Zahartzearen aurkako 5 janari mota

Alai

• 1. Zitrikoak, brokolia eta tomatea
• 2. Zereal aleak eta olioak
• 3. Barazki hosto horiak, laranjak edo gorriak
• 4. Baia, ardoa eta te berdea
• 5. Fruitu lehorrak, hegaztiak eta itsaskiak

Zahartzaro goiztiarrari aurre egiteko elikagai eraginkorrenak antioxidatzaile ugari dutenak dira, hala nola A, C eta E bitamina, karotenoideak, flavonoideak eta selenioa, erradikal askeak neutralizatzeko gai direnak. Antioxidatzaile hauek fruta, barazki eta ale gehienetan aurki ditzakegu, hau da, gaixotasun ugari izateko arriskua murrizten laguntzen duten elikagaiak dira.

Zahartzea estresaren, kutsaduraren, eguzkiaren eraginpean eta toxinen ondorioz bizkortu daitekeen gorputzeko prozesu naturala da, hortik datorkio faktore horiek eragindako erradikal askeari aurre egiteko garrantzitsuak diren oxidatzaileen garrantzia. Gainera, elikagai prozesatuetan dauden zenbait substantziek zahartzea ere azkartu dezakete, beraz, elikagai horiek saihestu behar dira.

1. Zitrikoak, brokolia eta tomatea

Zitrikoak eta oso pigmentatutako frutak, hala nola mangoa, laranja, mertxika, azerola, papaia, meloia eta goiaba eta barazkiak, hala nola brokolia, tomatea, piperra eta kale, C bitaminan aberatsak dira, azido askorbikoa ere deitzen dena, antioxidatzaile garrantzitsua dena. agentea, oso ugaria gorputzean, larruazalean batez ere.

Bitamina hori funtsezkoa da kolagenoaren sintesirako, mikrozirkulazioaren alde egiten du, larruazalaren erreakzioak murrizten ditu eta azala eguzki erradiaziotik babesten laguntzen du.

2. Zereal aleak eta olioak

Zereal ale batzuk eta haien olioak, esate baterako, gari germenak, artoa, soja eta kakahueteak eta arrautzak, gibela, haragia, arraina eta esnekiak bezalako jakiak dira E bitaminan, hau da, gantz disolbagarriak diren bitaminak, zelulak lipidoen peroxidaziotik babesten dituena. eta beste egitura zelular batzuen mintzak ere egonkortzen ditu.

Gainera, C bitaminak bezala, E bitaminak azala eguzki erradiaziotik babesten ere laguntzen du. E bitaminak gorputzean dituen beste funtzio batzuk ezagutu.

3. Barazki hosto horiak, laranjak edo gorriak

Barazki hostotsuak eta pigmentatutako barazki eta fruta horiak, laranjak edo gorriak bezalako elikagaiak, hala nola tomateak, kalabaza, piperrak eta laranjak, karotenoideetan aberatsak dira, propietate antioxidatzaileak ere badituzte.

Karotenoideek, batez ere likopenoak, erradikal askeek eragindako kalteak inhibitzeko gaitasuna dute.

4. Baia, ardoa eta te berdea

Fruta gorriak, hala nola acerola, marrubia, masusta eta açaí, flavonoideetan aberatsak diren jakiak dira, zahartze goiztiarra prebenitzeko ekarpen handia duten substantziak dira.

Gainera, ardoa, te beltza, te berdea eta soja dira flavonoideak ere dituzten janari / edariak, hala ere, horietako batzuk neurrian irentsi beharko lirateke.

5. Fruitu lehorrak, hegaztiak eta itsaskiak

Selenioa, fruitu lehorrak, hegaztiak, itsaskiak, baratxuriak, tomateak, artoa, soja, dilistak, arrainak eta krustazeoak bezalako jakietan dago, eta antioxidatzaile indartsua da, zelula-mintzak, azido nukleikoak eta proteinak babesten ditu erradikal askeen degradazioaren aurka.

Gainera, hainbat ikerketak frogatzen dute selenioak UV erradiazioak eragindako DNA kalteak eragozten dituela. Ezagutu selenioaren onura guztiak.