Salizilatoen sentikortasuna: saihestu beharreko arrazoiak, sintomak eta elikagaiak

Alai

• Zer dira Salicylates?
• Zerk eragiten du salizilatoaren sentikortasuna?
• Salizilatoaren sentikortasunaren sintomak
• Zein elikagai dituzte salizilatoak?
• Diagnostikoa eta kudeaketa
• Salizilatoak saihestu behar dituzu?
• Beheko lerroa

Elikagaien sentsibilitatea eta intolerantziak diagnostikatzeko zailak izan daitezkeen ohiko arazoak dira.

Salizilatoaren sentikortasuna, salizilatoaren intolerantzia izenaz ere ezaguna, glutena edo laktosarekiko intolerantzia bezain ohikoa ez den arren, benetako arazoa da zenbait pertsonentzat.

Salizilatoak janari, botika eta bestelako produktuetan aurkitutako konposatuak dira, intoleranteak direnengan erreakzio kaltegarriak sor ditzakete.

Konposatu horienganako sentikortasuna sintoma ugarirekin lotzen da, identifikatzea zaila da.

Artikulu honetan salizilatoen sentikortasunaren zergatiak eta sintomak azaltzen dira, zein elikagai saihestu behar diren.

Zer dira Salicylates?

Salizilatoak azido salizilikotik eratorritako produktu kimikoen multzoa dira.

Elikagai batzuetan naturalki aurkitzen dira eta sintetikoki ekoizten dira aspirina, hortzetako pasta eta janari kontserbatzaileak bezalako produktuetan erabiltzeko.

Forma naturalek zein sintetikoek erreakzio kaltegarriak sor ditzakete pertsona batzuengan.

Landareek beren forma naturalean salizilatoak sortzen dituzte intsektuak, onddoak eta gaixotasunak bezalako elementu kaltegarrien aurka defendatzeko ().

Inprimaki hau elikagai ugarietan aurkitzen da, fruta, barazki, kafe, te, fruitu lehorrak, espeziak eta eztia barne.

Bitartean, forma sintetikoa janari kontserbatzaile gisa erabili ohi da eta aspirina eta Pepto-Bismol bezalako botiketan aurkitzen da.

Elikagaiekin alderatuta, aspirinak bezalako botikek salizilato kopuru handia dute, eta horregatik salizilatoaren intolerantzia botikekin lotzen da gehien.

Adibidez, salizilatoen dieta egunean 10-200 mg izaten da. Alderantziz, aspirina dosi bakar batek 325-650 mg izan ditzake, motaren arabera ().

Laburpen

Salizilatoak elikagai batzuetan naturalki aurkitutako produktu kimikoak dira eta sintetikoki botiketan eta beste produktu batzuetan erabiltzeko ekoizten dira.

Zerk eragiten du salizilatoaren sentikortasuna?

Salizilato kantitate gehiegiak kontsumitzeak erreakzio kaltegarriak sor ditzakeen arren, jende gehienak egunero aberatsak diren jakiak kontsumitu ditzake edo aspirina pare bat hartu noizean behin buruko mina lortzeko.

Hala ere, salizilatoekiko sentikortasuna dutenek bigarren mailako efektuak izan ditzakete janaria kontsumitzen dutenean edo produktu kimiko horietako kopuru txikiak dituen produktua erabiltzen dutenean.

Pertsona horiek gaitasun txikiagoa dute behar bezala metabolizatzeko eta gorputzetik kanporatzeko.

Salizilatoen sentikortasuna leukotrienoen gehiegizko ekoizpen batek eragiten duela uste da, hamaika baldintzekin lotura duten hanturazko bitartekariak baitira, besteak beste, asma, artritis erreumatoidea eta hesteetako hanturazko gaixotasunak ().

Gehiegizko ekoizpen hori ziklooxigenasa inhibitzeak eragiten du, leukotrienoen ekoizpena erregulatzen duen entzima ().

Leukotrienioak gorputzean sortzeak salizilatoarekiko intolerantziarekin lotutako sintomak sorrarazten ditu.

Salizilatoarekiko intolerantzia dutenen ehunekoa ezezaguna den arren, ohikoa da asma duten helduetan ().

Izan ere, kalkulatzen da asma duten helduen% 2-22 sentikorrak direla konposatu horiekin ().

Elikagaien alergiak eta hesteetako hanturazko gaixotasunak dituztenek ere intolerantzia hori izateko joera handiagoa dutela frogatu da ().

Laburpen Salizilato intolerantzia duten pertsonek ezin dituzte produktu kimiko horien kopuru txikiak kontsumitu bigarren mailako efektu negatiboak izan gabe.

