Astebetez Zero Zabor sortzen saiatu nintzen, jasangarria izatea benetan zein zaila den ikusteko

Alai

• 1. eguna
• 2. eguna
• 3. eguna
• 4., 5. eta 6. egunak
• 7. eguna
• Azken Gogoetak
• Berrikuspena

Nire ohitura ekologikoekin nahiko ondo nengoela pentsatu nuen - metalezko lasto bat erabiltzen dut, nire poltsak janari dendara ekartzen ditut, eta gimnasiora joatean ur botila berrerabilgarria baino nire entrenamendu oinetakoak ahaztuko ditut. azken elkarrizketa bat lankide batekin. Kontsumoko zabor gehiena elikagaietatik eta ontzietatik datorrela esan zuen; poltsa zigilatuen, paperezko paperaren eta erabilera bakarreko plastikoen erosotasuna zabortegiak gainezka egiten zituen eta gure baliabideak tentsioa jartzen zuen. Ikerketa gehiago egin nuen nire kabuz eta harrituta geratu nintzen Amerikako batez bestekoak egunean 4,4 kilo zabor sortzen dituela jakitean (!) 1,5 kilo birziklatu edo konpostatu ahal izateko. Duela gutxi, plastikozko poltsa bat aurkitu zuten Mariana lubakian, gizakiak ere iritsi ezin duen ozeanoko punturik sakonenean. Plastikozko aztarnak munduko kokapen urrun eta irisgarrienean aurkitzen ari zirela irakurtzeak begiak irekitzea zela eta, lekuan bertan, ahalik eta hondakin gutxien sortzeko erronka hartzea erabaki nuen ... astebetez gutxienez.

1. eguna

Banekien erronka honetan sartuta nire arrakastaren gakoa prestatzea zela. Nirekin Lehoi erregea abestia buruan itsatsita, lehen goizean laneko poltsa paketatu nuen bazkariarekin, oihalezko ezpainzapia, metalezko lastoa, bidaiarako kafe katilua eta poltsa berrerabilgarri batzuk. Azkenaldian gosaltzeko, jogurt vegana gustatzen zait granolarekin, baina plastikozko ontziak aukera hori galarazi zuen, beraz, platano bat hartu nuen atetik ateratzerakoan. Kafea erosi nuen nire bidaia-katiluan eta nire mahaira eraman nuen zaborrik gabe. Arrakasta!

Lanaren ostean, Whole Foods-en gelditu nintzen, poltsa berrerabilgarriak atoan. Lehenengo geldialdia: ekoizteko atala. Normalean janariak dendara sartu baino lehen planifikatzen ditut baina ez nekien non izango ziren akatsak, beraz, hegal egitea erabaki nuen. Limoiak, sagarrak, platanoak, tipula, piper berdea eta tomatea hartu ditut. Sortutako zakarrontzi bakarra eranskailuak izan ziren - puntuazioa. Tahini beira-potea garestiagoa delako gehitu zitzaion gurdiari eta orduan ontzien ontzietarako bidea hartu nuen.

Tapadun beirazko pote batzuk ekarri nituen eszenatoki honetarako. Ontziak pisatu nituen perla kuskus eta garbanzo babarrunekin betetzen hasi aurretik. Berriro pisatu nuen baina ezin izan nuen potoaren pisua kentzeko modurik aurkitu. Langile bat hartu nuen plastikoa saihesten ari nintzela azaltzeko eta nire kristalezko ontziak dendakoak baino kilo erdi gehiago pisatzen zituzten eta haren laguntza behar nuen prezioen etiketa inprimatzeko. Asaldatu egin zen dendan emandako plastikozko ontzi txikiak ez nituela erabiliko. Ez al da ontzi ontzien puntu osoa plastikoa ekiditeko? pentsatu nuen neure artean. Azkenean, esan zuen check-out-ak nola lagundu zezakeela lasterka zihoala. Ikasitako ikasgaia: Denok ez dira jokoak zero zaborrek eskatzen duten taldeko ahaleginaren arabera. (Lotuta: Upcycled Food Trend zaborrontzian errotuta dago)

