ondo jasaten baitu, baina gerta daiteke gizabanakoak B12 bitamina osagarriak medikuen gainbegiratzerik gabe hartzen baditu.