Jakin zergatik den azukrea hain txarra osasunerako

Alai

• Azukre kontsumoaren kaltea
• Zergatik azukreak mendekotasuna sortzen du burmuinean
• Azukrea kontsumitzeko gomendioa
• Azukre ugari duten jakiak
• Nola gozotu azukrerik gabe
• Zaporea nola egokitu azukrea behar ez izateko

Azukre kontsumoa, batez ere azukre zuria, diabetesa, gizentasuna, kolesterol altua, gastritisa eta idorreria bezalako arazoak izateko arrisku handiagoarekin lotuta dago.

Azukre zuriaz gain, azukrea aberatsa duten produktu gozoen gehiegizko kontsumoak, esate baterako, mousse eta pastelak, kaltegarria da osasunarentzat, eta beharrezkoa da elikagai horiek saihestea gorputza osasuntsu mantentzeko eta gehiegizko pisua ez izateko.

Azukre kontsumoaren kaltea

Azukre maiz kontsumitzeak arazoak izateko aukera handitzen du, hala nola:

1. Karioa hortzetan;
2. Gizentasuna;
3. Diabetesa;
4. Kolesterol altua;
5. Gibeleko gantza;
6. Minbizia;
7. Gastritisa;
8. Presio handia;
9. Tanta;
10. Idorreria;
11. Memoria gutxitu;
12. Miopia;
13. Tronbosia;
14. Aknea.

Gainera, azukreak kaloria hutsak besterik ez dizkio ematen gorputzari, ez baitu bitaminarik edo mineralik, funtsezko mantenugaiak baitira gorputzaren funtzionamendu egokirako.

Zergatik azukreak mendekotasuna sortzen du burmuinean

Azukreak garunarekiko mendekotasuna du, dopamina izeneko hormona ekoiztea estimulatzen baitu, plazer eta ongizatearen sentsazioaz arduratzen baita, gorputza janari mota honen menpekotasuna izan dadin.

Menpekotasunaz gain, gehiegizko azukreak memoria kaltetzen du eta ikaskuntza oztopatzen du, eta horrek ikasketetan eta lanean errendimendu txikiagoa izatea eragiten du.

Azukrea kontsumitzeko gomendioa

Egunean gomendatutako azukre-kontsumoa 25 g-koa da, koilarakada osoaren baliokidea, baina ezin hobea da janari hori ahalik eta gehien ez sartzea, gorputzak ez baitu behar ondo funtzionatzeko.

Horrez gain, azukre marroiaren edo eztiaren kontsumoa hobetsi behar da, produktu finduak baino bitamina eta mineral gehiago baitituzte, osasunarentzat kaltegarriagoak baitira.

Azukre ugari duten jakiak

Azukre zuriaz gain, janari askok osagai hori dute errezetan, eta osasunari ere kalte egiten dio. Adibide batzuk hauek dira:

• Postreak: pastelak, budinak, gozokiak eta ogi azukredunak;
• Edariak: freskagarriak, kontserba zukuak eta hauts zukuak;
• Produktu industrializatuak: txokolatea, gelatina, galleta betea, ketchup, esne kondentsatua, Nutella, karo eztia.

Horrela, garrantzitsua da elikagai horiek ez kontsumitzea eta beti etiketari begiratzea, azukrea produktua fabrikatzeko osagai gisa erabili zen ala ez ikusteko. Ikusi zenbat azukre dagoen janari kontsumituenetan.

Nola gozotu azukrerik gabe

Zukuak, kafeak, jogurt naturalak gozatzeko edo pastelak eta gozokiak errezeta egiteko, nahiago da azukrea baino dieta edulkoratzaileak erabili. Edulkoratzaile onenak naturalak dira, hala nola, stevia, xilitol, eritritol, maltitol eta taumatina, eta mota guztietako errezeta eta prestakinetan erabil daitezke.

Edulkoratzaile artifizialak, hala nola aspartamoa, sodio ziklamatoa, sakarina eta sukralosa, substantzia kimikoz osatuta daude eta ez dira gomendagarriak batez ere haurrentzat eta haurdun dauden emakumeentzat. Horrez gain, ezin hobea da zukuak, kafeak eta teak bezalako edariak azukre edo edulkoratza gehitu gabe hartzea eta jogurt naturala, aldiz, arin goxatu daiteke eztia pixka batekin edo fruta batekin. Ikusi edulkoratzaile natural eta artifizialen zerrenda osoa.

Zaporea nola egokitu azukrea behar ez izateko

Ahoan 3 aste inguru behar izaten dira zapore ez hain goxora ohitzeko, zaporeak mingainean berritzeko denbora behar baita, azkenean zapore berrietara egokitzen baitira.

Aldaketa eta zaporearen onarpena errazteko, azukrea pixkanaka kendu daiteke, janarian erabilitako kopurua guztiz zero arte murriztuz. Eta gauza bera egin behar da edulkoratzaileekin, erabilitako tanta kopurua murriztuz. Gainera, mingotsak edo garratzak izan daitezkeen jakien kontsumoa handitu beharko litzateke, hala nola fruta garratza eta barazki gordinak.

Osasuna hobetzeko eta gaixotasunak prebenitzeko, ikusi azukre-kontsumoa gutxitzeko 3 urrats sinple.