Zertarako balio du D bitaminak?

Alai

• D bitamina behar du
• Zergatik gehitu du esneak D bitamina?
• D bitaminaren onurak
• Bihotzeko gaixotasunen arriskua murriztu dezake
• Minbizia izateko arriskua murriztu dezake
• D bitamina eta gaixotasun autoimmuneak
• Esnearen D bitamina kopurua
• Beheko lerroa

Esne kaxa bat erosten duzunean, marka batzuek etiketaren aurrealdean D bitamina dutela diote.

Egia esan, behi esne pasteurizatu ia guztiek, baita esne alternatiba marka askok ere, D bitamina gehitzen dute. Osagaien etiketan zerrendatuta egotea eskatzen du, baina ez derrigorrez kaxaren aurrealdean.

D bitaminak osasunerako onura garrantzitsu asko ditu eta D bitamina esne gotortua edatea zure beharrak asetzeko modu erraza da.

Artikulu honetan aztertzen da esne gehienek zergatik gehitu duten D bitamina eta zergatik ona izan daitekeen zuretzat.

D bitamina behar du

D bitaminarako gomendatutako Eguneko Balioa (DV) nazioarteko 800 unitate (IU) da, edo 20 mcg eguneko 4 urte baino gehiagoko heldu eta haur guztientzat. 1-3 urte bitarteko haurrentzat, 600 IU edo 15 mcg eguneko (1) dira.

Izokina bezalako arrain koipetsuak izan ezik, 447 UI ditu 3 ontzako (85 gramo) zerbitzuan, oso elikagai gutxi dira D bitamina iturri onak. Horren ordez, D bitamina gehiena zure gorputzean sortzen da larruazala azalean dagoenean. eguzkira (2).

Jende askok ez ditu D bitaminaren gomendioak betetzen. Izan ere, ikerketa batek aurkitu du kanadarren% 25ek ez dituztela beren beharrak dietaren bidez bakarrik betetzen ().

Neguan eguzkia mugatua den iparraldeko latitudeetan bizi diren pertsonek eta eguzkitan denbora asko igarotzen ez dutenek D bitaminaren (,) odol maila baxuagoa izaten dute askotan.

Beste faktore batzuek, hala nola, gizentasuna edo pisu txikia izatea, fisikoki inaktiboa izatea eta zenbait mutazio genetiko izateak, D bitamina maila baxuagoa izateko arriskua ere sor dezakete ().

Osagarri bat hartzea eta D bitamina esnea bezalako elikagai gotortuak erabiltzea modu ona dira zure ingesta eta D bitaminaren odol maila handitzeko.

Eguzkiaren eraginpean eta zure dietan D bitamina lortzen duzu. Hala ere, jende askok ez du gomendatutako kopurua lortzen dietatik. D bitamina esnea bezalako elikagai gotortuak jateak aldea murrizten lagun dezake.

Zergatik gehitu du esneak D bitamina?

Herrialde batzuetan, besteak beste, Kanadan eta Suedian, legearen arabera behi esneari D bitamina gehitzen zaio. Estatu Batuetan, ez dago aginduta, baina esne fabrikatzaile gehienek borondatez gehitzen dute esnea prozesatzerakoan ().

Behi esneari gehitu zaio 1930eko hamarkadan praktika errekitismoa murrizteko osasun publikoaren ekimen gisa ezarri zenetik, eta horrek hezurren garapen txarra eta deformazioak eragiten ditu haurrengan ().

Esneak berez D bitamina ez duen arren, kaltzio iturri ona da. Bi mantenugai hauek ondo funtzionatzen dute, izan ere, D bitaminak kaltzioaren xurgapena laguntzen du hezurretan, eta horrela indartzen laguntzen du.

Kaltzioaren eta D bitaminaren konbinazioak osteomalazia edo hezur bigunak prebenitzen eta tratatzen laguntzen du, hau da, raquitismoarekin batera eta helduagoei eragin diezaieke ().

Elikagaien eta Drogen Administrazioak (FDA) esker, fabrikatzaileek 84 UI gehi ditzakete D3 bitamina 3,5 ontzako (100 gramo) behi esnean zein landareetan oinarritutako esne alternatibetan ().