Salizilatoaren sentikortasunaren sintomak

Salizilatoen sentikortasunak alergiak eta gaixotasunak imitatzen dituzten hainbat sintoma sor ditzake.

Are gehiago, pertsona batzuek sintomak lotzen ez dituzten alergien aurrean soilik izaten dituzte, diagnostikatzeko egoera zaila bihurtuz.

Sintoma ohikoenak arnas aparatuak dira. Hala ere, larruazalean eta hesteetan ere eragina izan dezakete.

Sintomak honakoak dira ():

• Sudur betea
• Sinus infekzioa eta hantura
• Sudur eta sinus polipoak
• Asma
• Beherakoa
• Gasa
• Sabeleko mina
• Tripako hantura (kolitisa)
• Erlauntzak
• Ehunen hantura

Hala ere, kontuan hartu sintomak pertsona batetik bestera alda daitezkeela.

Erreakzioa eragiten duten salizilatoen kopurua desberdina izan daiteke gizabanakoak hausteko duen gaitasunaren arabera.

Hori dela eta, pertsona batzuek sintomak izaten dituzte produktu kimiko horien kopuru txikia jasan ondoren, beste batzuek kantitate handiagoak jasan ditzakete erreakzioa sortu aurretik.

Laburpen Salizilatoen sentikortasuna hainbat sintomen lotuta dago, besteak beste, sudur itxia, asma, beherakoa eta erlauntza. Diagnostikatzea zaila izan daiteke, sintomak pertsona batetik bestera alda daitezkeelako.

Zein elikagai dituzte salizilatoak?

Elikagai batzuek salizilatoak dituzte.

Frutek, barazkiek eta espeziek izaten dituzte kopuru handienak, nahiz eta beste elikagai batzuetan ere aurkitu.

Elikagai baten salizilato maila faktore batzuen arabera alda daiteke, besteak beste, hazteko baldintzak, prestaketa eta heldutasun maila.

Adibidez, fruta lehorrek fruta gordinek baino kantitate handiagoak dituzte prozesatzerakoan ura kentzeagatik.

Salizilato gehien dituzten elikagaien artean ():

• Frutak: Mahaspasak, prunes, abrikotak, masustak, ahabiak, gereziak, ahabiak, mahatsa, ananak, aranak, laranjak, mandarinak, marrubiak eta goiaba.
• Barazkiak: Brokolia, pepinoak, okra, txikoria, endibia, errefaua, kalabazina, berroa, alfalfa kimuak, berenjena, kalabaza, patata gozoa, espinakak, orburuak eta babarrunak.
• Espeziak: Curry, anisa, kaiena, aneta, jengibrea, espezia, kanela, ale, mostaza, kumino, oregano, pimiento, estragoi, kurkuma, piperrautsa, ezkaia eta erromeroa.
• Beste iturri batzuk: Tea, rona, ardoa, kordelak, ozpina, saltsak, mentak, almendrak, ur gaztainak, eztia, erregaliza, marmelada, txiklea, ozpinetakoak, olibak, janari koloratzaileak, aloe vera, zaporeko zaporezko patata frijituak eta crackers eta fruta aromatizatzaileak.

Zerrenda hau ez da zehatza, konposatu horien beste elikagai iturri asko baitaude.

Janariak alde batera utzita, elikagaiak ez diren hainbat produktutan aurki daitezke:

• Menda zaporeko hortzetako pasta
• Lurrinak
• Xanpuak eta egokitzaileak
• Ahoa garbitu
• Lozioak
• Botikak

Gainera, salizilatoak larruazaletik xurgatu daitezke eta, beraz, intolerantzia dutenek ukenduak, garbitzaileak eta lurrinak dituzten osagaiak ere jakin behar dituzte ().

Iturri indartsuena aspirina eta hanturazko antiinflamatorio ez esteroideek (AINE) dira, ibuprofenoa barne ().

Laburpen Salizilatoak zenbait jakitan aurki daitezke eta hortzetako pasta eta botikak bezalako janari ez diren produktuetan ere aurki daitezke.

Diagnostikoa eta kudeaketa

Aspirina bezalako botikekiko salizilatoarekiko intolerantzia ezarri den arren, elikagaiekiko salizilatoarekiko intolerantzia aztertzeko ikerketarik ez dago.

Gaur egun, ez dago hura diagnostikatzeko laborategiko probarik. Hala ere, alergia bat baztertzeko zenbait proba egin daitezke.

Botikekiko salizilatoarekiko intolerantziaren azterketa estandarra esposizioa edo probokazioa da, hau da, azido saliziliko kopuru txikia administratzea eta sintomak kontrolatzea.