Janariak erostean zaborrik ez sortzeko oztopo handiena haragia eta esnekiak ziren. Beirazko ontzi batean artisau jogurta bakoitzeko 6 dolarreko salbuespena izan ezik (nire bankuko kontuan zero hondakin bila nabil, ez saldoik), ez zegoen plastikozko ontzietan ez zegoen jogurterik eta inolako landaretan oinarritutako jogurtik ere ez. banakako anoak baino tamaina handiagoa. Gazta ere ia ezinezkoa zen saran edo plastikozko poltsa batean bildu gabe aurkitzea. Ikusi nuen irtenbiderik ekologikoena blokeak erostea izan zen, aurrez xehatu beharrean, eskuragarri zegoen tamaina handienean. Bertako ahuntz gazta zati handi bat erosi nuen eta ontzi zatia zakarrontzian jartzeko asmoa nuen. Janari amaigabeko bidaia honetako azken geldialdia: janari-leihatila.Han konturatu nintzen ez nuela pentsatu haragirako ontzirik ekartzea (jaiak erosteko bidaia beldurgarri baterako hainbeste aldez aurretik planifikatu behar zen), oilasko txistorra kilo bat erosi nuen eta langileak paperean biltzen ikusi nuen. birziklatu osteko paperarekin egindako kutxa.

Ordubete baino gehiago eta 60 dolar geroago, Whole Foods-etik nahiko kaltetu gabe atera nintzen eta lasaitasun bat bota nuen. Behar nuena harrapatzeko korridoreetan barrena ibili beharrean, erabaki bakoitza eta sortuko lukeen edo ez lukeen zabor-kopurua eta nire aukerak zuzenak edo okerrak ziren (osasuntsuak ziren haratago) aztertu behar izan nuen arretaz.

2. eguna

Hurrengo goizean larunbata zenez, nire etxetik gertu dagoen Baserritarren merkatura joan nintzen. Patata gorriak, kale, errefautxoak, azenarioak eta bertako arrautzak erosi nituen. Arrautzak kartoizko ontzi batean sartu ziren, zatitan zatitu eta konposta egin daitekeena. Baserritarren Merkatuan nengoela, komunitateko konposta-ontziak dituztela ere jakin nuen (eta apartamentu-konposta hozkailuan edo izozkailuan gorde behar duzula usain gaiztoak ekiditeko).

Arrats hartan lagunekin tragoak hartzera irten nintzen. Edalontzi batean IPA bat jaso nuen eta eskudirutan ordaindu nuen, hau da, sinatzeko agiririk gabe eta inprimatutako ordainagiririk gabe. Gaua bukatu genuen izpilikua erromero izozkiarekin gelditzeko (FTW konoak). Egun arrakastatsua zero zaborrekin! (Lotutakoa: Nola erabili "Root to Stem" sukaldaritza janari-hondakinak murrizteko)

3. eguna

Igandea beti da nire sukaldaritza eta garbiketa eguna. Prestatutako arrautza magdalenak tomateekin, tipulekin, piper beltzekin eta ahuntz gaztaekin prestatzen ditut. Perla kuskusarekin, tomatearekin, errefauarekin eta ozpin-ozpinarekin egindako kale entsalada (kristalezko ontzi batetik —natch). Patata gorri erreak eta oilasko txistorra afari bihurtu ziren. Fruta freskoa eta etxean egindako limoi-baratxuri hummus eta azenario-makilak bustitzeko mokadutxoak izango lirateke gose izango banintz. Spoiler alerta: azken aste honetan aurreko asteetan baino osasuntsuago jan dut, janaria prestatutakoa jan behar nuelako. Ez zegoen tentaziorik, edo, hobeto esanda, ez nuen tentazioari amore eman, patata frijitu bat irekitzeko edo egun estresatu baten ondoren Thai janaria entregatzeko. (Erlazionatuta: Otorduak prestatzeko bazkariek astean ia 30 $ aurrez ditzakete)

