Zer aldatu da 2020-2025 dieta amerikarrentzako jarraibideetan?

Alai

• 2020ko dieta-gidalerroen aldaketa handienak
• Funtsezko lau gomendio
• Egin ezazu ziztada bakoitza
• Aukeratu norberaren jateko eredua
• Berrikuspena

AEBetako Nekazaritza Sailak (USDA) eta AEBetako Osasun eta Giza Zerbitzuen Departamentuak (HHS) elkarrekin bost urtean behin dieta-jarraibide bat kaleratu dute 1980az geroztik. AEBetako biztanleria orokorrean osasuna sustatzeko dieten froga zientifikoetan oinarritzen da. osasuntsuak dira, dietarekin lotutako gaixotasunak izateko arriskua dutenak (kardiopatia, minbizia eta gizentasuna, esaterako) eta gaixotasun horiekin bizi direnak.

2020-2025 dieta jarraibideak 2020ko abenduaren 28an kaleratu berri dira aldaketa garrantzitsu batzuekin, lehenago inoiz landu ez diren elikaduraren alderdiak barne. Hona hemen azken dieta-gomendioen aldaketa eta eguneratze nagusietako batzuk, besteak beste, zer mantendu den eta zergatik.

2020ko dieta-gidalerroen aldaketa handienak

40 urtez lehen aldiz, jarraibide dietetikoek dietaren jarraibideak eskaintzen dituzte jaiotzatik helduaroa arte, haurdunaldia eta bularra ematea barne. Orain, 0 eta 24 hilabete bitarteko haurtxoen eta haurrentzako jarraibideak eta behar espezifikoak aurki ditzakezu, edoskitze esklusiboki gomendatutako denbora (gutxienez 6 hilabete), solidoak noiz sartu eta zein solido sartu, eta kakahuetea sartzeko gomendioa barne. -4 eta 6 hilabete artean kakahuetearen alergia izateko arrisku handia duten haurrentzako elikagaiak edukitzea. Jarraibide hauek emakumeak haurdunaldian eta edoskitzaroan jan behar dituzten mantenugaiak eta elikagaiak gomendatzen dituzte, bai beraiek bai haurraren elikagai beharrak asetzeko. Orokorrean, azpimarratzekoa da inoiz ez dela goizegi edo beranduegi ondo jateko.

Elikadura osasungarriaren erreferentzia orokorrak, hala ere, bere horretan mantendu dira jarraibide hauen edizio desberdinetan - eta hori elikagai osasuntsu oinarrizko printzipio ukaezinak direlako (besteak beste, elikagai trinkoak elikagaiak sustatzea eta gaixotasunekin eta pobreekin lotutako zenbait mantenugairen gehiegizko kontsumoa mugatzea). osasun-emaitzak) oraindik mantentzen dira hamarkadetako ikerketaren ondoren.

Funtsezko lau gomendio

Amerikar gehienek gehiegi hartzen dituzten lau elikagai edo elikagai daude: azukre erantsiak, gantz saturatuak, sodioa eta edari alkoholdunak. Bakoitzaren muga espezifikoak 2020-2025 dieta-gidaren arabera honako hauek dira:

• Mugatu azukre erantsiak eguneko kaloriaren% 10 baino gutxiago 2 urte edo gehiagoko edonorentzat eta azukre erantsiak saihestu guztiz haurtxoentzat eta haur txikientzat.
• Gantz saturatuak mugatu 2 urterekin hasita eguneko kalorien ehuneko 10 baino gutxiagora. (Lotutakoa: Gantz onak eta txarrak egiteko gida)
• Sodioa mugatu 2 urterekin hasita egunean 2.300 miligramo baino gutxiagora. Hori gatz koilarakada baten baliokidea da.
• Mugatu edari alkoholdunak, kontsumitzen bada, egunean 2 edari edo gutxiago gizonezkoentzat eta edari 1 egun edo gutxiago emakumezkoetan. Edari-zati bat 5 ontza fluido ardo, 12 ontza fluido garagardo edo 1,5 ontza fluido 80 frogako likore gisa definitzen da, vodka edo rona bezalakoak.

