Tiraminarik gabeko dietak

Alai

• Zer egiten du tiraminak?
• Noiz hartu behar dut tiraminarik gabeko dieta?
• Zer elikagai dute tiraminan gutxi?
• Tiramina altuko jakiak
• Tiramina moderatuko jakiak
• Tiramina baxuko edo ez duten jakiak
• Tiramina kontsumoa mugatzeko aholkuak
• Hartzeko

Zer da tiramina?

Migrainako buruko minak izaten badituzu edo monoamin oxidasa inhibitzaileak hartzen badituzu, baliteke tiraminarik gabeko dietaren berri izatea. Tiramina tirosina izeneko aminoazidoa xehatzean sortutako konposatua da. Janari, landare eta animalia batzuetan naturalki dago.

Zer egiten du tiraminak?

Giltzurrungaineko guruinek tiraminari erantzuten diote, oro har, katekolaminak (hormona eta neurotransmisore gisa jokatzen duten borroka edo hegaldiko produktu kimikoak) odolera bidaliz. Mezularitzako produktu kimiko hauek hauek dira:

• dopamina
• noradrenalina
• epinefrina

Horrek energia bultzada ematen dizu eta, aldi berean, odol-presioa eta bihotz-maiztasuna handitzen ditu.

Jende gehienak tiramina duten jakiak kontsumitzen ditu bigarren mailako efektu negatiborik izan gabe. Hala eta guztiz ere, hormona hori askatzeak bizitza arriskuan jartzen duen odol-presioaren puntuak sor ditzake, batez ere gehiegizko kontsumoa denean.

Noiz hartu behar dut tiraminarik gabeko dieta?

Tiraminan aberatsak diren elikagaiek botikak zure gorputzean nola funtzionatzen duten edo aldatu egin dezakete. Adibidez, zenbait MAOIk, besteak beste, antidepresibo batzuk eta Parkinson gaixotasunaren aurkako botikak, tiramina sor dezakete.

Mayo klinikaren arabera, tiramina gehiegi hartzeak krisi hipertentsiboa eragin dezake. Hipertentsio krisia gerta daiteke odol-presioa hain altua denean iktusa edo heriotza izateko aukera handiagoa duzunean.

Tiramina edo histamina bezalako aminak apurtzeko gaitasun eskasa baduzu, amina kopuru txikien erreakzio alergikoak izan ditzakezu. Zure medikuak "amina intolerantea" zarela esan dezake.

Amina intolerantzia duten gehienen kasuan, tiraminaren efektuak agerikoenak dira gehiegizko kantitateak dituzunean. Nahikoa maila altuetan, sintomak izan ditzakezu, hala nola:

• bihotzaren palpitazioak
• goragalea
• botaka
• buruko minak

Tiraminarekin sentikorra izan daitekeela uste baduzu edo MAOIak hartzen ari bazara, jakinarazi edozein sintoma zure medikuari.

Migrainen tratamendu gisa, mediku batzuek tiramina gutxiko edo tiraminarik gabeko dieta egitea gomendatzen dute. Dietak migrainak tratatzeko duen eraginkortasuna ez dago medikoki frogatuta.

Zer elikagai dute tiraminan gutxi?

Tiraminarekiko sentikorra bazara edo MAOIak hartzen badituzu, baliteke tiramina aberatsa duten janari eta edariak zure kontsumoa mugatzea nahi izatea, tiramina pilatzeko aukerak murrizteko.

Tiramina altuko jakiak

Zenbait jakik tiramina kopuru handia dute, batez ere honako hauek:

• hartzitua
• sendatu
• zahartuak
• hondatu

Tiramina eduki handia duten jaki espezifikoak honakoak dira:

• cheddar, gazta urdina edo gorgonzola bezalako gazta sendoak edo ondutakoak
• haragi edo arrain onduak edo ketuak, hala nola saltxitxa edo salamak
• garagardoak txorrotean edo etxean egindakoak
• zenbait fruitu helduegi
• zenbait babarrun, hala nola favak edo babarrunak
• saltsa edo saltsa batzuk soja saltsa, teriyaki saltsa edo bouillon oinarritutako saltsak bezala
• saltxitxa bezalako produktuak
• ogi gazia
• soja hartzitutako produktuak, miso zopa, babarrun mamia edo tempeh bezalakoak; tofu mota batzuk ere hartzitzen dira eta ekidin egin behar dira, esate baterako, "tofu kiratsua".

Tiramina moderatuko jakiak

Gazta batzuek tiramina gutxiago dute, besteak beste:

• Amerikarra
• Parmesanoa
• baserritarra
• Havarti
• Brie

Tiramina maila moderatua duten beste elikagai batzuk hauek dira:

• aguakateak
• antxoak
• mugurdiak
• ardoak

Baliteke garagardo edo edari alkoholdun batzuk hartzea. Ziurtatu zure osasun-hornitzailearekin kontsultatu.

Tiramina baxuko edo ez duten jakiak

Tiramina baxuko dietetan onargarriak dira haragi freskoak, izoztuak eta kontserbak, hegaztiak eta arrainak barne.

Tiramina kontsumoa mugatzeko aholkuak

Tiramina kontsumoa mugatu nahi baduzu, jarraitu jarraibide hauek:

• Kontuz ibili zure janaria hautatu, gorde eta prestatzerakoan.
• Jan produktu freskoak erosi ondorengo bi egunetan.
• Irakurri arretaz janari eta edarien etiketa guztiak.
• Saihestu hondatutako jakiak, ondutakoak, hartzituak edo ozpinetakoak.
• Ez desizoztu elikagaiak giro tenperaturan. Hozkailuan edo mikrouhin labean desizoztu ordez.
• Jan kontserba edo izoztuak, produktuak, haragiak, hegaztiak eta arrainak barne, ireki eta berehala.
• Erosi haragi freskoak, hegaztiak eta arrainak eta jan egun berean edo izoztu berehala.
• Gogoan izan sukaldaritzak ez duela tiraminaren edukia jaitsiko.
• Kontuz ibili kanpoan jaten duzunean, ez baitakizu jakiak nola gorde diren.

Hartzeko

Tyramine gorputzean pilulak migraineko buruko minekin eta bizitza arriskuan jartzen duten odol-presioko puntuekin lotu dira MAOI antidepresiboak hartzen dituzten pertsonengan.

Migrainako buruko minak izanez gero, aminen aurrean intolerantea izan daitekeela edo MAOIak hartu ditzakezula uste baduzu, baliteke tiramina gutxiko edo tiraminarik gabeko dieta kontuan hartzea. Hitz egin lehenik zure medikuari eta galdetu iezaiozu dieta horrek etekinik izango duen etengabeko mediku tratamenduarekin.