Nire etxebizitza garbitzea beste dilema moral bat bihurtu zen. Garbitzaile naturalen eta kimikoen garraiatzaileen ontziak normalean berdinak diren arren, produktu berdeak modu iraunkorrean fabrikatzen dira eta material biodegradagarriak erabiltzen dituzte. Garbiketa-produktu naturalek baliabide berriztagarriak ere erabiltzen dituzte, eta horrek mesede egiten die lurreko baliabide ez-berriztagarriei (petrolioa adibidez). Erronka honetarako, plastikozko botila plastikozko botila bat da, baina garbiketa produktu berdeetara aldatzearen eraginak onura handiagoa du epe luzera gure planetarentzat. Aldaketa egiteko bezain une ona zela zirudienez, erabilera guztietako spray natural bat erosi nuen, ezkaia olioz egindako desinfektatzailea, mikrobioen% 99,99 hiltzea agintzen zuena, eta ni nengoela, birziklatutako paperarekin egindako komuneko papera. . (Lotua: zure osasunerako txarrak izan daitezkeen garbiketa-produktuak eta horren ordez zer erabili)

Spray-garbitzailea eta trapu bat ezin hobeak ziren erakusmahaiak garbitzeko eta opilatutako janari-nahasiak kentzeko. Bonus: menda usainak nire sukaldea ahusgarria egiten zuen ohituta nagoen lixiba oinarritutako toailatxoen usain apur bat itogarriarekin alderatuta. Desinfektatzailea komunean erabili nuen eta harrituta gelditu nintzen nola funtzionatzen zuen. Zintzoa banaiz, ziurrenik produktu tradizionalekin jarraituko dut komuneko gauzetarako, benetan garbia dela fidatu behar dudalako, baina gauza naturalak bezain ondo funtzionatzen zuela dirudi.

4., 5. eta 6. egunak

Astea aurrera joan ahala ikasi nuen gogoratzeko zailena errotutako ohiturak zirela. Ondo egin nuen otordua prestatuta, zero zaborrik gabeko bazkaria jatearekin, baina gogoratu beharko nuke nire buruari bulegoko kafetegiko metalezko, plastikozko, zilarrezkoak hartu behar nizkiola. Komunean, paperezko eskuoihalak hartu beharrean esku lehorgailua erabiltzeko ahalegin kontzientea egin behar izan nuen. Erabaki hauek ez ziren zailak edo garestia hartzea, baina nire errutinaren urrats bakoitza gogoratu behar izan nuen eko-kontzientea aukeratzeko.

Erronka honetan sartzean, edertasun produktu bakoitza ez aldatzea erabaki nuen, bertsio ekologikoago batengatik. Arrazoi batzuk nituen horretarako: lehenengoa ez nuen nire bankuko kontua guztiz hustu nahi (hemen egia esan). Bigarrena izan zen, edertasunaren industrian ontziak arazoa direla uste dudan arren, jogurt ontzi gehiago igarotzen ditut astean, inoiz hidratatzaile edo egokitzaile bat baino.

Egia esan, aste osoko erronka honetan, ez nuen edertasun-elementu bakar bat ere erabili - ekologikoa edo bestelakoa. (Dibulgazio osoa: edertasun editorea naiz eta produktu ASKO ditut / probatzen ditut). Astearen erdialdera, lagun batek galdetu zidan ea nire plastikozko birziklagarriak, biodegradagarriak ez direnak, zabortegiak gainezka egiten dituen eta potentzialki bakteriak dituzten hortzetako eskuila aldatzen ari naizen, mikrobioen aurkako banbu erabat jasangarria lortzeko. Buruan esan nien, f * ck, hortzetako eskuila ere ateratzeko dago. Hori esanda, nire edertasun errutina jorratu nahiko nukeen nire bizitzako hurrengo arloa da. Une honetan xanpu barra solidoak, paperean ontziratutako gorputz-garbiketa bat eta kotoizko konpresak berrerabilgarriak probatzen ari naiz, batzuk aipatzearren. Duela urte batzuk toailatxoetatik garbiketa-baltsetara aldatu nintzen makillajea kentzeko eta uzten dizudan olio urtu bat eta maskara lurruntzeko arropa bero bat egunaren amaieran zure bularra kentzea bezain pozgarria da. (Lotuta: Benetan funtzionatzen duten ilea zaintzeko produktu ekologikoak eta naturalak)

7. eguna

Azken egunean, serio Starbucks kafe izoztua hartzera nengoen eta lanera berandu ibiltzen nintzen. Zure eskaera egiteko moduak bertan behera utziko nituzke erronkarako, ezin baituzu zure katilua erabili, baina gaur kafe izoztua hartu dut eta zain daukat. It. Izan zen. Merezi du. It. (Bai, kafearen mendekotasun apur bat dut.) I did remember to use my metal straw though. Aurrera! (Lotuta: Hidratatuta eta ingurumenarekin esnatuko zaituzten edalontzi politak)

Nire zaborrontzi osoa astean: Gazta bilgarria, produktuak eranskailuak, entsaladak eta tahini etiketak, haragiaren papera, ehun batzuk (probatu nuen baina hankie bat erabiltzea ez da niretzat) eta Starbucks kopa bat.

