Zabaldu Maitasuna

Alai

• Marañon Gurina
• Ekilore Hazien Gurina
• Hurritz Gurina
• Koko Gurina
• Kalabaza-haziaren gurina
• Intxaur Gurina
• Soja gurina
• DIY Intxaur Gurina
• Berrikuspena

Aspaldi bi aukeratara mugatuta: kakahuete-gurin krematsua edo kurruskaria, zapore-papilek (eta lekaleari alergikoek) almendra-gurinak merkaturatzean garrasi egiten zuten poz-pozik, denei beren gelatinarekin konbinatzeko zerbait berria emanez.

Baina ABrako txinparta desagertu bada (harreman guztietan gertatzen den moduan), dendetan zapore eta nutrizio profil bakarrak eskaintzen dituzten beste aukera ugari daude eta errezetetan erabiltzeko modu ia amaigabeak. Eman hedapen tentagarri hauei. Oso onak dira, borrokatu beharko duzu potetik zuzenean jan ez dezazun.

Marañon Gurina

Gurina zapore gozoarekin, anaardo-gurinak ez du hutsik egingo. Eta zure dietan nahi duzun gantz mota batean aberatsa da: monoinsaturatua. Ikerketek iradokitzen dute gantz saturatu handiko elikagaiak gantz monoinsaturatuak dituztenekin trukatzeak kolesterol-kopuruak hobetu ditzakeela, hedapen hau bereziki errespetatzen duena.

Saiatu: Sartu krema pisutsua zopa krematsuetan eta txokolate saltsetan, esate baterako, ganache, eta sartu anacardo krema horren ordez. Besterik gabe, jarri marañu gurina irabiagailuan, urarekin ia estali ez dadin eta nahastu oso leuna izan arte.

Gustatzen zaigu: Berriro ere Marañon Gurina Organikoa (onceagainnutbutter.com)

Ekilore Hazien Gurina

Kakahuete gurinaren ehundura eta zaporearen antzera, ekilore hazien gurina gero eta ezagunagoa da PB ihes egiten duten eskoletan. Baina ez duzu haur bat izan behar bere funtsezko omega gantz-azidoak eta magnesioa gozatzeko, koloneko minbiziari aurre egiteko itxaropentsua den minerala, gaixotasunaren forma bereziki hilgarria dena.

Saiatu: Hummusari bira fresko bat emateko, nahastu 1/2 Kopako ekilore gurina, 1 (14 ontzako) garbantzu, 1/3 Kopako oliba olio birjina estra, 2 baratxuri ale, limoi 1 zukua eta koilarakada 1 kumino janari batean. prozesadorea. Erabil ezazu ogitartekoak zabaltzeko edo murgiltzeko crudités gisa.

Gustatzen zaigu: SunButter Organikorik gabeko ekilore hazien hedapena (sunbutter.com)

Hurritz Gurina

Hiru paleta olio, txokolate eta lau azukre eta erdi bezainbeste azukre estalita ez dagoenean, hur-gurinaren nota aberats eta ketuen adikzioa eta adikzioa bihurtu zaitezke. Inoiz ez zenuke asmatuko E bitamina eta kobrea barne mantenugai ugari jasotzen ari zarela, hau da, funtsezkoa den burdinaren metabolismo egokia lortzeko, osasun immunologikoa eta kolagenoaren sintesirako (irakur ezazu: beharrezkoa da hezurren eta azalaren osasunerako).

Saiatu: Zabaldu hurritz gurina sagar zatietan, txokolate beltz zati batean edo ale osoen crackeretan. Edo sortu zure hurrengo entsalada-jakina koilarakada bat hur gurina, 2 koilarakada sagardo ozpina, koilarakada 1 ezti, 1 baratxuri ale xehatuta, koilarakada 1 laranja azala, 1/4 koilarakada itsas gatza eta 1/4 kopa oliba olioa.

Gustatzen zaigu: EdenNuts hur gurina (almondie.com)

Koko Gurina

Ahoarentzako opor tropikalak, koko gurina zuntz handiko koko haragia pureatuz egiten da, gurinaren koherentzia bihurtuz, koko olioa ez bezala, haragitik olioa sakatuz sortzen baita. Oraindik ere gantz saturatuen maila altua izugarria dela zure bihotzerakoan? Azken ikerketek zalantzan jartzen dute aspaldiko sinesmen hori, beraz, janari dekadente hau deabru gisa pentsatzeari utzi diezaiokezu.

