Millennials-ek elikagai hornidura osasuntsuagoa bihurtuko al du?

Alai

• Berrikuspena

1982 eta 2001 artean jaio zinen? Hala bada, "Milurtekoa" zara, eta txosten berri baten arabera, zure belaunaldiaren eraginak elikagaien paisaia guztiontzat eraldatu dezake. Millennialek janari gutxiago garestitzen duten arren eta komenigarria izatea nahi duten bitartean, janari fresko eta osasuntsuak gehiago ordaintzeko prest daude. Belaunaldi hau elikagaien funtsezko mugimenduekin lerrokatuago dago, besteak beste, nekazaritza ekologikoa eta sorta txikiko artisau sukaldaritza.

Txostenaren arabera, Millennials-ek marka zehatzekin ez du hain leial egiten, eta janariak erosten dituzte Baby Boomers-ekiko desberdinak diren moduan: linean erosten dute eta erosketak hainbat lekutan egiten dituzte, "leihatila bakarreko" supermerkatuetan dena erosi beharrean. Janari espezializatuak ere bilatzen dituzte, produktu etnikoak, ekologikoak eta naturalak barne, eta baloratzen dituzten elikagaiengatik gehiago ordaintzeko prest daude.

Talde honen erosteko ahalmena hazten den neurrian eta seme-alabak modu horretara jateko hazten dituzten heinean, litekeena da lehentasunak elikagaien erabileran eragina izatea nutrizioz guztientzat (adibidez, gehigarri artifizialak eta iraupen luzea duten elikagai oso prozesatu gutxiago eta aukera fresko gehiago) ). Dagoeneko janari denden egituran aldaketa bat ikusi dugu, ziurrenik X belaunaldiaren eraginetik (1965etik 1981era jaiotakoa), jateko prest dauden aukera freskoagoak barne. Michigango Unibertsitateko berriki egindako beste txosten batek aurkitu zuen aurreko belaunaldiarekin alderatuta, GenX-ek maizago egiten duela etxean, lagunekin janariari buruz hitz egiten eta janari saioak ikusten dituzte telebistan hilean lau aldiz. Gainera, Xers-en erdiak gutxi gorabehera zenbait aldiz gutxienez elikagai ekologikoak erostea nahiago duela diote.

Zein belaunaldi zara? Zer baloratzen duzu elikadurari dagokionez eta zertan uste duzu desberdina dela zure gurasoen belaunaldiarekiko? Mesedez, idatzi zure iritziak @cynthiasass eta @Shape_Magazine-ra

Cynthia Sass nutrizio zientzietan eta osasun publikoan masterrak dituen dietista erregistratua da. Telebista nazionalean maiz ikusia, New York Rangers eta Tampa Bay Rays-eko SHAPE editorea eta elikadura aholkularia da. New York Times-en azken salduena S.A.S.S da! Yourself Slim: konkistatu nahiak, jaitsi kiloak eta galdu hazbeteak.

Berrikuspena