Diabetesa duten pertsonek Azukrezko Kanabera zukua izan al dezakete?

Alai

• Zer da azukre kanabera zukua?
• Azukre edukia
• Diabetesa baduzu edan beharko zenuke?
• Beheko lerroa

Azukrezko kanabera zukua Indiako, Afrikako eta Asiako zenbait tokitan kontsumitzen den edari gozo eta azukreduna da.

Edari hori ohikoagoa denez, osasunarentzako onura ugari dituen edari natural gisa merkaturatzen da.

Ekialdeko medikuntza tradizionalean, gibela, giltzurruna eta beste gaixotasun batzuk tratatzeko erabiltzen da ().

Harritu egingo zara batzuek diabetearentzat lagungarria izan daitekeela uste dutenean jakitean.

Artikulu honetan azukre kanabera zukua zer den eta diabetesa dutenentzako edo odoleko azukrea ikusten ari den edonorentzako aukera ona den azaltzen da.

Zer da azukre kanabera zukua?

Azukrezko kanabera zukua azukre kanaberaz zuritutako likido gozo eta almibarratsua da. Askotan kaleko saltzaileek saltzen dute, karearekin edo beste zuku batzuekin nahastu eta izotz gainean zerbitzatzen baitute edari goxo bat hartzeko.

Kanabera azukrea, azukrea marroia, melaza eta jaggery () egiteko prozesatzen da.

Azukrearen kanabera ronak egiteko ere erabil daiteke, eta Brasilen hartzitu eta cachaça izeneko likorea egiteko erabiltzen da.

Azukre kanabera zukua ez da azukre hutsa. % 70-75 inguru ura,% 10-15 zuntz inguru eta% 13-15 azukrea osatzen dute, sakarosa moduan - mahaiko azukrea bezalakoa ().

Izan ere, munduko mahai azukre gehienen iturri nagusia da.

Prozesatu gabeko moduan, antioxidatzaile fenoliko eta flavonoideen iturri ona da. Antioxidatzaile hauek dira pertsona batzuek osasunarentzako onurak dituela diote arrazoi nagusia (,,).

Edari azukredun gehienak bezala prozesatzen ez denez, azukre kanaberak bere bitaminak eta mineralak mantentzen ditu.

Elektrolitoak ere badituenez, potasioa adibidez, bere efektu hidratatzaileak aztertu dituzte. 15 txirrindulari atletan egindako ikerketa batean, azukre kanabera zukua kirol edariak bezain eraginkorra dela frogatu zen ariketa fisikoa eta birhidratazioa hobetzeko ().

Hala ere, kirolarien odoleko azukre maila igo zuen ariketa fisikoan. Bere onurak, batez ere, karbohidratoen edukiarekin eta entrenamendu baten ondoren muskuluen energia-erreserbak berreskuratzeko duen gaitasunarekin lotuta zeuden ().

Azukre kanabera zukua azukre kanaberatik likidoa sakatuz egiten da. Antioxidatzaileen eta beste mantenugai batzuen iturria da, baina osasunarentzako onuren inguruko aldarrikapen gehienek ez dute oinarririk.

Azukre edukia

Hainbat mantenugai ematen dituen arren, azukre kanabera zukuak azukre eta karbohidrato ugari izaten jarraitzen du.

1 katiluko (240 ml) eskaintza (, 6):

• Kaloriak: 183
• Proteina: 0 gramo
• Potolo: 0 gramo
• Azukrea: 50 gramo
• Zuntz: 0-13 gramo

Ikus dezakezunez, kopa bakar batek (240 ml) 50 gramo azukre ditu, 12 koilaratxo baliokide.

Hau da, American Heart Association-ek gizonezkoei eta emakumezkoei gomendatzen dizkion 9 koilarakada eta 6 koilarakada eguneko azukre osoa baino gehiago ().

Azukre kanabera zukuak zuntz kantitate desberdinak ditu. Produktu batzuek ez dute aztarnarik edo besterik ez dute azaltzen, beste batzuek, besteak beste, Sugarcane Island uhartearen azukre kanabera gordinak, 13 gramo izaten dituzte kopa bakoitzeko (240 ml).

Hala ere, hobe da zuntza landareen elikagaietatik lortzea, edari gozo bat baino. Zuntzarekin edari bat nahi baduzu, hobe da hautsezko zuntz osagarri bat azukre erantsirik gabe aukeratzea eta urarekin nahastea.

Azukrea zure gorputzak glukosa bihurtzen duen karbohidratoa da. Karbohidrato ugari duten elikagai eta edari batzuek odoleko azukrea gehiegi igo dezakete, batez ere diabetesa izateko edo arriskua baduzu. Horrela, diabetesa duten pertsonek azukre-kontsumoa arretaz ikusi behar dute.

Azukre-kanabera zukuak indize glukemiko (IG) baxua duen arren, oraindik ere karga gluzemiko handia du (GL), hau da, odoleko azukre-mailetan oso neurriz kanpoko eragina izango duela esan nahi du (,).

GI-k janari edo edari batek odoleko azukrea nola igotzen duen neurtzen duen bitartean, GL-k odoleko azukre kopuru osoa igotzen du. Horrela, GLk azukre kanabako zukuak odoleko azukrean duen eraginaren irudi zehatzagoa ematen du.

Azukrezko kanabera zukuak azukre asko du eta karga gluzemiko handia du indize gluzemiko baxua izan arren. Hori dela eta, odoleko azukrea nabarmen eragiten du.

Diabetesa baduzu edan beharko zenuke?

Azukre handiko beste edari batzuk bezala, azukre kanabera zukua aukera txarra da diabetesa baduzu.

Azukre kopuru handiak odoleko azukre maila arriskutsu igo dezake. Beraz, edari hau guztiz saihestu beharko zenuke.

Azukre-kanabera ateratzeko probeten azterketek iradokitzen dutenez, haren polifenol antioxidatzaileek pankreako zelulek intsulina gehiago sortzen lagun dezakete - odoleko azukrea erregulatzen duen hormona - ikerketa hau aurretiazkoa da eta ez du segurua diabetesa duten pertsonentzat ().

Oraindik edari gozoa nahiago baduzu, fruta freskoa erabil dezakezu zure urari goxotasun naturala emateko.

Diabetesaren aurkako efektuak erakusten dituzten laborategiko ikerketa batzuk egin arren, azukre kanabera ez da edaria egokia diabetesa dutenentzat.

Beheko lerroa

Azukre kanabera zukua azukre kanaberatik ateratako findu gabeko edaria da.

Antioxidatzaile dosi osasuntsuak eskaintzen dituen arren, azukre asko du. Horrek diabetesa dutenentzako aukera txarra bihurtzen du.

Azukre kanabera zukuaren ordez, aukeratu gozorik gabeko kafea, tea edo ura frutaz betetako ura. Edari horiek arin dastatu ditzakete odoleko azukre maila arriskuan jarri gabe.