Saiatu: Smoothies, zereal egosiak, hala nola, ogia, patata errea eta opilak ingelesezko txigortuak gehitzeko hiltzailea da.

Gustatzen zaigu: Nutiva koko mana ekologikoa (nutiva.com)

Kalabaza-haziaren gurina

Jack-o'-lantern kaskarrak ehotzeak lur zaporeko esmeralda zabaltzea sortzen du, magnesioarekin, K bitaminarekin eta fosforoarekin blokeatuta dagoena. Kaltzioa eta D bitamina bezala, fosforoa ezinbestekoa da hezur eta hortz sendoak mantentzeko, eta energia-metabolismoan parte hartzen du. Gainera, kalabaza hazietan fitosterolek hesteetako kolesterola xurgatzea galarazi dezakete eta, horrela, kolesterol puntuazioa jaitsi.

Saiatu: Egin mokadu bizkor eta nutritibo bat kalabaza hazien gurina zartatuz ale osoko tortilla txiki batean eta sagar xerratan eta albarikuko lehor xehatuekin osatuz.

Gustatzen zaigu: Naturalki Nutty Organikoa Pepita Sun Seed Butter (naturalnutty.com)

Intxaur Gurina

Entzun barazkijale eta begetarianoak: intxaur gurinak omega-3 gantz azido gehiago ditu (batez ere azido alfa-linolenikoa) beste fruitu lehorrak baino. ALAk 2. motako diabetesa izateko arriskua txikiagotu dezake, azken ikerketen arabera, eta konexio horren arrazoi zehatza oraindik ezagutzen ez den arren, ez utzi horrek gurin honen samintasun epelak dastatzen uzten.

Saiatu: Elikagai prozesadore batean, nahastu 1/3 katilu intxaur gurina, 1/2 katilu lehorreko misio pikuak, 2 koilarakada astigarrak almibarretan purua, koilarakada bat banilla extract eta 1/4 koilaratxo lurreko ale ale batean. Pilotan sartu eta hoztu gutxienez ordubetez. Mantendu hozkailuan mokadutxo bat hartzeko.

Gustatzen zaigu: Artisana Intxaur Gurina Organikoa (artisanafoods.com)

Soja gurina

Fruitu lehorretan alergia dutenentzako alternatiba ona, soja-gurina lehortu eta intxaur-babarrunetatik ateratzen da, beraz, gosea kentzeko proteinarako zerrenda honen goiko aldean ateratzen da. Beste abantaila batzuk magnesioa, fosforoa, K bitamina eta folatoa dira, hipertentsioa garatzeko arrisku txikiagoarekin lotuta dagoen B bitamina.

Saiatu: Nahastu soynut gurina kuadrilla bat almendra esne eta greziar jogurt bakoitzeko 1/2 katiluarekin, izoztutako platanoa eta kanela bota bat irabiatuz krematsua lortzeko. Eta arratsaldeko mokadu pozgarria egiteko, sartu apioa makiletan.

Gustatzen zaigu: I.M. Healthy Unsweetened Creamy SoyNut Butter (soynutbutter.com)

DIY Intxaur Gurina

Etxeko fruitu lehor gurina egiteko botoi bat sakatzea eta pazientzia besterik ez da behar, fruitu lehor batzuk beste batzuk baino denbora gehiago behar baitute prozesatzeko. Zapore sakonagoa lortzeko, erre fruitu lehorrak 350 graduko labean 10 minutuz, gero hoztu giro-tenperaturara nahastu aurretik. (Hurritzak erabiltzen badituzu, komeni da larruak erretzea komeni dela.) Jane arruntari itsatsi edo kakao hautsa, liho lihua, eztia, kanela, laranja azala edo chipotle pipermin hautsa bezalako gehigarriak probatu ditzakezu. . Hartu gauzak hurrengo mailara fruitu lehor desberdinak nahastuz, hala nola almendrak eta pekanak.

Osagaiak:

2 edalontzi fruitu lehorrak

1 koilarakada olio (kokoa gustatzen zaigu)

Argibideak: Jarri osagaiak janari-prozesadorean eta nahastu goian krematsua izan arte, ontziaren alboak zenbait aldiz garbitu. Fruitu lehorrek hiru etapa igaroko dituzte: lehenik txikituta, gero pikorrik eta azkenean leuna. Nahasketa nahiko krematsua ez bada, gehitu olio apur bat. Gorde hozkailuan hilabete inguru.

Berrikuspena