Hazten Dieta

Alai

• Zer elikagai jaten dira?
• Zer elikagai ekiditen dira?
• Zein dira osasunerako izan daitezkeen onurak?
• Zein dira arriskuak eta balizko bigarren mailako efektuak?
• Nork probatu behar du hazten ari den dieta?
• Hartzeko

Ikuspegi orokorra

Hazten ari den dieta Brendan Brazier atleta profesional ohiak diseinatutako bizimodu gordin eta begetariano bat da. Bere izen bereko liburuan azaltzen da, irakurleei dietak egiten hasi ahala jarraitu beharreko 12 asteko otordu planaz gain, gosaria, bazkaria, afaria, irabiatuak eta askari errezetak eskaintzen dizkie irakurleei.

Dieta hazten jarraitzen duten pertsonek ez dituzte kaloriak zenbatzen edo zatiak mugatzen. Horren ordez, egunero hainbat otordu txiki egitera animatzen dituzte odoleko azukrea eta energia maila egunean zehar koherenteak izan daitezen.

Planak pisua galtzea, energia maila, estresa murriztea, odoleko azukrea egonkortzea eta osasun kardiobaskularra laguntzea aldarrikatzen du. Gainera, osasunerako onura orokorrak eskaintzen dituela dio.

Zer elikagai jaten dira?

Dieta hazten ari den jendeak landareetan oinarritutako elikagai osoak, gordinak edo gutxienez tenperatura baxuetan egosiak, kontsumitu behar ditu, hau da, ahalik eta egoera naturaletik hurbilen dauden jakiak.

Plan honetan, mantenugai ugari duten jakiei eutsiko diezu:

• babarrunak
• haziak
• hosto berdeak
• barazkiak
• fruituak
• kalamua
• hotz sakatutako olioak
• sagardo ozpina
• itsasoko barazkiak
• arroz marroia

Otordu bakoitzak proteina ugari, zuntz ugari eta gantz osasuntsuak eduki behar ditu animaliarik gabe.

Dieta honen helburua da zure gorputzak behar dituen mantenugai guztiak hornitzen dituzten elikagai gordinak eta begetalak kontsumitzea, bitaminak, mineralak edo mantenugaiak osagarri gehigarririk behar izan gabe.

Hazten ari den dieta jarraitzeko asmoa baduzu, landareetan oinarritutako jakien zerrenda luzea dagoela jakingo duzu egunean zehar pozik egoteko.

Zer elikagai ekiditen dira?

Hazten ari den dieta jarraitzea aukeratzen baduzu, animalia produktu guztiak desagerrarazi beharko dituzu, besteak beste:

• haragiak (behia, txerria, arkumea, bisonteak, etab.)
• arraina (arrain zuria, izokina, atuna, etab.)
• itsaski eta itsaskiak (ganbak, ostrak, kalamarrak, bieirak, karramarroa, etab.)
• arrautzak, hegaztiak (oilaskoa, indioilarra, etab.)
• esnekiak (gazta, jogurtak, esnea, esnegaina, kefirra, etab.)

Horrez gain, karbohidrato finduak eta almidoia eta azukrea duten jakiak saihestuko dituzu. Tenperatura baxuetan prestatutako jakiak ere mugatu beharko dituzu. Hazten ari diren dietetan kopuru txikietan onartzen diren arren, maiz kontsumitzea gomendatzen da.

Azkenean, prozesatutako elikagaiak ahalik eta gehien moztera edo murriztera animatuko zara, askok gehigarriak baitituzte eta azukre, gatz eta koipe ugari dutenez.

Zein dira osasunerako izan daitezkeen onurak?

Landareetan oinarritutako dietak jaten dituztenek normalean pisu osasuntsuagoak mantentzeko gai izaten dira eta ez dutenek baino odol-presioa eta kolesterola txikiagoa izaten dute. Diet veganek 2 motako diabetesa, hipertentsio arteriala, gizentasuna eta heriotza gaixotasun kardiobaskularrek eragindako intzidentzia murriztea izan da, nahiz eta entsegu handiagoak egin behar diren epe luzerako osasunerako onura potentzialak sakonago aztertzeko.

