Kafeina dietan

Kafeina zenbait landaretan aurkitzen den substantzia da. Gizakiak sortutakoa eta janarietan gehi daiteke. Nerbio-sistema zentralaren pizgarria eta diuretikoa da (zure gorputza fluidoak kentzen laguntzen duen substantzia) da.

Kafeina xurgatu eta garunera azkar pasatzen da. Ez da odolean biltzen edo gorputzean gordetzen. Kontsumitu eta handik ordu batzuetara uzten du gorputza gernuan.

Kafeina ez dago elikatzeko beharrik. Dietan saihestu daiteke.

Kafeinak garuna edo nerbio sistema estimulatzen edo kitzikatzen du. Ez ditu alkoholaren efektuak murriztuko, nahiz eta jende askok oraindik oker uste duen kafe kopa batek pertsona bat "sobera" lagunduko duela.

Kafeina nekea edo logura epe laburrean arintzeko erabil daiteke.

Kafeina asko kontsumitzen da. 60 landare baino gehiagoren hostoetan, hazietan eta fruituetan aurkitzen da modu naturalean, besteak beste:

• Te hostoak
• Kola fruitu lehorrak
• Kafea
• Kakao aleak

Elikagai prozesatuetan ere aurkitzen da:

• Kafea - 75 eta 100 mg 6 ontzako kopa bakoitzeko, 40 mg 1 ontzako espresa bakoitzeko.
• Tea - 60 to100 mg 16 ontzako katilu bakoitzeko te beltza edo berdea.
• Txokolatea - 10 mg ontza bakoitzeko gozoa, erdi gozoa edo iluna, 58 mg ontza bakoitzeko gozoki gabeko txokolate labean.
• Kola gehienek ("kafeinarik gabeko" etiketatu ezean) - 45 mg 12 ontzako (360 mililitro) edari batean.
• Goxokiak, edari energetikoak, pintxoak, txiklea - 40 eta 100 mg zerbitzatu bakoitzeko.

Kafeina maiz errezetarik gabeko sendagaiei gehitzen zaie, hala nola mina arintzeko, errezetarik gabeko dieta pilulak eta hotzeko sendagaiak. Kafeinak ez du zaporerik. Janari batetik deskafeinazio izeneko prozesu kimiko baten bidez atera daiteke.

Kafeinak honako hauek sor ditzake:

• Bihotz taupada azkarra
• Antsietatea
• Lo egiteko zailtasunak
• Goragaleak eta oka
• Egonezina
• Dardarak
• Maizago pixa egitea

Kafeina bat-batean uzteak uzteko sintomak sor ditzake. Hauek izan daitezke:

• Logura
• Buruko minak
• Suminkortasuna
• Goragaleak eta oka

Ikerketa ugari egin dira kafeinak osasunean dituen ondorioei buruz.

• Kafeina kopuru handiak kaltzioaren xurgapena eten eta hezurrak (osteoporosia) mehetzea ekar dezake.
• Kafeinak bular mingarri eta pikorrak sor ditzake (gaixotasun fibrozistikoa).

Kafeinak haurraren elikadura kaltetu dezake kafeina duten edariek esnea bezalako edari osasuntsuak ordezkatzen badituzte. Kafeinak gosea murrizten du, beraz, kafeina kontsumitzen duen haur batek gutxiago jan dezake. Estatu Batuek ez dute haurrentzako kafeina hartzeko jarraibiderik garatu.

Amerikako Medikuen Elkartearen Gaietarako Zientzien Kontseiluak dio te edo kafe neurria edateak ez duela zure osasunerako kaltegarria izango, beste osasun ohitura onak dituzun bitartean.

Lau 8 oz. katiluak (1 litro) kafea prestatu edo tantaka (400 mg kafeina inguru) edo kafeina duten 5 errazio freskagarri edo tea (165 eta 235 mg inguru kafeina) eguneko batez besteko edo neurrizko kafeina da jende gehienarentzat. Epe laburrean kafeina kantitate oso handiak (1200 mg baino gehiago) kontsumitzeak efektu toxikoak eragin ditzake, hala nola, krisiak.

Agian kafeina hartzea mugatu nahi baduzu:

• Estresa, antsietatea edo lo egiteko arazoak izaten dituzu.
• Bular mingarri eta pikorreko emakumea zara.
• Errefluxu azidoa edo urdaileko ultzera duzu.
• Sendagaiekin hipertentsio arteriala txikiagoa da.
• Bihotzaren erritmo bizkor edo irregularrekin arazoak dituzu.
• Buruko min kronikoak dituzu.

Ikusi zenbat kafeina hartzen duen haur batek.

• Gaur egun ez dago haurren eta nerabeen kafeina kontsumitzeko jarraibide zehatzik. Pediatria Akademia Amerikarrak bere erabilera desegokitzen du, batez ere edari energetikoak.
• Edari hauek kafeina kopuru handia eta beste bizigarri batzuk izaten dituzte, lo egiteko arazoak sor ditzaketelako, baita urduritasuna eta urdaileko nahastea ere.

Haurdunaldian kafeina kopuru txikiak seguruak dira. Saihestu kopuru handiak.

• Kafeina, alkohola bezala, zure odolean zehar bidaiatzen du plazentara. Gehiegizko kafeina hartzeak eragin negatiboa izan dezake garapenean dagoen haurtxo batengan. Kafeina bizigarria da, beraz, bihotz taupada eta metabolismoa areagotzen ditu. Bi hauek haurrari eragin diezaiokete.
• Haurdunaldian, ondo dago 1 edo 2 edalontzi txiki (240-480 mililitro) kafeina edo kafea egunean hartzea haurdunaldian. Hala ere, mugatu zure ingesta egunean 200 mg baino gutxiagora. Droga askok kafeinarekin elkarreragingo dute. Hitz egin zure sendagilearekin hartzen dituzun sendagaiekin izan ditzaketen elkarreraginei buruz.

Kafeina murrizten saiatzen ari bazara, murriztu zure kontsumoa astiro-astiro, abstinentzia sintomak ekiditeko.

Dieta - kafeina

Coeytaux RR, Mann JD. Buruko mina. In: Rakel D, arg. Medikuntza Integratzailea. 4. arg. Philadelphia, PA: Elsevier; 2018: 12. kap.

Elikadura Batzordea eta Kirol Medikuntza eta Fitness Kontseilua. Haurrentzako eta nerabeentzako kirol edariak eta edari energetikoak: egokiak al dira? Pediatria. 2011; 127 (6): 1182-1189. PMID: 21624882 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21624882.

AEBetako Elikagai eta Droga Administrazioa. Babarrunak isurtzea: zenbat kafeina da gehiegi? www.fda.gov/consumers/consumer-updates/spilling-beans-how-much-caffeine-too-much? 2018ko abenduaren 12an eguneratua. 2019ko ekainaren 20an kontsultatua.

Victor RG. Hipertentsio sistemikoa: mekanismoak eta diagnostikoa. In: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, arg. Braunwald’s Heart Disease: A Textbook of Cardiovascular Medicine. 11. arg. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: 46. kap.