Eguneratze hau kaleratu aurretik, azukre erantsiaren eta edari alkoholdunen gomendioak gehiago murrizteaz hitz egin zen. Edozein zuzenketa egin aurretik, elikagai eta medikuntza aditu askotariko batzorde batek elikadurari eta osasunari buruzko uneko ikerketak eta ebidentziak aztertzen ditu (datuen analisia, berrikuspen sistematikoak eta elikagaien ereduen eredua erabiliz) eta txosten bat argitaratzen du. (Kasu honetan, 2020ko Dietary Guidelines Aholku Batzordearen Txosten Zientifikoa.) Txosten honek adituen gomendio masibo moduko bat da, gobernuari zientzian oinarritutako aholkularitza independentea ematen baitu, jarraibideen hurrengo edizioa garatzen laguntzen baitu.

Batzordearen azken txostenak, 2020ko uztailean argitaratua, gomendioak egin zituen gehitutako azukrea kaloria guztien% 6 murrizteko eta gizonezkoentzako edari alkoholdunen gehieneko muga egunean gehienez 1 murrizteko; hala ere, 2015-2020 ediziotik berrikusitako ebidentzia berriak ez ziren nahikoa nabarmenak jarraibide zehatz hauen aldaketak onartzeko. Horrela, goian zerrendatutako lau jarraibideak 2015ean argitaratutako aurreko dieta jarraibideetako berberak dira. Hala ere, estatubatuarrek oraindik ez dituzte goiko gomendio hauek betetzen eta ikerketek alkoholaren gehiegizko kontsumoa, gehitutako azukrea, sodioa eta gantz saturatuak lotu dituzte. hainbat osasun-ondorio, besteak beste, 2 motako diabetesa, bihotzeko gaixotasunak, obesitatea eta minbizia, ikerketaren arabera.

Egin ezazu ziztada bakoitza

Azken jarraibideek ekintzetarako deia ere jaso zuten: "Egin mokadu bakoitza dietaren jarraibideekin". Helburua da jendea nutrienteetan aberatsak diren elikagai eta edari osasuntsuak aukeratzera bideratzea, kaloria-mugetan mantenduz. Hala ere, ikertzaileek aurkitu dute estatubatuar batez besteko puntuazioa 100etik 59 lortzen duela Elikadura Osasungarriaren Indizean (HEI), eta horrek dieta bat dieta jarraibideekin zenbateraino egokitzen den neurtzen du, hau da, gomendio hauekin oso ondo ez datozela bat. Ikerketek erakutsi dutenez, zenbat eta HEI puntuazio handiagoa izan, orduan eta aukera hobeak izango dituzu zure osasuna hobetzeko.

Horregatik, mantenugaietan aberatsak diren janari eta edarien aukerak egitea izan behar da zure lehen aukera, eta mentalitatea "elikagai txarrak kentzetik" "elikagai trinkoagoak sartzera" aldatzeak jendeari aldaketa hori egiten lagun dezake. Dieta-gidalerroek gomendatzen dute egunero jaten dituzun kalorien% 85 mantenugai ugari duten elikagaietatik etortzea, kaloria kopuru txiki bat (% 15 gutxi gorabehera) bakarrik geratzea azukre gehigarrietarako, gantz saturatuetarako eta, (kontsumituz gero) alkohola. (Lotutakoa: 80/20 araua dieta-balantzaren urrezko estandarra al da?)

Aukeratu norberaren jateko eredua

Dietaren jarraibideek ez dute elikagai bat "ona" eta beste bat "txarra" izatean zentratzen. Gainera, ez da otordu bat edo egun bat aldi berean nola optimizatu; aitzitik, bizitzan zehar elikagaiak eta edariak konbinatzen dituzun moduari buruzkoa da, ikerketak erakutsi duen etengabeko ereduak zure osasunean eragin handiena duela.

Gainera, lehentasun pertsonalek, jatorri kulturalek eta aurrekontuak zeresan handia dute jaten aukeratzeko orduan. Dieta-jarraibideek nahita gomendatzen dute janari-taldeak, ez jaki eta edari zehatzak, aginduzkoak ez izateko. Esparru horri esker, jendeak dieta jarraibideak bere egin ditzake, beren behar eta lehentasun pertsonalak asetzeko janariak, edariak eta pintxoak aukeratuta.

Berrikuspena