D bitamina esnea edateak D bitaminaren kopurua handitzen du eta odoleko D bitamina maila hobetzen du ().

Finlandian egindako ikerketek, non D bitamina esnea derrigorrezkoa den 2003tik, aurkitu dute esne edaleen% 91k D bitamina 20 ng / ml edo gehiagoko maila zutela, eta hori nahikotzat jotzen da Medikuntza Institutuaren arabera (,).

Gotorlekuaren legea baino lehen,% 44k bakarrik zuten D bitamina maila optimorik (,).

D bitamina esnea D bitaminarekin hobetzen da prozesatzean. Bitamina hori gehitzen da, zure hezurrak sendotzeko esnearen kaltzioarekin funtzionatzen duelako. D bitamina esnea edateak zure D bitamina maila hobetzen lagun dezake.

D bitaminaren onurak

Kaltzioa eta D bitamina dituen esnea edatea gomendatzen da hezurrak sendotzeko eta errakitismoa eta osteomalazia prebenitzeko modu gisa ().

Hala eta guztiz ere, ikerketa handiek ez dute erakusten osteoporosia prebenitzen laguntzen duenik, hezurrak gutxitzea edo heldu zaharretan hezurrak haustea izaten baitute (,).

Hala ere, D bitamina maila altuagoa izatea osasunerako onura garrantzitsuekin lotuta dago, eta hezurren osasuna hobetzeaz gain hedatzen dira.

D bitamina beharrezkoa da zelula hazkunde egokia izateko, nerbio eta muskulu funtzioak eta sistema immunologiko osasuntsua izateko. Halaber, hantura murrizten laguntzen du. Bihotzeko gaixotasunak, diabetesa, gaixotasun autoimmuneak eta minbizia bezalako egoeretan laguntzen duela uste da (2).

D bitamina maila gaixotasun arriskuarekin alderatu duten ikerketek iradokitzen dute bitaminaren odol maila baxuagoa izateak gaixotasun kroniko ugari izateko arrisku handiagoarekin lotzen duela, maila egokia edo altuak izateak, berriz, arrisku txikiagoa duela dirudi ().

Bihotzeko gaixotasunen arriskua murriztu dezake

Bihotzeko gaixotasunak izateko arrisku faktore nagusia sindrome metabolikoa deritzon egoera multzoa da. Hipertentsio arteriala, intsulinarekiko erresistentzia, sabeleko gehiegizko pisua, triglizerido altuak eta HDL kolesterol (ona) baxua biltzen ditu.

D bitamina maila altuagoa duten pertsonek sindrome metaboliko larriagoa eta bihotzeko gaixotasunak izateko arrisku txikiagoa izan ohi dute ().

Gainera, D bitamina maila altuagoak odol hodi osasuntsuagoekin lotuta daude ().

Ia 10.000 pertsonari egindako ikerketa batek aurkitu du osagarri edo dietetatik D bitamina gehiago lortu dutenek - esne gotortua barne - bitamina odol maila handiagoa zutela, zurruntasun gutxiago arterietan eta odol presioa, triglizeridoa eta kolesterol maila baxuagoa zutela ().

Minbizia izateko arriskua murriztu dezake

D bitaminak zelula osasungarrien banaketan, garapenean eta hazkundean paper garrantzitsua betetzen duenez, minbizi zelulen hazkundea prebenitzen ere izan dezakeela uste da.

55 urtetik gorako 2.300 emakumek D bitaminaren maila eta minbizia izateko arriskua aztertu dituzten ikerketen arabera, 40 ng / ml baino gehiagoko odol-maila minbizi mota guztien% 67ko arrisku txikiagoarekin lotzen da ().

Gainera, 20 urtez 3.800 heldu jarraitu zituzten australiar zientzialariek onura bera aurkitu zuten bularreko eta koloneko minbiziarentzat, baina ez minbizi mota guztiek ().

Ikerketa horiek D bitaminaren mailak soilik aztertu zituzten eta ez nola lortu zen bitamina, esnearen esnearen eta minbiziaren arteko lotura ikertu zuten ikerketek aztertu zuten kolore-hesteetako, maskuriko, urdaileko eta bularreko minbiziaren aurkako babesa zuela ().