Duela gutxi egindako saiakuntza txiki batek bizimodu begetariarra 2. motako diabetesa duten pertsonen odol azukrea erregulatzeko eraginkorra dela erakutsi zuen, baina ikerketa gehiago behar dira arlo zehatz horretan.

Adoptatzen dutenek, gainera, hartu behar dituzten botika kopurua murriztearen, osasun egoera kronikoak arinduz eta minbizia izateko arriskua murriztearen onura gehigarriak atera ditzakete.

Zure dietatik elikagai prozesatuak ezabatzeak gatz, azukre eta osasungaitz ez diren gantzak hartzea murriztu dezake eta osagai artifizialak prozesatu ez dituzten osagai naturalak kentzen dituzte.

Brendan Brazierrek, hazten ari den dietaren sortzaileak, baieztatu du plana jarraitzeak estresa eta antsietate maila murrizten laguntzen duela. Hala ere, ikerketek onartzen ez dituzten onura anekdotikoak dira.

Zein dira arriskuak eta balizko bigarren mailako efektuak?

Dieta veganera aldatzen den jendeak mantenugai gabeziak izateko arriskua izan dezake. Hori bereziki egia da animalien produktuetan aurkitzen diren mantenugaietan, hala nola burdina, D bitamina, kaltzioa, DHA eta B-12 bitamina.

Hazten ari den dietak osagarriak gomendatzen baditu ere, baliteke mantenugai horietako batzuk osatzea behar duzula gomendatutako eguneroko eskakizunak betetzeko.

Dietaren edozein aldaketarekin gertatzen den moduan, integratu hazten ari den dieta pixkanaka bizimoduan, muturreko aldaketa aldi berean egin beharrean. Hasteko hazten onartutako pintxoak edo otorduak gehitzen dira aldi berean eta gero poliki-poliki dieta osora iritsi arte.

Aldaketak egin ahala heste gastrointestinala (bloating, hesteetako ohitura aldaketak, etab.), Suminkortasuna eta buruko mina izan ditzakezu aldaketak egin ahala, batez ere denbora laburrean gehiegi aldatzen bazara.

Nork probatu behar du hazten ari den dieta?

Hipertentsio arteriala, kolesterol altua, gaixotasun kardiobaskularrak, 2. motako diabetesa, gaixotasun kronikoak edo gizentasuna duten pertsonek dieta onuragarria izan dezakete.

Dietak garbitu eta elikagai gehiago elikagai gehiago lortu nahi dituzten pertsona osasuntsuak ere onuragarria izan daiteke dieta hazten den bezalako bizimodu begetal bat hartzeak.

Pertsonek zuhur ibili beharko lukete bizimodu veganoa hartzerakoan, zenbait landare artoa, patata goxoa, soja eta barazki gurutze gordinak goitrogenoak direlako eta zure sintomak areagotu ditzaketelako.

Barazki hauek egosiz gero, tiroideo gaixotasuna duten pertsonek jan ahal izango dute, baina barazki egosiak dieta onean mugatuta daudenez, janari horiek guztiz ezabatu beharko dira.

Gainera, dieta oparoa jarraitzen duten pertsonek fosforo eta potasio kopuru handiko elikagaiak murriztu beharko dituzte.

Hartzeko

Landareetan oinarritutako elikagai osoak eta dieta begetarianoak hazten diren dieta bezalakoek pisua galtzea eta osasunerako onurak eman ditzakete bizimodua jarraitzen dutenentzat, besteak beste, gaixotasun kardiobaskularrak, 2. motako diabetesa, hipertentsio arteriala eta kolesterol altua dituzten pertsonei

Bizimodu aldaketekin gertatzen den moduan, hazten den dieta pixkanaka integratu behar da, kontuz ibili eta zure nutrizio beharretara egokitu.