Seguru al dago maskor pitzatua duen arrautza jatea?

Alai

• Berrikuspena

Azken hondamena da: janariak autotik (edo sorbaldak ibiliz gero) mostradorera eraman ondoren, zure arrautza pare bat pitzatu direla nabarituko duzu. Zure dozena 10era jaitsi da.

Orduan, zure galerak zenbatu eta bota egin behar al dituzu edo hautsitako arrautza horiek berreskura daitezke? Zoritxarrez, zure trip-sena zuzena da.

Besterik gabe: "Zota itzazu", dio Jen Bruning-ek, M.S., R.D.N, L.D.N., nutrizionista dietista erregistratua eta Nutrizio eta Dietetika Akademiako bozeramaileak. "Arrakalen bat ikusten baduzu, armiarma sarea besterik ez bada ere, horrek esan nahi du arrautzaren oskola porotsua dagoeneko arriskuan jarri dela eta bakterioak barnean ezkutatzeko aukera handiagoa dagoela". (Lotuta: Arrautza osasuntsuenak erosteko zure gida)

Eta, bai, bakterioek sor zaitzaketeserioski gaixo.

Arrautza oskolak kutsa daitezkeSalmonella hegaztien gorotzetatik (bai, kaka) edo jartzen diren tokitik, Gaixotasunen Kontrolerako eta Prebentziorako Zentroen (CDC) arabera.

"Normalean, hala daSalmonella arrautzen ondorioz elikagaiek eragindako gaixotasunak eragiten dituzten bakterioak ", dio Bruningek. Bakterioak uzkurtzen badituzu, hauetako batzuk edo guztiak espero ditzakezu: goragalea, botaka, urdaileko karranpak, beherakoa, buruko mina, hotzikarak eta sukarra. Ez dute merezi hautsi zituzten 20 zentimoek. arrautza kostatzen zaizu. (Lotua: Zer jan urdaileko gripea edo Elikagaien Poisoning ondoren)

Sintomak bakterioak kontratatu eta sei ordutik lau egunera ager daitezke, dio Bruningek. Bestela, osasuntsu dauden pertsonak astebetean edo gutxiagotan sendatzen diren arren, sistema immunologikoa arriskuan duten edonork, haurdun dauden emakumeek, haur txikiek eta adineko helduek konplikazio larriagoak izan ditzakete CDCren arabera. .

Azkenean: erabil daitekeen arrautza pitzatu bakarra zartaginean zuk zeuk pitzatzen duzuna da, dio Bruningek. Gainera, inoiz errezeta bat egiteko behar baino arrautza gehiago piztuta aurkitu baduzu edo zuri edo gorringoak sobratzen bazaizkizu, arrautza kozinatuak eta prestatu gabekoak gorde ditzakezu hozkailuan edukiontzi garbi estali batean bi egunez.

Berrikuspena