D bitamina eta gaixotasun autoimmuneak

D bitamina maila baxua maiz ikusten da gaixotasun autoimmuneak dituztenen artean, besteak beste: ()

• Hashimotoren tiroiditisa
• artritis erreumatoidea
• Esklerosi multiplea
• lupus eritematoso sistemikoa
• 1 motako diabetesa
• psoriasia
• Crohn-en gaixotasuna

Ez dago argi maila baxuak gaixotasun autoimmuneak eragiten dituen edo ez diren, baina ikerketa batzuek diotenez, zure dietan D bitamina gehiago lortzeak baldintza horiek prebenitzen edo kudeatzen lagun dezake.

Interesgarria da, 1 motako diabetesari buruzko zenbait ikerketek iradokitzen dute bizitzan hasieran D bitamina gehiago lortzen duten haurrek egoera hori izateko arrisku txikiagoa dutela ().

Gainera, D bitaminaren dosi osagarriak hartzeak sintomak hobetzen eta psoriasia, esklerosi anizkoitza, artritis erreumatoidea eta tiroideo gaixotasun autoimmunea bezalako gaixotasun autoimmune batzuen progresioa moteltzen duela frogatu da.

Hezurrak osasuna mantentzen laguntzeaz gain, D bitaminak eginkizun garrantzitsu asko betetzen ditu zure gorputzean. Esne gotortua edo beste iturri batzuetatik D bitamina gehiago lortzeak bihotzeko gaixotasunak, minbizia eta gaixotasun autoimmuneak izateko arriskua murrizten lagun dezake.

Esnearen D bitamina kopurua

Gehienetan, D bitaminaz gotortutako esnek eta landareek esneek bitamina antzeko maila izaten dute.

Jarraian, D bitamina kopuruak (1, 2 katilu (237 ml)) esne mota desberdinen (,,,,,,,,,,,) zerbitzatu batean:

• esne osoa (gotortua): 98 IU, DVren% 24
• % 2 esne (gotortua): 105 IU, DVren% 26
• % 1 esnea (gotortua): 98 IU, DVren% 25
• gantzik gabeko esnea (gotortua): 100 IU, DVren% 25
• behi esne gordina: aztarna kopuruak, DVren% 0
• giza esnea: 10 IU, DVren% 2
• ahuntz esnea: 29 IU, DVren% 7
• soja esnea (gotortua): 107 IU, DVren% 25
• almendra esnea (gotortua): 98 IU, DVren% 25
• esne sendotu gabeko alternatibak: 0 IU, DVren% 0

D bitaminarekin gotortuta ez dagoen esneak, baita gizakiaren bularreko esneak ere, bitamina gutxi izaten dute, beraz, esne ez-sendotu horiek edaten dituztenek beren bitamina D arrain koipetsuetatik edo osagarri batetik lortzen saiatu beharko lirateke.

Esne gotortutik D bitamina gehiegi hartzeko arriskua oso txikia da.

D bitaminaren toxikotasuna elikagaiaren 150 ng / ml baino gehiago zure odolean agertzen denean gertatzen da, normalean denbora luzean D bitamina dosi handiak modu osagarrian hartzen dituzten pertsonei bakarrik gertatzen zaienean, odol-maila aldizka kontrolatu gabe ().

Esne-esne prozesatu guztiak eta esne-alternatiba asko zerbitzatu bakoitzeko 100 bitamina DU bitaminarekin sendotzen dira. Esne gordinak ez du ezer gehitzen, beraz, berez D bitamina oso baxua du.

Beheko lerroa

Esne fabrikatzaile guztiek aurreko etiketan agertzen ez duten arren, prozesatutako esne esne ia guztiak D bitaminaz aberasten dira.

Estatu Batuetan, ez da derrigorrezkoa esneari gehitzea, baina ekoizle gehienek 100 bit IU gehitzen dituzte D bitamina 1 kopa (237 ml) zerbitzatu bakoitzari. Kanada bezalako zenbait herrialdek esnea gotortu behar dela agintzen dute.

D bitamina edateak hezurrak osasunerako garrantzitsua den bitamina maila hobetzen lagun dezake.Gainera, gaixotasun kronikoak izateko arriskua murriztu dezake, besteak beste, bihotzeko gaixotasunak, minbizia eta autoimmuneak.