Azken Gogoetak

Nire zakarrontzia poto batean bildu eta astebeteko erronkaren emaitzak erakusteko 'gram-ean argazki bat argitaratu nuen bitartean, ez dut uste aste bateko hondakinen irudikapen osoa denik. Ez ditu erakusten aste horretan zehar behar nituen gauzak egiteko erabilitako baliabideak (eta sortutako hondakinak). Ez ditu erakusten elementuak bidaltzeko erabilitako kaxak eta burbuila-estalkia. Eta lineako erosketa eta erosketak egiteko astea saihestu nuen bitartean, harekin plastikozko poltsak, kutxak eta saihestezinak diren zaborrak etorriko zirela banekien, ezin dut agindu. inoiz ez Txinako janari batzuk egin edo Nordstrom eskaera handi bat bidali niri berriro bidaltzeko (ez, benetan, ezin dut agindu hori egin).

Halaber, ez dut uste planetaren eta iraunkortasunaren inguruko elkarrizketa zintzoak izan ditzakegunik gelako elefanteaz hitz egin gabe: dirua daukat berrerabiltzeko tresna garestiak, produktu ekologikoak, tokikoak eta prozesatu gabeko osagaiak eskuratzeko. Hasi baino lehen ikerketa orduak egiteko, aste batean bi janari-dendetara joateko eta erositako janari fresko guztiak otorduak prestatzeko denbora librea ere izan nuen. Zorionekoa naiz New York hirian bizitzeko, janari-denda berezien eta nekazari-merkatuen ugaritasunarekin oinez. Pribilegio horrek guztiak esan nahi du zero zabor bizimodu bat aztertzeko aukera dudala nire finantzak edo oinarrizko beharrizanak oso kaltetu gabe. (Lotua: Hondakin baxuko bizimodua bizitzeak benetan ematen duena)

Iraunkortasuna gure egungo munduan gai garrantzitsua bada ere, ezin da gure gizartean pribilegio eta desberdintasunetatik aldendu. Herrialde honetan prozesatu gabeko elikagaien eskuragarritasunaren arazo handiagoaren zati bat besterik ez da. Zure egoera sozioekonomikoak, arrazak eta kokapenak ez lukete otordu osasuntsuetarako sarbidea agindu behar. Urrats bakarra: osagai merke, tokiko eta freskoetarako sarbideak sortutako zaborra murriztuko litzateke, konposta eta birziklapena areagotuko lituzke eta gure osasun estandarrak hobetuko lituzke Amerikan.

Erronka honetan aurrera egitea espero dudana da egun bakoitza eta ekintza bakoitza aukera izatea. Helburua ez da perfekzioa; izan ere, perfekzioa ia ezinezkoa da. Hau bizitza ekologikorako muturreko bertsioa da. Bloke inguruan ibili ondoren maratoi bat egingo ez zenukeen bezala, erokeria pixka bat da astebetean zero zaborrik gabe autosustentiboa izan daitekeela pentsatzea. Ez duzu igeltsero-pote gutxiago sortu behar urtero gure planetari laguntzeko, baina zure erabakiak gehiago kontuan izateak bide luzea egin dezake. Haurtxoko urrats bakoitza —entrenamendu bakoitzean plastikozko bat erosi beharrean, berriz bete daitekeen ur botila bat ekartzea, esku-lehorgailua paperezko eskuoihalen ordez erabiltzea edo hilekoaren kopa batera aldatzea ere— metagarria da eta gure mundua modu iraunkorrean bizitzera pauso bat hurbiltzen du. (Hasi nahi duzu? Saiatu Tweaks txiki hauek ingurumenari esfortzurik gabe laguntzeko)

Berrikuspena