Medikuntzako profesionalek bakarrik egiten dute proba hau, erreakzio larriak sor daitezkeelako.

Aspirina eta salizilatoak dituzten beste botika batzuekiko intolerantzia ezagutzen dutenen kasuan, beharrezkoa da botika horiek saihestea.

Hala ere, aspirina eta salizilato ugari duten beste botika batzuekiko sentikortasunak ez du zertan esan nahi salizilato ugari duten jakiak ekiditea beharrezkoa denik.

Aspirina bezalako botikek elikagaiek baino kantitate askoz ere handiagoak dituztelako gertatzen da, eta intolerantzia dosiaren menpe egon ohi da.

Hala ere, salizilatoekiko oso sentikorrak diren pertsonek aprobetxatu dezakete horiek dituzten elikagaiak hartzea murriztea.

Elikagaiekiko salizilatoarekiko intolerantzia diagnostikatzeko, historia mediku zehatza, elikagaien eta sintomen egunerokoa barne, dira adierazle onenak.

Intolerantziaren bat susmatzen bada, salizilatoetan aberatsak diren jakiak baztertzen dituen ezabatze dieta izan ohi da aukeratutako tratamendua.

Laburpen Salizilatoekiko dietarekiko intolerantzia diagnostikatzeak, normalean, medikuak profesional batek egindako dietaren eta lotutako sintomen historia zehatza izan ohi du. Dietako salizilatoekiko oso sentikorrak direnentzat, salizilatoak murriztutako dieta beharrezkoa izan daiteke.

Salizilatoak saihestu behar dituzu?

Ez dago arrazoirik salizilatoak ekiditeko, haiekiko intolerantzia duzula susmatzen baduzu edo zure medikuak hala egitea gomendatzen ez baduzu.

Salizilato gutxiko dieta murriztailea izan daiteke. Gainera, konposatu horietan aberatsak diren elikagaiak alferrikako moztea kaltegarria izan daiteke zure osasunerako.

Izan ere, salizilatoak hanturaren aurkakoak dira. Haietan ugari diren elikagaiek koloneko ondesteko minbizia bezalako hanturazko gaixotasunak izateko arriskua murrizten dutela frogatu da ().

Gainera, konposatu horietan asko diren fruta, barazki eta espeziak onuragarriak dira osasunerako eta osasuntsu mantentzen laguntzen duten bitamina, mineral eta landare-konposatu indartsuak dituzte.

Hala ere, salizilato ugari duten jakiak kontsumitu ondoren sintomak izaten dituztenek saihestea pentsatu beharko lukete.

Intolerantzia normalean dosiarekin lotuta dagoenez eta hainbeste jakik konposatu horiek dituztenez, kantitate handienak dituzten elikagaiak soilik mugatzea da zure apusturik onena.

Kontuan izan behar da salizilato murriztuen dieten inguruko ikerketa oso urria dela, beraz, epe luzerako dituzten ondorioak ezezagunak dira.

Azterketa batean, salizilatoarekin murriztutako dieta egin zuten 74 haurrek nutrizio gabeziak eta janari gaitzespenak izan zituzten ().

Hori dela eta, salizilatoak murriztutako ezabatzeko dieta mediku profesional batek kontrolatu beharko luke.

Laburpen Salizilatoekiko oso sentikorrak direnek bakarrik jarraitu behar dute salizilatoarekin murriztutako dieta. Konposatu horietan aberatsak diren janariek osasunarentzako onura ugari dituzte eta intolerantziaren bat susmatzen bada bakarrik kendu beharko lirateke zure dietatik.

Beheko lerroa

Salizilatoak elikagai askoren osagai naturala dira eta botika askotan eta elikagaiak ez diren beste elementu batzuetan daude.

Jende gehienak konposatu horiek jasan ditzakeen arren, batzuk oso sentikorrak dira haiekin.

Salizilato sentikortasuna dutenek salizilato gehien dituzten jakiak, botikak eta produktuak ekidin beharko dituzte.

Salizilatoarekiko intolerantziari buruz asko dago aurkitzeke, eta salizilatoak murriztutako dieta baten epe luzeko ondorioak ez dira ezagutzen.

Salizilatoak elikagai eta produktu ugaritan aurkitzen dira, beraz oso zaila da saihestea.

Sintoma ugari dituela eta, salizilatoarekiko intolerantzia zaila izaten da diagnostikatzea eta tratamendu aukerak mugatuak dira une honetan.

Salizilatoekin sentikorra izan daitekeela uste baduzu, hitz egin medikuarekin diagnostiko egokia eta tratamendu aukerak ziurtatzeko.